Manfaat Luar Biasa Telur Bagi Kesehatan Manfaat Luar Biasa Telur Bagi Kesehatan

telur (foto:alligator.org)

Telur merupakan salah satu makanan yang masuk dalam daftar menu makanan 4 sehat 5 sempurna. Nah jika ingin sehat salah satunya adalah mengonsumsi telur. Kuning telur banyak mengandung protein yang baik bagi tubuh. Namun selain sebagai sumber protein, telur mempunyai manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Apa saja manfaat telur bagi kesehatan, yuk kita simak dibawah ini seperti yang dilansir oleh VivaLife;

1. Kolesterol rendah

Telur sebenarnya memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sekitar 186 miligram. Tapi ketika dikonsumsi, hanya sedikit yang masuk ke dalam aliran darah, sehingga baik untuk kesehatan tubuh dan tidak membahayakan kolesterol anda.

2. Lemak jenuh yang rendah

Telur juga memiliki kandungan lemak jenuh, namun juga berkadar rendah. Satu butir telur ukuran besar mengandung lemak jenuh hanya 1,6 miligram, bandingkan dengan mentega yang kandungan lemak jenuhnya sebanyak 7 miligram. Perlu diketahui bahwa lemak jenuh adalah salah satu pemicu meningkatnya kolesterol dalam darah.

3. Penuh nutrisi

Satu butir telur mengandung vitamin B, protein, asam folat, serta zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Selain bagian kuning telur juga mengandung kebaikan vitamin D, yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Sebaiknya ibu hamil sering untuk mengonsumsi telur untuk memberikan nutrisi sempurna pada si jabang bayi.

Itulah manfaat dari telur bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Cara Mudah dan Alami Atasi Radang Tenggorokan Cara Mudah dan Alami Atasi Radang Tenggorokan

radang tenggorokan (foto:bestsorethroatremedies)

Ketika anda mengalami rasa sakit ditenggorokan, jangan buru-buru membeli obat atau datang ke dokter. Ada cara alami dan mudah untuk mengatasi radang tenggorokan. Beberapa penelitian menunjukan bahwa berkumur dengan air garam hangat dapat mengurangi sakit tenggorokan.

Seperti yang dilansih Health Liputan 6, Ahli Penyakit Dalam dari Brigham and Women's Hospital di Boston, Jeffrey Linder, MD., mengatakan bahwa terlepas dari penyebabnya, sakit tenggorokan butuh perhatian karena dapat mengganggu aktivitas dan cenderung gejala flu atau radang tenggorokan. Cara penanganan pertamat dapat melakukan pengobatan rumahan seperti berkumur dengan air hangat yang telah diberi garam.

"Air garam hangat dapat mengurangi pembengkakan di tenggorokan, membantu mengeluarkan lendir dan mengurangi iritasi serta pertumbuhan bakteri," kata Linder, seperti dikutip Health.

Lebih lanjut Linder mengatakan, biasanya dokter merekomendasikan melarutkan setengah sendok teh garam dalam satu cangkir air. Dan ini hanya digunakan untuk berkumur, bukan untuk ditelan. Selain itu cara lain yang dapat anda lakukan untuk mengatasi radang tenggorokan adalah dengan menghisap permen obat batuk. Permen obat batuk dapat merangsang produksi air liur sehingga menjaga tenggorokan Anda tetap lembab. Namun yang perlu diingat bahwa jangan asal pilih permen, sebaiknya konsultasi dengan petugas apotek. 

Read More --►

Manfaat Jalan Santai 20 Menit Dapat Memperpanjang Usia Manfaat Jalan Santai 20 Menit Dapat Memperpanjang Usia

jalan santai (foto:iStock)

Berjalan santai selama 20 menit saja mempunyai manfaat besar bagi kesehatan anda. Dan bahkan dapat memperpanjang usia anda. Anda tidak perlu melakukan olahraga yang berat dan ekstrem, cukup saja dengan berjalan santai secara rutin setiap hari.

Dilansir VivaLife sebuah penelitian di Cambridge University yang melakukan penelitian terhadap 334.000 orang peserta yang melakukan olahraga yang ringan secara rutin. Dan faktanya olahraga ringan dapat bermanfaat bagi kesehatan dan dapat memperpanjang usia.

Dengan rutin berjalan santai selama 20 menit setiap hari dapat menyehatkan kesehatan. Hal tersebut diamini Ulf Ekelund, orang yang memimpin penelitian tersebut. ia mengungkapkan, "Olahraga ringan yang dilakukan secara rutin, dapat memberi manfaat untuk seseorang yang jarang berolahraga."

Kurangnya berolahraga, dapat menyebabkan timbulnya berbagai penyakit seperti obesitas. Dengan 20 menit jalan santai, menurut keterangan Ulf, dapat membakar sebanyak 90 sampai 110 kalori, yang tentunya bagus untuk Anda yang sering mengeluhkan bobot badan berlebih. Selain jalan santai, anda juga dapat bersepeda secara rutin untuk mendapatkan manfaat yang sama.

Read More --►

7 Jenis Akar Yang Dapat Meningkatkan Kesehatan 7 Jenis Akar Yang Dapat Meningkatkan Kesehatan

kunyit (foto:mnn.com)

Mendapatkan nutrisi tidak hanya dari sayuran dan buah-buahan. Tetapi anda juga bisa mendapatknya dari jenis akar-akar tertentu, ya yang jelasnya akar yang bisa dikonsumsi. Selain mendapatkan nutrisi, akar-akar tersebut juga mempunyai manfaat kesehatan. Apa saja jenis akar-akar yang dapat meningkatkan kesehatan? Yuk kita simak dibawah ini.

