5 Bumbu Dapur Yang Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 5 Bumbu Dapur Yang Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

bumbu dapur | photo:bankheru.com

5 Bumbu Dapur Yang Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh. Yang membuat masakan lebih terasa dan sangat enak adalah bahan rempah-rempah bumbu dapur. Namun tahukah anda bahwa bumbu dapur tidak hanya sebagai penyedap makanan? Banyak manfaat yang terkandung dalam beberapa bumbu dapur.

Seperti yang dilansir health liputan 6 berikut beberapa bumbu dapur yang memiliki manfaat untuk meningkatkan stamina, membuat tubuh anda menjadi sehat dan panjang umur :

1. Cabai

Cabai terkenal dengan rasanya yang pedas, namun cabai kaya akan kandungan kapsaicin yang memiliki sifat vasodilator atau melebarkan pembuluh darah. Selain itu juga mengandung antioksidan seperti Vitamin C dan A. Tahukah anda bahwa rasa pedas yang ditangkap lidah ini merangsang otak sehingga mengeluarkan endorfin yang mengurangi rasa sakit dan timbul perasaan lebih sehat.

2. Bawang putih

Anda mungkin akan ragu jika memakan bawang putih secara mentah karena dapat menyebabkan bau mulut yang begitu tajam. Tapi tahukah anda bahwa kandungan senyawa aliin memiliki beberapa berkhasiat yang sangat bermanfaat. Manfaatnya adalah dapat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes dan tekanan darah.

3. Bawang merah

Bawang merah mengandung beberapa nutrisi seperti kalsium, zat besi, fosfor, Vitamin A dan C, dan bahkan bahan bumbu dapur ini mengandung 'antibiotik' yang lebih kuat dibandingkan penisilin dan aeromisin.

4. Temulawak

Temulawak dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit karena aktivitas imunomodulator dari kurkumin. Senyawa aktif ddidalamnya seperti kurkuminoid bermanfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, antikanker dan antikolesterol.

5. Jahe

jahe memiliki rasa yang agak pedas di lidah dan ternyata jahe ampuh melindungi sistem pencernaan Anda. Dalam jahe terdapat kandungan bahan antirhinovirus (anti influenza) yang dapat mencegah virus influenza. Rhinovirus merupakan salah satu virus penyebab penyakit influenza.

Itulah 5 bahan bumbu dapur yang dapat meningkatkan stamina anda dan membuat anda menjadi lebih sehat serta panjang umur. Semoga bermanfaat.

Read More --►

6 Manfaat Gandum Bagi Kesehatan 6 Manfaat Gandum Bagi Kesehatan

gandum | photo :hungryforchange

Khasiat gandum untuk kesehatan. Gandum merupakan salah satu bahan untuk membuat roti dan mie. Tapi di Negara India gandum dijadikan sebagai makanan pokok mereka. Perlu juga anda ketahui bahwa gandum memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan anda dan bisa dijadikan sebagai referensi makanan sehat.

Kandungan nutrisi pada gandum yaitu karbohidrat 60% – 80%, protein 6% – 17%, lemak 1.5% – 2.0%, mineral 1.5% – 2.0% dan beberapa vitamin.

Berikut manfaat gandum bagi kesehatan yang saya himpun dari beberapa sumber:

1. Baik untuk diet

Serat larut yang terdapat dalam gandum memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mengurangi lonjakan kadar gula darah, yang pada akhirnya tak akan mendesak Anda untuk selalu makan. Sehingga baik untuk membantu diet.

2. Mengontrol kadar kolesterol

Gandum mengandung serat larut beta glucan yang dikenal membantu mengurangi kolesterol dengan menghalangi penyerapan kembali kolesterol saat melewati sistem pencernaan.

3. Melancarkan pencernaan

Gandum mengandung serat yang baik untuk pencernaan sehingga dapat melancarkan pencernaan anda.

4. Gandum rendah lemak dan kalori

Gandum sangat baik untuk kesehatan, karena gandum mengandung jumlah lemak yang sedikit dan rendah kalori.

5. Mencegah tekanan darah tinggi

Kandungan rendah natrium dalam gandum dapat membuat anda terhindar dari risiko tekanan darah tinggi.

6. Mencegah kanker

Senyawa phytochemical dalam gandum diketahui dapat mengurangi risiko terkena kanker.

