Menjaga Kesehatan Mental dengan Buah dan Sayuran Menjaga Kesehatan Mental dengan Buah dan Sayuran

Tips menjaga kesehatan mental dengan mengonsumsi sayur dan buah segar. Buah dan sayuran yang kita konsumsi memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Dan menurut sebuah penelitian bahwa orang yang sering konsumsi sayur dan buahan dapat membuat orang tersebut terhindar dari depresi. Ternyata selain sehat juga dapat mencegah depresi.

Dilansir viva life, mengonsumsi lima porsi buah dan sayur setiap harinya dapat meningkatkan kesehatan mental seseorang. Hal ini dibuktikan dengan hasil penelitian dari fakultas kesehatan University of Warwick Inggris yang menemukan bahwa kesehatan mental seseorang, baik rendah atau tinggi, berhubungan sangat dekat dengan seberapa banyak produk makanan segar yang dikonsumsi.

Menurut peneliti, kesehatan mental yaitu keadaan seseorang yang selalu merasa baik, optimisme, bahagia, percaya diri, daya tahan dan hubungan baik dengan orang lain menjadi bagian dari kesehatan mental tersebut. 

Hasil penelitian juga mengatakan bahwa sepertiga lebih orang dengan kesehatan mental yang baik, mengonsumsi lima atau lebih porsi buah dan sayur setiap harinya. Kesehatan mental tinggi dialami pula oleh 31 persen orang yang makan buah dan sayuran sebanyak tiga sampai empat porsi per hari. Begitu juga pada 28 persen orang dengan konsumsi satu sampai dua porsi.

selain itu penelitian sebelumnya juga menegaskan bahwa buah-buahan dan sayuran dapat membantu meningkatkan kesehatan fisik dan mencegah tubuh dari penyakit kronis. Bagi anda yang telah mengetahui manfaat dari buah dan sayuran, konsumsilah buah dan sayuran segar setiap harinya. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Manfaat Biji Bunga Matahari (Kuaci) Bagi Kesehatan Manfaat Biji Bunga Matahari (Kuaci) Bagi Kesehatan

Khasiat Biji Bunga Matahari Kuaci Untuk Kesehatan. Kuaci (瓜籽 guā zǐ, biji labu) adalah camilan berupa biji semangka, biji waluh, atau biji bunga matahari yang dikeringkan dan diasinkan. Proses penyangraian memberikan aroma sedap, dan penambahan garam memberikan rasa gurih dan meningkatkan daya awet. Penambah cita rasa dan aroma yang sering dipakai dalam pembuatan kuaci adalah daun pandan, batang serai, kayu manis, kincam, dan pekak

Kandungan gizi kuaci bergantung kepada bahan baku. Kuaci biji bunga matahari berwarna kehitaman, dan banyak mengandung vitamin Bkompleks, vitamin B6, dan vitamin E. Komponen paling dominan pada minyak biji bunga matahari adalah asam lemak tak jenuh (88%), antara 44% hingga 72% adalah asam linoleat. Kadar protein kuaci semangka dan biji bunga matahari masing-masing 28,3 g/100 g dan 22,8 g/100 g. Kadar lemak pada kuaci biji semangka 47,4 g/100 g dan biji bunga matahari 49,6 g/100 g.

Kandungan lemak yang terdapat pada biji bunga matahari sangatlah baik untuk kesehatan, karena memiliki kandungan lemak yang baik yaitu lemak tak jenuh. Didalam biji bunga matahari terdapat juga lemak monosaturated yang sangat baik menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Biji bunga matahari juga memiliki beberapa kandungan, seperti: Vitamin E, biji bunga matahari memiliki kandungan vitamin E yaitu antioksidan. Vitamin E juga dapat melawan radikal bebas serta menyimpan sel-sel dari kerusakan termasuk sel otak, mencegah penyakit jantung, mencegah mereka dari oksidasi kolesterol. Hal ini membuat kondisi jantung sehat dan menurunkan resiko serangan jantung, stroke dan penyumbatan pembuluh darah.

Menurut Dr. James E. Duke, penulis buku Anti-ageing Prescription, biji bunga matahari dan jenis biji-bijian lain mengandung triptofan  --asam amino nonesensial-- yang dilepaskan setelah asupan karbohidrat, yang berperan melepaskan hormon serotonin ke dalam darah. Hormon serotonin ini mendatangkan perasaan relaks sehingga membantu mengatasi kondisi stres dan depresi yang menghambat kerja otak.

