Manfaat Buah Talas Bagi Kesehatan Manfaat Buah Talas Bagi Kesehatan

Manfaat Umbi Talas Bagi Kesehatan. Talas merupakan salah satu jenis umbi umbian. Didaerah tertentu biasanya talas dijadikan sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi. Namun pada saat sekarang ini sudah banyak makanan olahan umbi talas, seperti dijadikan cemilan. Talas merupakan sumber pangan yang penting karena selain merupakan sumber karbohidrat, protein dan lemak, talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin.

Umbi talas memiliki efek farmakologis anti pembengkakan (antiswelling). Kandungan kimia yang ada dalam tumbuhan ini adalah zat besi, kalsium, garam fosfat, protein, vitamin A dan B. Bagian yang bisa adalah daun, umbi, dan seluruh tumbuhan.

Talas juga bahan pangan sempurna, karena setiap cangkirnya mengandung 18% potasium, 30% mangan, dan kalium yang Anda butuhkan. Potasium berguna untuk menjaga kerja jantung dan tekanan darah, mangan menjadi andalan lancarnya metabolisme protein dan lemak di dalam tubuh, sementara  kalium baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Selain sebagai bahan makanan dan cemilan umbi talas ini mempunyai manfaat yang luar biasa. Yuk simak manfaat talas bagi kesehatan.

Manfaat Umbi Talas Bagi Kesehatan :

Menjaga Sistem Pencernaan

100 gram talas kukus tanpa bumbu mengandung 142 kalori dan hanya mengandung 0,75 gram lemak, sedangkan seratnya sebanyak 5,3 gram. Jumlah ini sudah memenuhi 20,5% kebutuhan serat kita dalam sehari. Diketahui bahwa serat sangat bagus untuk memperlancar sistem pencernaan.

Mencegah Penyakit Jantung dan Tekanan Darah Tinggi

Buah talas dapat mencegah risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Talas rebus tanpa tambahan bahan lainnya, 100% bebas dari kolesterol. Kandungan sodium dalam 1 cangkir (132 gram) talas hanyalah 20 mg, atau hanya 1% dari konsumsi batasan konsumsi sodium harian.

Getah Daun Talas Mengobati Luka dan Gatal-gatal

Getah daun Talas biasa digunakan untuk menghentikan pendarahan karena luka dan sebagai obat untuk bengkak. Pelepah dan tangkai daun yang dipanggang dapat digunakan sebagai obat gatal-gatal. Pelepah daun juga diyakini mampu mengobati gigitan kalajengking.

Menjaga Kolesterol

Talas juga menjaga kolesterol darah tetap rendah.

Menjaga Pertahanan Tubuh

Dalam 1 cangkir jus talas mengandung 11% vitamin C sumber zat antioksidan. Kandungan vitamin C  pada talas dapat memperkuat pertahanan tubuh dengan membantu percepatan gerak sel darah putih. Ini sangat baik bagi yang sering kena flu.

Selain itu dalam satu cangkir talas juga dapat memenuhi 19% vitamin E dan 22% vitamin B6 kebutuhan harian Anda. Bersama dengan vitamin C, vitamin B6 juga membantu menjaga imunitas tubuh, sedangkan vitamin E menurunkan risiko terkena serangan jantung.

Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit

Talas juga dapat menjaga kesehatan mata. Ini karena Kandungan beta carotene (nutrisi setara vitamin A) pada talas bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan meningkatkan fertilitas.

Sumber referensi :

http://permathic.blogspot.com/2013/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-umbi-talas.html

Read More --►

Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan

Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan. Bawang merah (Allium cepa L. Kelompok Aggregatum) adalah sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan Asia Tenggara dan dunia. Tanaman ini diduga berasal dari daerah Asia Tengah dan Asia Tenggara. Selain dijadikan sebagai bahan penyedap makanan, bawang merah mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Cara pengobatan dengan bawang merah yaitu dengan mengkonsumsi jus bawang merah. Apa saja manfaat bawang merah bagi kesehatan, yuk kita simak dibawah ini :

1. Menyembuhkan sembelit
Kandngan serat pada bawang merah dapat membantu membuang racun dan partikel makanan keras yang terjebak dalam usus. Bagi anda yang menderita sembelit dapat mengkonsumsi bawang merah.

2. Mengatasi pendarahan (mimisan)
Bawang merah merupakan salah satu obat untuk mengobati pendarahan di hidung. Hanya dengan mengiris bawang merah dan hirup baunya secara perlahan. Atau dengan cara tuangkan 3 sampai 4 tetes jus bawang ke dalam hidung Anda. Bawang bersifat diuretik sehingga bisa menghentikan perdarahan.