Itulah 6 khasiat dari gandum yang perlu kita ketahui. semoga bermanfaat.

Sumber referensi :

http://www.carahidupsehatalami.info/7-manfaat-sehat-mengonsumsi-gandum/

Read More --►

4 Manfaat Jus Wheatgrass Bagi Kesehatan 4 Manfaat Jus Wheatgrass Bagi Kesehatan

wheatgrass | photo : wikipedia

Sebagian dari kita mungkin belum terlalu mengetahui apa itu rumput wheatgrass. Wheatgrass adalah makanan dibuat dari kotiledon tanaman gandum umum. Tanaman ini termasuk dalam golongan rumput dan ternyata memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Seperti dilansir health liputan 6, rumput ini mengandung Vitamin A, Vitamin C, zat besi, kalsium, magnesium dan asam amino. Nutrisi tersebut sangat baik bagi kesehatan. Berikut dibawah ini adalah manfaat mengonsumsi jus wheatgrass bagi kesehatan.

1. Melancarkan peredaran darah

Kandungan klorofil dalam wheatgrass dapat membantu hemboglobin dalam darah dan membantu transportasi oksigen ke sel-sel tubuh.

2. Tingkatkan kekebalan tubuh

Rumput ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Biasanya, wheatgrass digunakan untuk mengobati sakit pilek, bronkitis serta radang tenggorokan.

3. Kaya nutrisi

Wheatgrass merupakan salah satu tumbuhan sumber Vitamin C dan zat besi yang baik untuk memenuhi nutrisi tubuh.

4. Melancarkan pencernaan

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Gastroenterology Scandavian tahun 2002, wheatgrass membantu meringankan gejala pencernaan yang menyakitkan bernama kolitis ulserativa. Pasien yang mengonsumsi 100 cc jus wheatgrass setiap hari, mengalami perubahan yang signifikan.

Itulah 4 manfaat jus rumput wheatgrass bagi kesehatan. semoga bermanfaat.

Read More --►

2 Buah Pisang Setiap Hari Dapat Mengontrol Tekanan Darah 2 Buah Pisang Setiap Hari Dapat Mengontrol Tekanan Darah

pisang | photo : theclever

Selain manfaatnya untuk menambah energy, makan dua buah pisang sehari ternyata dapat mengontrol tekanan darah anda. Hal ini dibuktikan oleh para ilmuwan, mereka mengatakan bahwa dua buah pisang sehari dapat membantu mengontrol tekanan darah bagi siapa saja. Tentunya ini menjadi alternatif dari obat tekanan darah yang begitu mahal.

Dikutip lifestyle okezone, sebuah studi dari tahun 1997 menunjukkan bahwa mereka penderita tekanan darah dapat mengonsumsi sampai lima buah pisang dalam sehari untuk mendapatkan setengah manfaat dari pil pengendali tekanan darah seperti dilansir dari Healthcareasia.

Penelitian lain juga diadakan oleh perguruan tinggi medis Kasturba di Manipal di India selatan. Hasil penelitian tersebut juga memperkuat bahwa tekanan darah dapat turun 10 persen pada mereka yang memakan dua buah pisang setiap harinya selama kurun waktu satu minggu.

Pisang memang kaya akan manfaat apalagi terdapat kandungan kalium yang telah terbukti dapat memainkan peran sebagai pengontrol tekanan darah. Para ilmuwan India melaporkan bahwa senyawa alami dalam pisang bertindak dengan cara yang mirip dengan sejumlah obat anti-hipertensi.

Bagi anda yang sering mengalami tekanan darah dapat menggunakan buah pisang sebagai bahan alami untuk pengobatannya. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Manfaat Buah Bit Untuk Mengatasi Hipertensi Manfaat Buah Bit Untuk Mengatasi Hipertensi

Khasiat buah bit untuk mengatasi Hipertensi. Buah bit banyak memiliki manfaat bagi kesehatan. salah satunya adalah dapat meningkatak performa tubuh dan menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Namun karena buah ini sangat jarang kita temui di Indonesia. Sehingga hanya sebagian kecil dari masyrakat Indonesia yang mengenal buah ini.

Walaupun anda tidak mengenal buah bit ini tapi sebaiknya kita mengetahui manfaat dari buah ini. Dr Andrew Webb adalah seorang konsultan dari Guy's and St Thomas di London yang telah melakukan penelitian terhadap buah bit selama beberapa tahun. Dari hasil penelitiannya dia mengatakan bahwa buah bit memang dapat menurunkan tekanan darah tinggi, seperti dilansir merdeka.com.

Kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah bit diklaim bisa meningkatkan kadar asam nitrat yang juga membuat pembuluh darah terbuka. Sehingga aliran darah dalam tubuh menjadi lancar. Menurut Dr Webb, buah bit mengandung kandungan nitrat yang tinggi. Nutrisi tersebut akan terserap dalam darah dan dikeluarkan lewat air liur. Pada air liur, nitrat dimetabolisme oleh bakteri menjadi nitrat oksida yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Untuk mendapatkan kandungan Nitrat yang baik, sebaiknya buah atau sayuran dimakan mentah. Sehingga sebaiknya mengonsumsi buah bit dalam keadaan mentah atau setelah direbus. Namun yang perlu diingat bahwa jangan mengupas bit saat merebus agar kandungan nitrat didalamnya tidak larut pada air.

Itulah manfaat dari buah bit untuk menurunkan tekanan darah yang telah diteliti. Bagi anda yang mengalami tekanan darah, sebaiknya juga mencoba buah bit untuk mengatasinya.

Read More --►

Manfaat Akar Teratai (Akar Lotus) Bagi Kesehatan Manfaat Akar Teratai (Akar Lotus) Bagi Kesehatan

Akar teratai, atau batang teratai atau biasa juga disebut dengan akar lotus adalah akar dari tanaman air yang disebut teratai. Anda mungkin sudah sering mendengar kata bunga teratai yang sering diperbincangkan. Nah selain bunganya yang sering kita dengar, teratai memiliki batang atau akar yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dibawah ini adalah beberapa nutrisi dalam akar teratai seperti yang dilansir oleh healtmeup:

1. Serat

Akar teratai kaya akan kandungan serat dan rendah kalori, hal ini dapat memungkinkan penurunan berat badan. Selain itu juga mengurangi gula dan kolesterol darah meningkat . Akar teratai juga melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit dan wasir.

2. Vitamin C

Akar teratai sangat tinggi vitamin C, dalam satu porsi 100 gram dapat memenuhi tiga perempat dari kebutuhan harian Anda. Vitamin C diperlukan untuk memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit, pembuluh darah, organ dan tulang. Vitamin C juga meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi Anda dari infeksi virus, membantu Anda sembuh lebih cepat, melindungi Anda dari kerusakan sel, mengurangi penuaan, memelihara gusi dan gigi dan mencegah kanker.

3. Vitamin B kompleks

Vitamin B-kompleks merupakan kelompok vitamin terdiri dari beberapa vitamin yang memiliki beberapa manfaat kesehatan, langsung dari mengurangi risiko serangan jantung, meningkatkan mood Anda dengan mencegah iritabilitas, sakit kepala dan stres. Akar teratai mengandung sejumlah besar vitamin B kompleks, pyridoxine (Vitamin B-6) pada khususnya.

4. Mineral

Akar teratai mengandung tembaga, besi, kalium, seng, magnesium dan mangan, yang membantu dalam produksi sel darah merah dan fungsi otot dan saraf. Mereka juga membantu dalam produksi enzim, meningkatkan pencernaan Anda.

5. Elektrolit

Akar teratai memiliki keseimbangan optimum elektrolit, dengan rasio 1: 4 natrium kalium. kalium bekerja dengan natrium dalam mengatur tekanan darah dan detak jantung.

Manfaat lain

• Minum jus yang terbuat dari akar teratai dapat mencegah perdarahan, baik di perut dan kerongkongan ketika seseorang muntah darah, atau dalam rektum, lambung dan usus jika orang tersebut memiliki darah dalam tinja. Jus dapat dicampur dengan jahe untuk mengobati radang usus.
• Jus ini juga digunakan untuk mengobati penyakit pernapasan seperti batuk, asma dan tuberkulosis.
• Akar teratai teh panas dapat mengobati batuk, dengan membantu mengeluarkan lendir.