Seperti dilansir dari laman merdeka.com ada beberapa jenis sayuran akar-akaran mengandung banyak vitamin, mineral, dan baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa jenis akar-akaran yang dapat menyehatkan.

1. Jahe

Jahe dapat dengan mudah dibudidayakan, sehingga andapun dapat menanam dan merawat tumbuhan ini Menumbuhkan. Beberapa manfaat jahe bagi kesehatan adalah dapat mencegah kanker, peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan, dapat meredakan masalah pencernaan dan mengatasi bau mulut tak sedap.

2. Ubi jalar

Didaerah tertentu dahulu ubi jalar dijadikan sebagai makanan pokok. Tumbuhan ini banyak mengandung mineral seperti potasium, vitamin K, vitamin A, mangan, tryptophan, dan beta karoten sehingga sangat baik untuk kesehatan anda.

3. Wortel

Wortel sangat dikenal dengan manfaatnya yang dapat menjaga kesehatan mata. Jenis akar ini kaya akan kandungan vitamin A dan beta karoten yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menyehatkan mata, dan mencegah beberapa jenis penyakit kanker.

4. Lobak

Dalam lobak terdapat kandungan banyak vitamin C, folat, kolin, mangan, magnesium, dan serat yang baik bagi kesehatan. Cara mengonsumsinya dapat dimakan dalam keadaan mentah atau diolah menjadi sop.

5. Bawang merah

Salah satu bumbu dapur yang paling sering kita jumpai ini diketahui bisa melawan kanker usus besar, kanker ovarium, dan kanker kerongkongan. Selain itu, dalam bawang merah banyak terdapat kandungan polyphenol yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.

6. Bawang putih

Tahukah anda bahwa bawang putih jenis akar yang baik untuk membersihkan darah. Memiliki zat anti bakteri dan merupakan makanan antioksidan yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat lain bawang putih adalah dapat digunakan untuk mengusir nyamuk dan bahkan bisa menjadi pestisida alami untuk tanaman Anda. selain itu, bawang putih juga bisa melindungi kesehatan jantung Anda.

7. Kunyit

Kunyit banyak dijadikan sebagai obat-obatan. Penelitianpun membuktikan bahwa kunyit bisa menghentikan pertumbuhan tumor dan sel kanker, serta menghentikan peradangan pada tubuh.

Itulah 7 jenis akar-akaran yang mudah anda temui dan dapat juga anda budidayakan sendiri. Dengan membudidayakannya sendiri anda akan terhindar dari penggunaan pestisida. Sehingga anda akan mendapatkan akar-akar tersebut lebih segar dan menyehatkan.

Read More --►

Manfaat Alpukat Untuk Menurunkan Kolesterol Jahat Manfaat Alpukat Untuk Menurunkan Kolesterol Jahat

buah alpukat (foto:Shutterstock/Skumer)

Buah alpukat sangat banyak kita jumpai di beberapa daerah di Indonesia. Buah ini sangat lezat bila dijadikan jus bahkan makanan olahan lainnya. Rasanya begitu lembut terasa di lidah dan sangat nikmat. Selain itu tahukah anda bahwa buah ini memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan?? Salah satunya adalah menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

Seperti yang dilansir dalam laman merdeka.com penelitian terbaru yang dilakukan di Pennsylvania State University menunjukkan fakta bahwa rajin mengonsumsi alpukat setiap hari dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol.

"Alpukat termasuk buah yang kaya akan lemak sehat di dalamnya. Lemak ini bermanfaat untuk menurunkan tingkat kolesterol jahat di dalam tubuh. Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi alpukat secara rutin, maka tingkat kolesterol Anda akan turun sebanyak 13,5 mg/dL," terang Penny Kris-Etherton, pemimpin penelitian ini. 

Lebih lanjut, penelitian tersebut juga menemukan bahwa alpukat kaya akan kandungan serat, pitosterol, dan polifenol yang dapat menurunkan kolesterol dan juga mampu membantu mengatur kadar gula dalam darah.

Itulah fakta penelitian mengenai buah alpukat yang dapat menurunkan kadar kolesterol Anda. Untuk itu anda dapat menyiapkan selalu alpukat dalam menu harian anda. semoga bermanfaat.

Read More --►

Fakta Sayuran Hijau Baik Untuk Jantung Fakta Sayuran Hijau Baik Untuk Jantung

bayam. (foto:shutterstock/Peter Zijlstra)

Banyak tipe tipe orang dalam memilih makanan. Ada yang suka sayuran dan buah-buahan adapula yang suka makan daging. Nah bagi mereka yang suka makan sayuran, apalagi sayuran hijau ada kabar gembira. Sayuran hijau ternyata dapat menjaga kesehatan jantung anda loh.

Seperti dilansir laman merdeka.com peneliti dari Universities of Cambridge dan Southampton mengatakan bahwa kadar nitrat dalam sayuran berdaun hijau baik untuk kesehatan jantung. Fungsi nitrat dalam sayuran untuk mengencerkan darah dan mencegah penggumpalan darah, serta penyumbatan pada pembuluh darah. Sehingga aliran darah dalam tubuh menjadi lancar. Tahukah anda bahwa salah satu penyebab serangan jantung dan stroke adalah karena adanya penyumbatan pembuluh darah.