Dibawah ini adalah beberapa manfaat dari Kuaci

Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Kandungan vitamin E yang terdapat pada kuaci dapat mencegah oksidasi kolesterol oleh radikal bebas. Radikal bebas tersebut menyebabkan aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah oleh plak kolesterol), hal ini akan mengakibatkan penyumbatan pada arteri, penyakit jantung dan stroke.

Membantu Pertumbuhan

Sangat baik untuk masa pertumbuhan. Karena didalam biji bunga matahari terkandung protein yang sangat diperlukan oleh tubuh. Sekitar 100 gram biji bunga matahari mengandung sekitar 21 gram protein (37% asupan protein harian yang direkomendasikan).

Mengurangi Resiko Diabetes

Asam klorogenat yang terkandung dalam biji bunga matahari mampu mengurangi kadar gula darah dengan cara membatasi pemecahan glikogen di dalam organ hati.

Melindungi Syaraf

Biji bunga matahari memiliki kandungan vitamin B1, yang fungsinya memperkuat lapisan myelin syaraf yang berfungsi menlindungi syaraf.

Sumber Antioksidan

Vitamin E yang terkandung dalam biji bunga matahari berperan sebagai antioksidan yang menangkal radikal bebas sehingga dapat mencegah kerusakan sel dan mutasi sel.

Mengurangi Resiko Kanker

Mineral selenium yang terdapat pada biji bunga matahari mampu mencegah kerusakan sel dan mampu memperbaiki DNA sel. Selenium juga dapat mengurangi resiko kanker kolon, kanker kandung kemih dan kanker prostat.

Baik Untuk Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin E dalam bunga biji matahari diketahui dapat mencegah kerusakan sel kulit karena sinar ultraviolet. Sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit anda.

Menjaga Kesehatan Otak

Biji bunga matahari memiliki kandungan folat yang sangat baik, folat merupakan nutrisi baik bagi otak, sehingga menjaga kesehatan otak dan membantu fungsi otak.

Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan mineral magnesium dan fosfor yang sangat baik untuk membangun tulang yang kuat dan sehat, sehingga biji bunga matahari sangat baik di konsumsi

Menjaga Kesehatan Rambut

Dari 100 gram biji bunga matahari mengandung 5,25 mg zat besi (63% kebutuhan harian) dan 5 mg seng (45% kebutuhan harian). Ini sangat penting untuk menjaga kesuburan rambut.

Sebagai Penenang

Kandungan magnesium dalam kuaci adalah 'obat penenang' sehingga penggemar kuaci akan dijauhkan dari stres, migrain, dan tetap rileks.

Referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Kuaci

http://blogseputarherbal.blogspot.com/2013/09/10-manfaat-biji-bunga-matahari-bagi-kesehatan.html

http://www.merdeka.com/sehat/6-manfaat-kesehatan-makan-kuaci.html

Read More --►

Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan

Manfaat dan khasiat buah durian bagi kesehatan. Di Indonesia Durian termaksud dalam kategori buah-buahan yang banyak digemari, namun ada juga beberapa dari sebagian orang yang tidak menyukai buah ini, apa lagi dengan aroma bau buah durian yang sangat menyengat. Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri dan biasa juga disebut raja dari segala buah  (King of Fruit).

Pohon durian merupakan tanaman liar yang berasal dari hutan Sumatra, kalimantan, dan Malaysia. Nama durian sendiri diambil dari karakteristik buahnya yang memiliki kulit rapat berduri dengan nama latin Durio zibenthinus Murr.

Baca Juga : 4 Fakta Kesehatan Buah Durian

Seorang penulis dari Thailand mengatakan bahwa kandungan nutrisi durian berkelas ‘bintang lima’. Diantara kandungan nutrisi yang penting tersebut adalah vit B, vit C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga zat gizi umum seperti karbohidrat, lemak tak jenuh dan protein. Menurut tim peneliti dari Ohio State University, phytonutrient yang terkandung dalam buah durian diklaim mampu mematikan zat penyebab kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, diabetes, serta penyakit jantung.

Zat antioksidant dan polyphenol yang banyak terkandung dalam buah durian dikatakan memiliki kemampuan yang lebih tinggi daripada antioksidan yang berupa vitamin. Sedangkan durian memiliki kedua jenis antioksidan ini, baik vitamin (vit C) maupun non-vitamin. Phytosterol juga merupakan zat penting yang banyak dikandung durian.