3. Baik Untuk Penderita diabetes
Makan bawang merah mentah dapat meningkatkan produksi insulin. Bagi penderita diabetes, perbanyak konsumsi salad bawang secara teratur untuk mengontrol diabetes

4. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang merah dapat mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat. Konsumsi bawang merah mentah secara teratur dapat melindungi jantung dari bahaya penyakit koroner.

5. Mengontrol kadar kolesterol
Bawang merah juga dapat mengontrol kolesterol dengan mengurangi kolesterol jahat (LDL). karena mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

6. Mencegah kanker
Bawang merah memiliki banyak kandungan senyawa belerang. Sulfur dapat melindungi tubuh dari kanker lambung, payudara, paru-paru, usus, dan prostat. Makan bawang mentah juga membantu menyembuhkan gangguan saluran kemih. Jus bawang merah mentah menjadi salah satu cara terbaik untuk mencegah pertumbuhan kanker.

7. Menghilangkan ketombe
Kandungan belerang pada bawang merah sangat baik untuk menyembuhkan masalah terkait kulit kepala. Mengoleskan bawang merah yang telah dihaluskan ke kulit kepala membantu menyingkirkan ketombe secara alami.

8. Menghilangkan jerawat
Oleskan jus bawang merah yang sudah dicampur dengan jus lemon ke jerawat Anda. Sulfur alami dan sifat anti-inflamasi bawang akan menghilangkan jerawat.

9. Mengobati batuk
Bawang merah yang dijus bersama ekstrak jahe dan tulsi bisa menjadi obat herbal untuk mengatasi batuk. Bagi penderita batuk kering dan alergi, cobalah untuk minum jus ini setiap pagi.

10. Mencegah TBC
Jus bawang adalah obat tertua untuk membunuh kuman tuberkulosis. Minum jus bawang bisa jadi langkah pencegahan Anda terhadap TBC.

11. Membantu turunkan demam
Bawang merah akan menyerap panas dan menurunkan demam tinggi. Caranya dengan mengoleskan jus bawang merah di dahi.

12. Menyembuhkan nyeri sendi
Untuk menyembuhkan nyeri sendi, panaskan jus bawang dengan biji wijen, tunggu sampai tidak terlalu panas lalu oleskan pada sendi yang nyeri. Sifat anti-inflamasi pada bawang bisa membantu mengurangi rasa sakit radang sendi.

13. Mengobati sakit kuning
Rendam empat siung bawang merah dalam rendaman air lemon selama satu malam. Esok paginya, buatlah jus bawang merah ini dengan tambahkan sedikit garam dan lada. Ini adalah salah satu pengobatan rumah bagi para lansia yang menderita sakit kuning.

14. Menyembuhkan luka bakar
jika terkena luka bakar gunakanlah Jus bawang merah yang dioleskan di luka bakar. Ini berguna untuk mendinginkan luka bakar, mencegah lecet, dan tidak memungkinkan kulit yang terbakar bernanah dan terinfeksi.

15. Mengatasi batu ginjal
Campuran jus bawang yang dihangatkan dengan gula lalu diminum bisa membantu melarutkan dan mengurangi ukuran batu ginjal.

16. Mengobati infeksi kulit
Jika Anda memiliki infeksi kulit seperti eksim, maka jus bawang merah adalah obat alami terbaik untuk mengatasinya. Sifat anti-jamur pada bawang bisa mengatasi infeksi dengan sangat cepat.

17. Nyeri saat menstruasi
Jus bawang yang dicampur dengan gula merah merupakan salah satu cara mudah untuk mengatasi nyeri saat menstruasi.

18. Menghentikan diare
Oleskan bawang merah yang dihancurkan ke perut untuk membantu mengurangi panas perut dan menghentikan diare.

Sumber referensi :

http://health.detik.com/read/2013/08/26/143607/2340632/763/ketombe-dan-jerawat-tak-kunjung-hilang-atasi-dengan-bawang-merah

http://www.merdeka.com/sehat/6-khasiat-makan-bawang-merah-mentah.html

Read More --►

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Khasiat Bawang Putih Untuk Kesehatan. Siapa sih yang gak kenal sama bawang putih, umbian ini paling sering kita jumpai di dapur sebagai penyedap rasa makanan. Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.  Selain sebagai bumbu dapur, ternyata bawang putih mempunyai manfaat yang luar biasa.