"Nitrat yang didapatkan dari sayuran akan mengontrol pengiriman oksigen pada sel dan jaringan serta penggunaannya. Nitrat akan menyeimbangkan antara kebutuhan dan suplai oksigen. Ini akan membantu memastikan tubuh mendapatkan asupan oksigen yang cukup tanpa kekurangan atau berlebihan," ungkap Dr Andrew Murray, peneliti dari Cambridge, seperti dilansir oleh Daily Health Post.

Lebih lanjut ketua peneliti Dr Tom Ashmore menjelaskan bahwa sayuran hijau harganya terjangkau sehingga kita dapat lebih mudah mendapatknya untuk memenuhi asupan nitrat dalam tubuh. Nitrat dapat lebih banyak didapat dengan mengonsumsi sayuran hijau atau buah bit.

Selain itu ada beberapa jenis sayuran yang mengandung nitrat yaitu bayam, selada, buah bit, wortel, peterseli, kubis, lobak, seledri, dan lainnya.

Nitrat memang baik bagi kesehatan, tetapi yang perlu anda perhatikan bahwa jangan terlalu banyak mengonsumsi nitrat. Hal ini karena kadar nitrat yang terlalu tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Minum 3 Gelas Susu Per Hari Dapat Memperpendek Usia Minum 3 Gelas Susu Per Hari Dapat Memperpendek Usia

susu (foto:BBC)

Susu adalah minuman sehat yang sering dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa. Manfaatnyapun dapat meningkatkan kebutuhan kalsium harian dalam tubuh. Tapi tahukah anda bahwa sebuah penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi susu berlebihan dapat membuat berpotensi memperpendek usia sehat anda.

Seperti yang dilansir oleh health okezone, menurut para peneliti hasil studi menunjukkan bahwa wanita yang minum tiga gelas susu sehari dua kali lebih mungkin untuk meninggal lebih awal, dibandingkan mereka yang mengonsumsi kurang dari satu gelas per hari.

Lebih lanjut penelitian tersebut menunjukkan bahwa, kalsium yang mampu menguatkan tulang dapat melipatgandakan risiko kematian dini, BBC Health melaporkan. Penelitian dilakukan terhadap 61.000 perempuan dan 45.000 laki-laki selama 20 tahun ditemukan, justru tidak ada pengurangan pada risiko tulang patah bagi mereka yang terlalu sering mengonsumsi susu. Bagi perempuan, ini kemudian dikaitkan dengan peningkatan risiko tulang patah.

Mereka yang meminum tiga gelas susu atau lebih per harinya mengalami dua kali lebih mungkin untuk meninggal lebih awal dibandingkan mereka yang mengonsumsi kurang dari satu, kata peneliti. Peneliti juga percaya bahwa lemak dalam susu menghambat efek positif dari kalsium diserap tubuh, memicu peradangan, dan meningkatkan risiko serangan jantung.

Namun ini tidak berlaku pada produk susu yang rendah akan kandungan lemaknya seperti keju dan yoghurt. Kedua produk susu olahan tersebut memiliki efek yang lebih menguntungkan yang dapat mencegah kematian dini, dan meningkatkan kesehatan tulang anda.

Jadi bagi anda yang saat ini sering mengonsumsi susu, sebaiknya mengurangi minum susu, cukup sekali dalam sehari agar risiko kematian dini dapat terhindari. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Manfaat Kacang Almond Meningkatkan Gairah Seksual Pria Manfaat Kacang Almond Meningkatkan Gairah Seksual Pria

kacang almond (foto:nuts.com.au)

Banyak orang yang mencoba untuk mengonsumsi kacang almond karena telah diketahui manfaatnya yang begitu luar biasa. Salah satu manfaatnya untuk pria adalah almond dapat membantu meningkatkan gairah seksual pada pria yang telah diteliti. Hal ini karena kacang almond dapat meningkatkan aliran darah.

Seperti dilansir dari laman Health Liputan 6 "Kacang kaya protein, namun kaya lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kesehatan serta membantu dalam penurunan berat badan," menurut enam studi baru di American Society, seperti dikutip Menshealth.

Itulah sebabnya kacang almond merupakan camilan yang baik untuk pria. Kacang almond rendah akan kandungan kalori yaitu sekitar 250 kalori, dan dalam 34 kacang almond terdapat kandungan 9 gram protein dan 5 gram serat.

Cara mengonsumsinya pun dapat dilakukan dengan beberapa cara, seperti yang disarankan oleh Nutrisionis, Jenna Braddock, RD misalnya dengan cara menghacurkannya, menambahkannya pada sandwich atau memasaknya dengan tambahan sayur serta bumbu.

Selain itu almond juga dapat dikonsumsi dengan cara membuat cokelat hitam almond yang bisa juga disantap dengan roti atau kue favorit. Selain itu juga Anda bisa membuat minuman susu almond yang bisa ditambah bubuk coklat.