Read More --►

5 Manfaat Kentang dan Kulitnya Bagi Kesehatan 5 Manfaat Kentang dan Kulitnya Bagi Kesehatan

5 Manfaat Luar Biasa Kentang dan Kulitnya Dalam Menjaga Kesehatan. Selain dijadikan sebagai sayuran atau bahan makanan, kentang juga sudah banyak kita jumpai dalam bentuk cemilan. Dibalik rasanya yang gurih, ternyatan kentang menyimpan beberapa manfaat yang luar biasa. Bukan hanya isinya tapi kulitnya juga mempunyai peran penting bagi kesehatan.

Seperti yang dilansir health liputan6 berikut beberapa manfaat kentang beserta kulitnya :

1. Kaya akan kandungan kalium

Kentang dengan kulitnya memiliki kandungan 1.600 mg kalium. Ini merupakan jumlah dari setengah jumlah kalium yang dibutuhkan tubuh dalam sehari. Kebutuhan kalium yang terpenuhi merupakan hal yang penting untuk menghindari dehidrasi dan menurunkan tekanan darah.

2. Kaya akan kandungan serat

Konsumsi kentang dengan kulitnya dapat memenuhi kebutuhan serat sekitar 7 gram atau sekitar seperempat dari kebutuhan tubuh per harinya. Tanpa kulitnya kentang hanya mengandung 1 gram serat. Memakan kentang dapat membuat anda kenyang lebih lama dan dapat meminimalkan risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol dan membantu mencegah penyakit diabetes.

3. Merupakan sumber mangan

Satu buah kentang berukuran besar dengan kulitnya memilki kandungan 33% kebutuhan mangan per harinya. Diketahui bahwa mangan berperan penting dalam mengelolah protein, kolesterol dan karbohidrat.

4. Kaya Akan Vitamin C

Kentang dan kulitnya juga mengandung vitamin C. Dalam satu kentang berukuran besar dapat memenuhi setengah Vitamin C kebutuhan harian Anda. Fungsi dari vitamin C sendiri sebagai antioksidan dan membantu menyembuhkan luka serta menjaga kekebalan tubuh anda.

5. Kaya akan Vitamin B6

Konsumsi satu kentang dengan kulitnya dapat memenuhi sekitar 46% Vitamin B6 yang dibutuhkan tubuh per hari. Vitamin B6 berfungsi dalam sistem kerja kardiovaskular, pencernaan dan menjaga kekebalan tubuh anda.

Read More --►

9 Manfaat Buah Merah Papua Bagi Kesehatan 9 Manfaat Buah Merah Papua Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Merah Papua Untuk Kesehatan Tubuh. Buah merah hanya dapat di jumapi di tanah papua. Buah ini merupakan buah tradisional orang papua yang disajikan pada saat ada bakar batu. Sebutan buah ini oleh masyarakat papua adalah kuansu. Sering kita dengar dari mulut ke mulut atau dari penjual obat jalanan yang menjual buah merah untuk dijadikan sebagai bahan obat. Ternyata buah merah ini mempunyai khasiat yang luar biasa untuk kesehatan anda.

Dengan meneliti kandungan komposisi gizinya, ternyata dalam ujud sari Buah Merah itu banyak mengandung antioksidan (kandungan rata-rata):

1. Karoten (12.000 ppm)
2. Betakaroten (700 ppm)
3. Tokoferol (11.000 ppm)

Di samping beberapa zat lain yang meningkatkan daya tahan tubuh, antara lain: asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, dekanoat, Omega 3 dan Omega 9 yang semuanya merupakan senyawa aktif penangkal terbentuknya radikal bebas dalam tubuh.

Berikut dibawah ini adalah kegunaan buah merah untuk menjaga kesehatan tubuh :

1. Mencegah Kanker dan Tumor
Buah merah bermanfaat untuk mencegah dan mengobati kanker dan tumor. Kandungan tokoferol dalam buah merah yang sangat tinggi sekitar 11.000 ppm dan betakarotennya mencapai 7.000 ppm. Kedua senyawa ini  adalah antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu juga mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.

2. Mencegah Stroke dan Darah Tinggi
Salah satu penyebab stroke adalah tekanan darah tinggi yang menyebabkan penggumpalan darah sehingga pembuluh darah menyempit dan supplai darah berkurang. Peran penting tokoferol dalam buah merah dapat mengencerkan darah dan memperlancar sirkulasi darah sehingga kandungan oksigen dalam darah menjadi normal. Sehingga dapat mencegah terjadinya darah tinggi dan stroke.