Dibawah ini beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan :

1. Menyuburkan Rambut Rontok
Bawang putih dapat mengatasi kerontokan pada rambut. Ini karena kandungan Allicin yang tinggi, mirip senyawa belerang yang ditemukan pada bawa merah, yang dipercaya efektif untuk mengatasi masalah rambut rontok.

Cara pemakaian :

Gosokkan irisan siung bawang putih pada kulit kepala lalu pijat-pijat untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Bisa juga bawang putih ditambahkan minyak, lalu dipijatkan ke kepala.

Baca Juga : Fakta Kesehatan Bawang Putih Dapat Menangkal Kanker

2. Mengobati Jerawat
Bawang putih dapat digunakan sebagai bahan alternative pembersih jerawat, karena mengandung antioksidan yang mampu membunuh bakteri.

Cara pemakaian :

Gosokkan satu irisan bawang putih pada jerawat di wajah perlahan-lahan.

3. Dapat Mencegah dan Mengobati Flu
Kandungan antioksidan pada bawang putih dapat menjaga sistem imun tubuh. Sehingga dapat mencegah flu

Cara pemakaian :

masukkan irisan atau cincang halus bawang putih dalam air panas untuk beberapa menit kemudian saring. Teh siap diminum. Dapat juga ditambahkan sedikit madu atau jahe untuk menambah rasa.

4. Menjaga Kesehatan Kulit
Memiliki khasiat anti radang, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit kulit.

Cara pemakaian :

Olesi sedikit minyak bawang putih di area yang terinfeksi untuh hasil kulit yang lebih halus.

5. Mengontrol Berat Badan (diet)
Penelitian yang dilakukan ahli gizi Cynthia Sass menyebutkan bahwa tikus yang makan bawang putih menunjukkan adanya pengurangan berat badan dan penyimpanan lemak.

7. Mengobati Rasa Gatal Pada Kaki
Dengan sifat anti-jamurnya, bawang putih dapat menghilangkan rasa gatal di kaki.

Cara pemakaian :

Rendam kaki dalam bak berisi air hangat dan cincangan bawang putih.

8. Menyembuhkan Sariawan
Bawang putih mengandung suplemen yang dapat membantu proses penyembuhan pada masalah sariawan . Dengan adanya sifat alami anti-inflamasi membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.

Baca juga : Pengertian bawang putih dan kandungan nutrisnya per 100 gram

9. Detoksifikasi dengan Jus Bawang Putih
Jus bawang putih memiliki beberapa manfaat kesehatan karena dapat mengeluarkan racun dari tubuh melalui pori-pori kulit.

10. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Sulfida dalam bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sehingga mencegah penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung atau penyumbatan darah.

11. Baik Untuk Penderita Diabetes
bawang putih baik untuk penderita diabetes karena dapat meningkatkan tingkat insulin dalam aliran darah.

12. Melindungi dari Infeksi
Allicin dalam bawang putih merupakan senyawa anti-jamur yang melindungi tubuh dari infeksi dan meningkatkan antibodi.

13. Menjaga Kesehatan Telinga
Bagi Anda yang memiliki infeksi atau sakit pada telinga dapat diobati dengan menggunakan bawang putih. Antioksidan dalam bawang putih membunuh bakteri dan mengeluarkan kotoran di dalamnya.

Cara pemakaian :

Teteskan dua hingga tiga tetes minyak bawang putih hangat hasil ekstrak.

Itulah beberapa manfaat dari bawang putih.

Semoga artikel ini bermanfaat

Sumber referensi :

http://www.tempo.co/read/news/2013/05/10/060479340/13-Manfaat-Bawang-Putih

http://health.okezone.com/read/2012/03/26/484/599694/10-manfaat-bawang-putih-untuk-penyembuhan-i

Read More --►

9 Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan 9 Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Bengkoang Untuk Kesehatan. Pasti sobat sudah mengenal  bengkoang,  umbi yang satu ini biasa muncul di iklan tv sebagai bahan untuk kesehatan kulit. Bengkong juga ini bisa di konsumsi dan rasanya juga sangat enak bagi saya, ga tau deh bagi teman-teman yang lain hehe. Bengkoang tergolong dalam jenis umbi-umbian.

Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama. Orang Jawa menyebutnya sebagai besusu.

Baca Juga : Manfaat Bengkuang Untuk Kecantikan Kulit Wajah

Umbinya mengandung gula dan pati serta fosfor dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin (bukan insulin), yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori.