Itulah manfaat kacang almond untuk meningkatkan gairah pria dan cara menyantapnya. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Pengertian Kacang Kedelai dan Kandungan Nutrisinya Dalam 100 gram Pengertian Kacang Kedelai dan Kandungan Nutrisinya Dalam 100 gram

kedelai (foto:agrodaily.com)

Pengertian Kedelai dan Kandungan Nutrisi Gizinya per 100 gram. Kacang kedelai adalah salah satu tanaman polong-polongan. Kacang kedelai banyak dijadikan makanan olahan seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.

Kacang kedelai adalah sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama di dunia adalah Amerika Serikat dan baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah tahun 1910.

Jenis Kedelai

Jenis kedelai yang dibudidayakan adalah Glycine max yang merupakan keturunan domestikasi dari spesies moyang, Glycine soja. Dengan versi ini, G. max juga dapat disebut sebagai G. soja subsp. max. Kedelai merupakan tanaman budidaya daerah Asia subtropik seperti Cina dan Jepang. Sebaran G. soja sendiri lebih luas, hingga ke kawasan Asia tropik.

Kedelai sangat peka terhadap pencahayaan sehingga dalam pencahayaan agak rendahpun batangnya akan mengalami pertumbuhan memanjang sehingga berwujud seperti tanaman merambat.

Berikut adalah kultivar kedelai putih yang dibudidayakan di Indonesia:

1. Ringgit

2. Orba

3. Lokon

4. Davros

5. Wilis

6. Edamame

Edamame adalah kultivar kedelai berbiji besar berwarna hijau yang belum lama dikenal di Indonesia dan berasal dari Jepang.

Tabel kandungan Nutrisi Kedelai dalam 100 gram

Kalorie 446
Nilai Harian (%)
Total Lemak 20 g		30%
Lemak jenuh 2.9 g		14%
Lemak tidak jenuh ganda 11 g
Lemak tak jenuh tunggal 4.4 g
Kolesterol 0 mg		0%
Sodium 2 mg		0%
Kalium 1797 mg		51%
Total Karbohidrat 30 g		10%
Serat pangan 9 g		36%
Gula 7 g
Protein 36 g		72%
Vitamin A	0%	Vitamin C	10%
Kalsium	27%	Besi	87%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	20%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	70%
* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

Google

http://id.wikipedia.org/wiki/Kedelai diakses tanggal 5 januari 2015

Read More --►

3 Gejala Akibat Kekurangan Kalsium 3 Gejala Akibat Kekurangan Kalsium

kalsium (foto:dietrendahkalori)

Selain vitamin D, kalsium juga sangat berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Tetapi yang perlu anda ketahui juga bahwa kalsium juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan seluruh otot dalam tubuh.

Kebutuhan kalsium wanita rata-rata 1.000-1.200 miligram. Kebutuhan tersebut kadang tidak dapat terpenuhi pada wanita yang berusia lanjut dan wanita muda dengan gaya hidup buruk. Untuk itu para wanita perlu menjaga pola makan yang sehat agar kebutuhan kaliumnya dapat terpenuhi.

Seperti yang dilansir oleh VivaLife berikut tanda-tanda seseorang yang kekurangan kalium:

1. Tulang lemah

Wanita yang kekurangan kalsium tidak begitu terlihat tanda-tandanya. Yang perlu dikhawatirkan adalah apabila anda sering merasa pegal-pegal atau ngilu pada tulang apalagi mereka yang telah berusia 35 tahun keatas.

2. Saraf kaku

Saraf dan otot sering kaku dan mati rasa menandakan tanda-tanda seseorang mengalami kekurangan kalsium. Ini disebabkan karena mungkin saraf terganggu dalam memberikan sinyal ke otak.

3. Mudah lelah

Ketika otak kekurangan kalsium dan membutuhkan kalsium maka akan terasa pusing, kurang konsentrasi, psychosis dan kelelahan.

Jika anda mengalami tanda-tanda diatasi sebaiknya periksalah ke dokter untuk mengetahui apakah anda kekurangan kadar kalsium dalam tubuh. Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium dengan mengonsumsi suplemen dan sebaiknya jaga pola makan sehat. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Ciri-ciri Kekurangan Vitamin D Ciri-ciri Kekurangan Vitamin D

matahari pagi (foto:funmozar.com)

Ciri-ciri kekurangan vitamin D. Memiliki tulang sehat dan kuat sangat di dambakan setiap orang. Salah satu vitamin yang memiliki peran penting untuk kesehatan tulang adalah vitamin D. Dan tahukah anda bahwa kita dapat menikmati asupan vitamin D secara gratis dengan hanya terkena sinar matahari pagi. 80 hingga 90 persen vitamin D berasal dari sinar matahari pagi.

Vitamin D berfungsi untuk menyokong kesehatan kulit dan tulang. Karena, vitamin D mampu merangsang pertumbuhan kolagen dan kalsium, unsur utama di balik kesehatan kulit dan tulang. Namun bagaimana jika anda kekurangan vitamin D? gejala-gejala apa saja yang muncul? Dibawah ini adalah tanda-tanda anda kekurangan vitamin D seperti dilansir oleh VivaLife.

Nyeri tulang

Jika kekurangan vitamin D maka juga akan berpengaruh pada kalsium dalam tulang Anda. Asupan kalsium yang tidak mencukupi, akan berdampak pada nyeri atau ngilu pada bagian tulang. 

Lesu

Rasa lesu bisa terjadi juga karena Anda kekurangan vitamin D. hal ini karena vitamin D dapat merangsang hormon neurotransmitter serotonin, yang bisa membangkitkan semangat. Jika hormon tersebut berkurang Anda akan merasa tidak semangat dan lesu, serta murung dalam menjalani kegiatan.