Manfaat Buah Durian

Dibawah ini kita akan melihat manfaat buah durian bagi kesehatan :

Mencegah Penuaan Dini

Vitamin C yang terkandung dalam durian merupakan bahan baku pembuatan kolagen. Seperti kita ketahui bahwa kolagen adalah faktor penting dalam menjaga keremajaan kulit. Tak hanya itu, kolagen juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen.

Mencegah Depresi

Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu memproduksi hormon serotonin. Hormon penting yang membuat suasana hati Anda menjadi lebih baik sehingga mencegah Anda dari risiko stres dan depresi. Menurut salah satu survey terbaru yang dilakukan oleh MIND, menunjukkan diantara masyarakat yang mengalami depresi, memperoleh kondisi yang lebih baik setelah makan durian. Hal ini disebabkan durian mengandung tryptophan, salah satu jenis asam amino yang dapat di rubah dalam tubuh menjadi serotonin, untuk membuat badan lebih rilek, meningkatkan mood, dan secara umum membuat perasaan lebih gembira.

Kandungan Tryptopan yang dikenal memiliki efek ‘feel good’ merupakan salah satu asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk Serotonin, Melatonin dan Niacin yang dapat digunakan untuk mencegah depresi, rasa cemas, susah tidur, stress, rasa sakit, dll.

Baca Juga : 4 Mitos Mengenai Buah Durian

Mencegah Tumor dan Kanker

Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of  New York di Buffalo memberikan catatan tentang manfaat zat Phytosterol yang terkandung pada durian, antara lain: memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh, memperbaiki ketahanan terhadap kanker, dan secara langsung menghambat pertumbuhan tumor.

Meningkatkan Kemampuan Otak

Sebuah studi yang dilakukan di Twickenham, London, Inggris, menyebutkan bahwa 200 pelajar diminta untuk mengonsumsi buah durian dalam jumlah cukup pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Hasilnya, lebih dari 80 persen siswa mengalami peningkatan kemampuan otak dalam menyerap pelajaran dan lebih berkonsentrasi terhadap pelajaran yang diberikan. 200 pelajar di Twickenham (Middlesex) school telah dibantu ujian mereka dengan makan durian pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang untuk mendorong kecerdasan mereka. Penelitian menunjukkan bahwa kalium buah yang tinggi dapat membantu siswa lebih perhatian/serius pada pelajaran.

Obat Tidur Alami

Bagi Anda yang susah tidur dan jarang mendapatkan tidur berkualitas, mungkin mengonsumsi durian bisa menjadi solusi alternatif yang tepat. Kandungan amino triptofan dalam durian dapat meringankan kecemasan, insomnia, dan menciptakan perasaan euforia dengan cara meningkatkan kadar serotonin pada otak. Serotonin merupakan zat penting untuk mengatur siklus tidur yang bekerja sama dengan zat lain yakni melatonin.

Premenstrual syndrome

Vitamin B6 yang dikandung durian meregulasi kadar gula darah yang akan meningkatkan mood anda.

Mencegah Anemia(kurang darah)

Dengan kadar besi tinggi, durian dapat merangsang produksi haemoglobin dalam darah sehingga membantu penderita anemia.

Menekan tekanan darah

Durian mengandung kalium sangat tinggi tetapi kadar garam yang rendah, membuat durian sempurna untuk menekan tekanan darah. Sehingga US Food and Drug Administration telah mengijinkan industri durian untuk mengajukan pengakuan resmi terhadap kemampuan durian mengurangi resiko dari tekanan darah tinggi dan stroke.

Melancarkan BAB

Karena mengandung serat tinggi, menambahkan durian dalam menu harian dapat membantu menormalkan proses pencernaan dan melancarkan BAB. Selain itu kulit durian yang dilumatkan dan dioleskan ke perut dapat memudahkan buang air besar.

Mabuk perjalanan

Salah satu cara tercepat untuk menangani hangover adalah dengan membuat durian milkshake, dengan campuran madu. Durian akan menenangkan perut, madu akan menaikan kadar gula darah, sementara susu akan me-rehidrasi sistim tubuh.

Meredakan nyeri lambung

Durian memiliki efek antacid alamiah pada tubuh, apabila anda mengalami nyeri perut, cobalah makan durian untuk meredakannya.