Baca Juga : Kandungan Gizi dan Pengertian Bengkoang

Kandungan Gizi Yang Terdapat Dalam Bengkoang

Dalam penelitian terhadap 100 gr bengkoang mengandung kandungan gizi sebagai berikut :
Vitamin B1 = 0,04 mg
Vitamin C = 20 mg
Energi = 55 kkal
Zat Besi = 1 mg
Protein = 1,4 gr
Lemak = 0,2 gr
Karbohidrat = 12,8 gr
Kalsium = 15 mg
Fosfor = 18 mg


Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan

1. Bengkoang dapat mengurangi produksi asam lambung
Bengkoang mempunyai sifat alkali yang berfungsi sebagai pendingin atau penyerap asam lambung dengan cepat.

2. Benkoang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes / kencing manis
kandungan inulin yang terdapat dalam bengkoanglah yang membuat bengkoang terasa manis. Inulin tidak dapat dicerna oleh enzim dalam usus manusia sehingga mampu menjaga kadar gula dalam tubuh agar tetap normal meskipun rasanya manis.

3. Bengkoang dapat mengobati sariawan dan sebagai antioksidan 
Kandungan vitamin C dalam bengkoang sangat baik untuk antioksidan maupun sebagai obat sariawan. Selain itu bengkoang juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda.

Baca Juga : Manfaat Buah Manggis Bagi Kesehatan

4. Bengkoang dapat memperlancar pencernaan
Inulin dalam bengkoang mempunyai sifat sebagai serat makanan, sifat ini berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. Sehingga bengkoang sangat baik untuk memperlancar pencernaan.

5. Bengkoang dapat menyehatkan tulang dan gigi
Kandungan fosfor dan kalsium dalam bengkoang sangat baik utnuk pertumbuhan tulang dan gigi.

6. Bengkoang dapat mengurangi efek menopause (kerutan / keriput)
Untuk mengurangi kemungkinan terkena efek menopause tubuh membutuhkan fitoestrogen, dan fitoestrogen ada dalam bengkoang. Mengkonsumsi fitoestrogen yang cukup akan membuat kulit anda tetap sehat dan segar.

7. Bengkoang dapat mengobati beri-beri
Kandungan vitamin B1 pada bengkoang dapat mencegah penyakti Beri-beri.

8. Masker Bengkoang dapat menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah
Bengkoang dapat menghilangkan noda hitam / flek pada wajah anda.  Untuk penggunaannya cukup parut bengkoang dan haluskan kemudian dijadikan masker.

9. Bengkoang dapat memperlancar ASI
Dan manfaat terbaru Bengkoang yang di temukan oleh pemuda dari daerah Nganjuk yang bernama Nur Alim. ketika itu salah salah satu keponakannya yang seusai melahirkan namun  ASI tidak dapat keluar sudah berbagai cara telah dilakukan dari meminum obat-obatan dan segala macam alternatif. Nur Alim akhirnya mencoba memberikan Bengkong kepada keponakanya Wallahu Alam seketika itu ASI dari keponakanya itu keluar Ibarat air keran yang mengucur deras. yang mana Bengkoang juga dapat menyuburkan ASI pada Ibu.

Baca Juga : Manfaat Buah Pir Bagi Kesehatan

Bahaya dan Manfaat Biji Bengkoang

Walaupun umbinya dapat dimakan, bagian bengkuang yang lain sangat beracun karena mengandung rotenon, sama seperti tuba. Racun ini sering dipakai untuk membunuh serangga atau menangkap ikan, terutama yang diambil dari biji-bijinya.

Meski beracun, biji bengkuang pun dapat dijadikan bahan obat. Biji yang ditumbuk dan dicampur dengan belerangdigunakan untuk menyembuhkan sejenis kudis. Sementara, di Jawa Tengah, setengah butir biji bengkuang dapat digunakan sebagai obat urus-urus. Keracunan biji bengkuang biasanya diatasi dengan meminum air kelapa hijau dan dapat digunakan untuk mempelancar buang air besar karena bengkuang mengandung serat yang lebih tinggi daripada mangga.

Itulah beberapa manfaat dari buah dan biji bengkoang, semoga bermanfaat

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Bengkuang 
http://www.constiti.com/2013/05/manfaat-bengkoang-bagi-kesehatan.html 
http://kesehatan.kompasiana.com/alternatif/2012/03/14/manfaat-terbaru-bengkoang-menyuburkan-asi-ibu-446796.html 

Read More --►