Kulit kusam

Banyak orang mengira bahwa jika terkena sinar matahari akan membuat kulit menjadi kusam. Justru sebaliknya terkena sinar matahari pagi dapat membuat kulit anda sehat. Kekurangan vitamin D membuat kulit terasa gelap dan kusam walau jarang terpapar sinar matahari.

Kulit kepala berminyak

Efek lain dari kekurangan vitamin D adalah kulit kepala berminyak. Keringat di kepala yang banyak dapat membuat kulit kepala berminyak. Dan biasanya dalam beberapa kasus terjadi pada wanita yang sedang hamil muda atau baru melahirkan.

Itulah tanda-tanda anda kekurangan vitamin D, semoga bermanfaat.

Read More --►

Kacang Kedelai Dapat Membuat Pria Mandul Kacang Kedelai Dapat Membuat Pria Mandul

kacang kedelai (foto:energitoday.com)

Kacang kedelai merupakan salah satu makanan yang sehat. Banyak olahan yang dihasilkan dari makanan ini, mulai dari tahu, tempe bahkan susu kedelai. Tapi tahukah anda bahwa ada beberapa penelitian yang menegaskan bahwa kacang kedelai dapat menyebabkan pria mandul.

Seperti dilansir oleh health okezone pria yang ingin tetap subur harus menghindari konsumsi kacang kedelai. Hal ini dibuktikan oleh sebuah penelitian di Harvard pada tahun 2008. Penelitian tersebut menunjukan adanya hubungan antara asupan kedelai dengan pengurangan jumlah sperma.

Dalam penelitian tersebut mengatakan bahwa jika kaum pria mengonsumsi setengah porsi kedelai per hari akan mengurangi jumlah sperma, hingga 32 persen lebih rendah. Sehingga indikasi ini juga dapat mengarah pada kasus disfungsi ereksi pada pria.

Dari laman Medicmagic, Senin (5/1/2014), ada sebuah penelitian lain yang dilakukan oleh Jorge Chavarro, MD, ScD yang juga mengungkapkan bahwa asupan tinggi makanan kedelai termasuk susu kedelai, dapat mengurangi konsentrasi sperma. Hal ini menyebabkan jumlah hormon estrogen berlebihan, yang menyebabkan laki-laki lebih feminin.

Selain itu seorang ahli urologi Larry Lipshultz, MD. Juga mempertegas bahwa jaringan lemak dalam tubuh dapat mengganggu produksi testosterone pada pria, sehingga memperlambat produksi sperma. Kacang kedelai merupakan sumber lemak sehingga sangat untuk tidak berlebihan mengonsumsi susu kedelai.

Read More --►

Resep Pindang Iga Sapi Palembang Gurihhhhhhhhhhh Resep Pindang Iga Sapi Palembang Gurihhhhhhhhhhh

http://kuliner-kulinerbunda.blogspot.com - Palembang merupakan kota yang terkenal akan makanan tradisionalnya yaitu empek-empek dan tekwan. Tetapi selain kedua masakan tersebut, masih ada beberapa masakan  Palembang lainnya yang patut untuk anda ketahui seperti Pindang palembang, Ikan Krutup, Ayam Sapit, dan lain-lain. Sabar-sabar, saya akan membahasnya satu persatu untuk anda semua.

Pindang Palembang akan menjadi koleksi resep masakan Palembang kita untuk kali ini. Anda pasti akan mengira bahwa masakan ini menggunakan ikan sebagai bahan pokoknya seperti masakan Tumis Pindang Ikan Tongkol dari Jawa Barat, tetapi anda keliru. Begitu pula dengan saya ketika baru pertama kali saya mendengar nama masakan ini saya juga berpikiran kalau masakan ini pasti memakai ikan, ternyata yang dipakai sebagai bahan utamanya adalah iga sapi.

Layaknya masakan Palembang lainnya, masakan ini berkarateristik pedas sedikit asam dengan kuah bening yang sangat lezat. Masakan ini klop sebagai suguhan makan siang bersama nasi putih. Aduh enaknya.

Tak cukup lezat, masakan ini juga amat bergizi. Kandungan nutrisi di dalamnya sangat berarti bagi pertumbuhan dan juga kekebalan tubuh terutama anak-anak.

Masakan ini diproses melalui perebusan dan penumisan. Pada tahap pertama, dilakukan satu kali perebusan iga sapi untuk menghasilkan kaldu, namun untuk tetap menjaga masakan tetep higienis, saya melakukan perebusan iga selama dua kali. Tahap teralhir, penumisan dilakukan untuk memproses iga sapi yang telah empuk dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya termasuk air kaldu. Bahan tambahan dan bumbu yang diperlukan untuk resep Pindang Iga Sapi ini memang tergolong banyak dan beragam, tetapi ini pula yang memperkaya citarasa masakan.

Bersama-sama kita akan belajar cara membuat si Pindang Iga Sapi ini. Tetap simak dengan seksama ya.