Menghindari mual (Morning Sickness)

Makan durian diantara makanan pokok membantu menjaga kadar gula darah dan menghndari morning sickness.

Mengurangi gatal akibat gigitan nyamuk

Sebelum anda menggunakan krim gigitan nyamuk, coba dulu gosok kulit yang digigit nyamuk dengan bagian dalam kulit durian. Banyak orang mendapati hal ini sebagai cara yang luar biasa dan berhasil untuk mengurangi bentol dan gatal akibat gigitan nyamuk.

Memperbaiki system syaraf

Durian mengandung vitamin B yang tinggi yang dapat membantu memperbaiki system syaraf anda.

Mengontrol diet bagi orang kegemukan

Studi di the Institute of Psychology di Austria menunjukkan bahwa tekanan pekerjaan mendorong orang banyak makan dan ngemil. Satu hasil kajian menyimpulkan bahwa untuk menghindari ngemil akibat stress, kita perlu makan makanan berkadar karbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk menjaga kestabilan. Durian merupakan buah berkadar karbohidrat 20% hingga 39%.

Radang saluran pencernaan

Durian dapat digunakan sebagai makanan pencegah sakit intestinal sebab durian bertekstur lunak dan lembut. Durian satu-satunya buah segar yang dapat dimakan langsung pada kasus yang telah kronis. Durian juga menetralisir kelebihan asam dan mengurangi iritasi dengan melapisi dinding perut.

Pengontrol suhu badan

Hal yang sangat bertolak belakang dengan kepercayaan kita. Ternyata banyak budaya bangsa lain yang memandang durian sebagai buah ‘pendingin’ yang dapat menurunkan suhu bagi ibu hamil. Sebagai contoh di Holand, wanita hamil disuruh makan durian untuk meyakinkan bahwa bayi mereka akan lahir dengan suhu yang ‘cool’.

Membantu berhenti merokok

Durian dapat juga membantu orang yang berusaha berhenti merokok, karena mengandung vit B6, B12, kalium dan magnesium yang membantu tubuh bertahan dari efek ketagihan nikotin.

Mengurangi resiko stroke: Menurut penelitian di The New England Journal of Medicine menyebutkan bahwa makan durian sebagai bagian dari menu harian dapat megurangi resiko kematian akibat stroke sampai 40%.

Obat luka

Durian juga merupakan alternative untuk penyembuhan luka. Ambil sebagian durian dan tempelkan pada luka kemudian plester atau balut.

Baik untuk kesehatan tulang dan persendian

Durian mengandung kalsium, potasium, dan berbagai vitamin B yang baik untuk kesehatan tulang dan persendian

Afrodisiak

Diyakini sebagai (bisa membangkitkan gairah atau potensi seksual )

Kesehatan gigi

Baik untuk kesehatan gigi karena mengandung fosfor (P).

Meningkatkan nafsu makan

Kandungan niasin dan thiamin pada durian dapat meningkatkan nafsu makan

Mengatasi migrain

Riboflavin (vitamin B2) dapat membantu mengatasi migrain.

Meredakan nyeri lambung
Efek antacid yang ada pada durian mampu meredakan nyeri perut yang berkepanjangan.

Catatan Penting Untuk Mengkonsumsi Buah Durian :

Agar manfaat durian dapat dirasakan disarankan mengkonsumsi buah durian cukup 100-200 gram saja setiap kali makan. Kasus-kasus negatif yang terjadi selama ini berkaitan dengan durian adalah akibat terjadinya over energy karena makan durian dalam porsi yang berlebihan. Jika energy tidak tersalurkan maka akan menyebabkan terganggunya keseimbangan badan yang berakibat colapse. Juga agar diperhatikan agar makan durian tidak dicampur dengan alkohol dan hindari makan durian pada saat menjelang tidur. Dan menurut beberapa sumber bahwa buah durian tidak baik bagi Ibu Hamil.

Referensi :

http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/04/manfaat-dan-kandungan-buah-durian.html

http://balitbu.litbang.deptan.go.id/ind/index.php/berita-mainmenu-26/13-info-aktual/339-1001-manfaat-durian-untuk-kesehatan

http://www.kabar6.com/aneka-berita/sehat/3501-20-manfaat-buah-durian-untuk-kesehatan.html

Read More --►