A) Bahan

   - Iga sapi segar ( 500 gram )
   - Tomat segar ( 2 buah )
   - Wortel ( 3 buah )
   - Air matang ( 1.500 ml )
   - Minyak goreng secukupnya
   - Air mentah ( 1 Liter )


B) Bumbu

   - Cabai rawit merah ( 10 buah )
   - Cabai besar hijau ( 2 buah )
   - Bawang putih ( 2 siung )
   - Bawang merah ( 7 siung )
   - Daun kunyit ( 1 lembar )
   - Lengkuas ( 2 ruas jari )
   - Jahe ( 1 ruas jari )
   - Serai ( 2 batang )
   - Kunyit sangrai ( 4 ruas jari )
   - Air asam jawa ( 1 sendok makan )
   - Kecap manis ( 3 sendok makan )
   - Lada bubuk ( 1/2 sendok teh )
   - Gula pasir ( 1 sendok makan )
   - Garam dan penyedap rasa secukupnya


C) Cara Memasak

- Potong iga sapi menjadi bebeberapa bagian, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

- Panaskan air mentah dalam panci, masukan iga sapi dan rebus selama 3 menit saja. Ini dimaksudkan agar iga sapi benar-benar bersih dari kotoran-kotorannya. Setelah 3 menit segera angkat dan tiriskan. Buang air rebusan.

- Panaskan 1.500 ml air matang dalam panci baru. Lalu rebus kembali potongan iga sapi tadi hingga daging-dagingnya empuk. Jika sudah empuk, matikan api. Angkat iga dari panci, tapi jangan buang air rebusannya ( kaldu ).

- Iris-iris bawang putih, cabai rawit dan bawang merah. sisihkan.

- Potong-potong cabai hijaunya dengan bentuk menyerong, potong buah tomat menjadi beberapa bagian kecil. Sisihkan.

- Potong-potong wortel agak tebal.

- Memarkan lengkuas, jahe, serai dan kunyit sangrai. Sisihkan.

- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, lengkuas, serai dan kunyit hingga harum. Tambagkan daun kunyit, lalu aduk merata.

- Masukan iga sapi ke dalam tumisan, aduk merata.

- Masukan potongan wortel, aduk merata. Lalu tambahkan air kaldu ( rebusan ) iga sapi tadi sekitar 300 ml ( boleh ditambah ). aduk kembali.

- Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata.

- Masak hingga wortel setengah empuk, baru tambahkan potongan tomat.

- Masak hingga wortel empuk, lalu angkat.

- Tuang pindang ke dalam mangkuk saji, hidangkan.

Read More --►

Manfaat Daun Ketumbar Bagi Kesehatan Manfaat Daun Ketumbar Bagi Kesehatan

daun ketumbar | foto:bibitbunga.com

Masyarakat Indonesia menggunakan ketumbar sebagai bahan masakannya. Namun dibeberapa Negara seperti Thailand dan Meksiko menggunakan daun ketumbar pada masakan khas Negara tersebut. Selain dijadikan sebagai bahan masakan, ternyata daun ketumbar ini memiliki manfaat bagi kesehatan.

Dibawah ini adalah manfaat dari daun ketumbar yang dikutip dari laman VivaLife dalam 7 manfaat kesehatan daun ketumbar.

Mencegah batu ginjal

Daun ketumbar merupakan diuretik alami yang dapat meningkatkan fungsi ginjal sehingga akan dorongan anda untuk lebih sering buang air. Sehingga akan mendetoksifikasi ginjal dan menjaganya tetap sehat. Tidak hanya itu, daun ketumbar memiliki manfaat lain yang mampu menyembuhkan berbagai infeksi yang terjadi pada saluran kemih.

Mengurangi risiko diabetes

Daun ketumbar dikenal juga sebagai pencegah diabetes alami. Hal ini karena dalam daun ketumbar mengandungan natrium dan kalium. Selain mengurangi risiko diabetes, juga dapat menurunkan kolesterol.

Mengurangi kecemasan dan membuat tidur menjadi nyenyak

Fungsi daun ketumbar dapat menenangkan saraf dan mengusir stres dengan cara melemaskan otot-otot tubuh. Sehingga dapat membuat tingkat kecemasan berkurang dengan sendirinya dan membuat anda tidur lebih nyenyak.

Detoksifikasi Tubuh

Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mendetoksifikasi tubuh yang dapat mendorong logam beracun seperti merkuri, aluminium, dan timah untuk dibuang dari dalam tubuh. Zat logam beracun tersebut jika berada lama di tubuh manusia dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti infertilitas hingga demensia.

Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam daun ketumbar mampu mencegah anemia. Selain itu juga dapat membantu membersihkan darah dan memproduksi darah baru.

Menyehatkan Mata

Ingin menyehatkan mata, cobalah mengonsumsi daun ketumbar. Kandungan antioksidan didalamnya dapat menyehatkan mata. Daun ini juga digunakan sebagai obat terhadap konjungtivitis.

Membantu penderita Alzheimer

Daun ketumbar merupakan sumber vitamin K, sehingga baik dalam membatasi kerusakan saraf yang disebabkan penyakit Alzheimer. Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mempertajam memori.

Itulah 7 manfaat dari daun ketumbar, semoga bermanfaat.

Read More --►

Pria Yang Sering Makan Sayur Terhindar Dari Risiko Kanker Lambung Pria Yang Sering Makan Sayur Terhindar Dari Risiko Kanker Lambung

sayuran | foto:Mirror

Sayuran merupakan salah satu makanan alami yang sangat baik untuk kesehatan. Berbagai macam sumber nutrisi banyak terdapat pada sayuran. Sebuah penelitian dari National Cancer Center di Jepang mengatakan bahwa pria yang sering mengonsumsi sayuran dapat terhindari dari risiko kanker lambung.

Penelitian tersebut telah menganalisis data dari sekitar 190.000 peserta di empat studi longitudinal yang luas. Dengan mempelajari hubungan antara gaya hidup dan risiko kanker, sejak tahun 1988. Peserta dibagi menjadi lima kelompok sesuai dengan volume konsumsi sayuran dan buah.

Dilansir healt okezone setelah dilacak selama 11 tahun, 2.995 peserta dari 190.000 menderita kanker lambung. Sebaliknya, mereka yang sering mengonsumsi sayuran sangat minim terkena risiko kanker lambung.

Sementara itu, data dari sekitar 150.000 peserta dianalisis sesuai dengan lokasi kanker. Sejumlah 258 peserta menderita kanker di sepertiga atas bagian perut, dan 1.412 peserta lainnya menderita kanker dua pertiga di bawah perut. Pria yang sering mengonsumsi sayur memiliki 78 persen lebih rendah daripada pria yang jarang mengonsumsi sayuran.

Read More --►

Fakta Dibalik Tangan dan Kaki Yang sering Dingin Fakta Dibalik Tangan dan Kaki Yang sering Dingin

tangan | foto:tribun news

Apakah anda pernah mengalami rasa dingin yang hanya terjadi pada kaki dan tangan? Menurut beberapa pendapat orang bahwa rasa dingin tersebut merupakan tanda sebuah penyakit yang ada pada tubuh kita. Dibawah ini adalah penjelasan mengenai fakta dibalik tangan dan kaki yang sering dingin.

Dilansir health liputan 6, asisten profesor kedokteran di NYU School of Medicine, Roshini Rajapaksa, MD mengatakan bahwa kondisi dinginnya tangan dan kaki ini disebut juga vasokonstriksi yang biasanya dipicu oleh perubahan suhu.

"Ketika Anda berada pada suhu yang nyaman, darah yang kaya oksigen akan menyebar ke seluruh tubuh. Tapi pada kondisi atau suhu tertentu, reseptor sensorik di kulit Anda akan memberi sinyal ke otak untuk menyempitkan pembuluh darah (vasokonstriksi)," kata Roshini, seperti dikutip Health.

Lebih lanjut, Roshini menambahkan bahwa kondisi ini lebih sering dialami kaum hawa karena fluktuasi tersebut terkait dengan hormon estrogen yang dinilai memainkan peran besar dalam mengatur suhu.

Namun perlu diperhatikan bahwa apabila sensitivitas dingin terasa membuat kaku jari tangan dan kaki, perubahan warna kulit pada hidung dan telinga atau mati rasa, maka hal ini perlu diwaspadai karena merupakan ciri dari penyakit Raynaud.

Roshini melanjutkan jika tidak terjadi gejala-gejala seperti yang disebutkan diatas, bisa jadi tangan yang dingin mungkin merupakan gejala dari kondisi lain, seperti hipotiroidisme, lupus, atau diabetes, atau rendahnya tingkat zat besi atau defisiensi vitamin B12.

Bagi mereka yang sering mengalami hal ini, sebaiknya segeralah periksa ke dokter untuk mengetahui penyebabnya lebih lanjut.

Read More --►

Cegah Diabetes Dengan Ekstrak Kentang Cegah Diabetes Dengan Ekstrak Kentang

kentang | foto:zeenews

Manfaat ekstrak kentang untuk mencegah diabetes. Menurut hasil penelitian dari para peneliti McGill University di Kanada mengatakan bahwa ekstrak kentang sangat bermanfaat untuk mecegah obesitas dan kolesterol tinggi.

Dilansir lifestyle okezone, Sebenarnya kentang memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Namun pada ekstrak kentang memiliki konsentrasi tinggi polifenol yang merupakan komponen kimia yang bermanfaat bagi tubuh dan juga sering ditemukan dalam sayuran dan buah.

"Kami pikir ini tidak bisa terjadi. Pada kenyataannya kami lakukan lagi percobaan menggunakan bagian yang berbeda ekstrak dari kentang yang tumbuh di musim lain," kata salah seorang peneliti Agellon, seperti dilansir lifestyle okezone.

Peneliti melakukan percobaan pada tikus-tikus yang diet akibat obesitas dengan hanya memberi makan ekstrak kentang selama dalam waktu seminggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus yang awalnya memiliki berat rata-rata 25 gram, setelah 10 minggu rata-rata beratnya menjadi 16 gram. Tikus yang melakukan diet ekstrak kentang jauh lebih sedikit mengalami kenaikan berat badan, selisihnya bisa sampai tujuh gram lebih.

"Dosis harian ekstrak berasal dari 30 kentang, tapi tentu saja kami tidak menyarankan siapa pun untuk memakan 30 kentang sehari," ujar penulis utama studi, Stan Kubow.

Namun, peneliti menyarankan adanya uji klinis lanjutan untuk membuktikan lebih lanjut dan dengan fakta yang lebih tepat. Dan juga mengenai penentuan dosis optimal untuk pria dan wanita yang juga perlu ditentukan, karena metabolisme pria dan wanita yang berbeda.

Read More --►

5 Buah Yang Baik Untuk Penderita Diabetes 5 Buah Yang Baik Untuk Penderita Diabetes

Mereka pasien diabetes harus waspada terhadap makanan yang akan dikonsumsi, apalagi makanan tersebut banyak mengandung gula yang dapat berbahanya dan semakin memperparah diabetes. Untuk itulah sebabnya mereka harus memperhatikan makanan yang akan dikonsumsi.

Ada beberapa buah-buahan yang cocok bagi penderita diabetes, seperti dilansir health liputan 6 berikut 5 buah yang aman dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

1. Apel

Apel kaya akan kandungan serat dan vitamin C yang baik, dan apel juga merupakan buah yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk memenuhi asupan vitamin dalam tubuh.

2. Jeruk

Satu buah jeruk dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian anda. Selain itu jeruk juga rendah akan karbohidrat yang hanya mengandung 15 gram dan kalori sebanyak 62 kalori. Tidak hanya itu, kandungan folat dan potasium yang terdapat pada buah jeruk juga bisa membantu menormalkan tekanan darah.

3. Pir

Buah pir rendah akan kandungan karbohidrat namun kaya akan kandungan serat yang baik. Sehingga Pir baik dikonsumsi sehari-hari oleh penderita diabetesi.

4. Kiwi

Kiwi juga merupakan buah rendah karbohidrat, mengandung potasium, serat, dan Vitamin C. Buah kiwi yang besar mengandung kurang lebih 56 kalori dan 13 gram karbohidrat.

5. Buah Beri

Buah beri seperti stroberi dan bluberi merupakan buah yang direkomendasikan American Diabetes Association untuk dikonsumsi para penderita diabetesi. Hal ini karena buah tersebut kaya akan kandungan antioksidan, vitamin, serat dan rendah karbohidrat. 

Itulah 5 buah yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Resep Jus Buah Antioksidan Untuk Kesehatan Kulit Resep Jus Buah Antioksidan Untuk Kesehatan Kulit

jus berry | photo : health liputan 6

Begitu senangnya jika memiliki kulit yang bersih dan sehat. Mereka yang ingin memiliki kulit sehat harus memperhatikan pola hidup sehat pula, seperti menjaga pola makan sehat dan rajin berolahraga. Salah satu makanan yang dapat menjaga kulit tetap sehat adalah buah-buahan yang mengandung antioksidan.

Agar tidak bosan dalam mengonsumsi buah-buahan, kita dapat membuat beberapa resep buah-buahan untuk dijadikan jus ataupun menu makanan olahan lainnya. Dibawah ini adalah resep jus buah antioksidan yang dapat anda buat sendiri seperti dikutip dari health liputan 6.

Bahan

- 4 buah apel berukuran sedang, cincang kasar
- 2 cangkir anggur berwarna hitam
- 1 cangkir stroberi segar
- 1/2 cangkir bit yang telah dicincang
- 1 cangkir es

Cara membuat

- Campurkan semua bahan secara bersamaan di dalam juicer dan blenderlah sampai hali
- Saring jus menggunakan saringan dan tuangkan ke dalam gelas masing-masing
- Sajikan segera

Dianjurkan untuk menggunakan buah stroberi, karena buah ini dapat menggantikan gula yang tidak baik untuk dikonsumsi. Semua buah-buahan yang digunakan untuk membuat jus banyak mengandung vitamin C.

Itulah resep sederhana untuk membuat jus yang kaya antioksdan dalam menjaga kesehatan kulit anda. selamat mencoba.

Read More --►

4 Cara Mengobati Sakit Kepala 4 Cara Mengobati Sakit Kepala

sakit kepala | photo:health.com

Sakit kepala merupakan penyakit yang pasti pernah dialami oleh seseorang. Rasa sakit tersebut merupakan rasa nyeri yang biasa timbul di bagian kepala atau leher bagian atas tubuh dan yang perlu anda ketahui adalah sakit kepala merupakan sakit yang berasal dari jaringan dan struktur yang mengelilingi otak, bukan berasal dari otak, karena otak tidak memiliki saraf yang menimbulkan rasa nyeri.

Rasa nyeri yang timbul ketika sakit kepala biasanya sangat beragam, mulai dari yang terasa tajam, berdenyut, konstan, ringan, atau terjadi secara intens. Dan untuk mengobati sakit kepala tersebut, semuanya tergantung pada penyebab dan jenis dari sakit kepala.

Dilansir health liputan 6 berikut 4 pengobatan atau perawatan untuk sakit kepala yang dapat dilakukan adalah;

1. Penggunaan obat OTC, obat pereda nyeri seperti aspirin, ibuproven (Advil, Motrin), acetaminophen (Tylenol dan lain-lain), dan naproxen (Aleve)
2. Kompres kepala dengan menggunakan air hangat
3. Beristirahat di satu ruangan yang gelap, sejuk nyaman dan tenang
4. Lakukan manajemen stress, untuk menghindari stress yang berlebihan

Jenis sakit kepala dapat dibagi menjadi primer, sekunder, neuralgi kranial (nyeri wajah dan sakit kepala lainnya). Untuk sakit kepala primer seperti terjadi ketegangan, migrain, dan klaster. Rasa tegang sendiri adalah jenis yang paling umum dari sakit kepala primer dan biasanya dapat diobat menggunakan obat OTC (over the counter).

Itulah 4 cara untuk mengobati sakit kepala. Semoga bermanfaat.

Read More --►