3. Mencegah Asam Urat
Lagi lagi kandungan tokoferol dalam buah merah berfungsi untuk mencegah asam urat. Tokoferol dalam dapat mengencerkan darah dan memperbaiki sistem kerja lever. Sistem kerja lever yang baik memproduksi kadar asam urat yang normal. Sehingga dapat mencegah produksi asam urat yang berlebih yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit asam urat.

5. Mencegah Diabetes Mellitus
Kandungan tokoferol dalam buah merah Papua berguna juga dalam memperbaiki sistem kerja pankreas. Pankreas yang normal dapat memproduksi insulin yang dapat mengatur kadar gula darah anda.

6. Mencegah Osteoporosis
Osteoporosis biasa terjadi pada usia lanjut dan disebabkan oleh kekurangan kalsium. Buah merah Papua kaya akan kandungan kalsium sehingga dapat mencegah dan mengobati penyakit osteoporosis. Terdapat 54.000 milgram kalsium dalam 100 gram buah merah segar.

7. Menjaga Kesehatan Mata
Buah merah kayak akan kandungan betakaroten yang berfungsi untuk mencegah jenis penyakit mata yang disebabkan kekurangan vitamin A. Betakaroten dalam tubuh akan diolah menjadi vitamin A.

8. Meningkatkan Kecerdasaningin meningkatkan kecerdasan, dapat mengonsumsi buah merah. Hal ini karena kandungan omega 3 dan omega 6 dalam buah merah. Kedua nutrisi tersebut dapat merangsang daya kerja otak dan meningkatkan kecerdasan. Buah ini sangat cocok untuk dikonsumsi anak usia dini maupun pelajar.

9. Meningkatkan Gairah Seksual dan KesuburanBuah merah dapat membantu meningkatkan gairah seksual kaum pria. Kandungan vitamin E dalam buah merah Papua berfungsi meningkatkan produksi sperma. Selain itu, buah merah mengandung energi tinggi, yaitu 360 kalori.

itulah beberapa khasiat, fungsi ataupun kegunaan dari buah merah. Selain itu buah merah Papua juga dikenal dapat mengobati penyakit lambung, wasir, gangguan pada paru-paru dan lain sebagainya. Semoga bermanfaat.

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Buah_Merah_Papua diakses tanggal 27 agustus 2014

http://www.buahmerahpapua.web.id/p/khasiat-manfaat-buah-merah.html diakses tanggal 27 agustus 2014

Read More --►

Makan Buah dan Sayur Dapat Menurunkan Tensi Makan Buah dan Sayur Dapat Menurunkan Tensi

Para vegetarian atau orang yang sering mengonsumsi sayuran dan buah-buahan sangat baik bagi kesehatan. Buah dan sayur memiliki salah satu manfaat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Bagi anda vegetarian dibawah ini adalah penelitian mengenai manfaat buah dan sayur untuk menurunkan tensi anda.

Seperti yang dilansir healt kompas bahwa riset yang dilakukan para ahli asal Jepang mengindikasikan sering mengonsumsi sayur dan buah-buahan dapat membantu mengendalikan tensi darah. Hasil penelitian tersebut adalah mereka yang menerapkan diet dengan mengonsumsi buah dan sayuran memiliki tensi darah yang jauh lebih rendah dibanding dengan mereka yang memakan daging.

Para peneliti mengatakan, penurunan tekanan darah ini dari jenis diet vegetarian yang dilakukan. Seperti para responden yang hanya mengonsumsi sayur, kacang, buah atau dengan tetap menyantap telur, ikan, dan susu atau hanya mengindari daging  atau vegan (mereka yang sepenuhnya menghindari produk makanan dari hewan termasuk susu). Namun sedikitnya penelitian khusus vegan membuat peneliti tidak punya data yang kuat secara statistik untuk mempengaruhi secara keseluruhan.

Hasil studi ini juga tak mengungkapkan nutrisi apa saja dalam diet dengan buah dan sayuran yang berperan menurunkan tensi. Namun peneliti  punya beberapa teori yang merujuk pada studi sebelumnya. Studi menunjukkan, pola makan rendah sodium serta tinggi potassium dan protein dari tanaman, bisa menurunkan tekanan darah.

Hasil penelitian yang dikombinasi secara keseluruhan menunjukkan bahwa pola makan buah dan sayuran merupakan salah satu sebab utama penurunan tensi dibanding mereka yang memakan daging, tanpa dipengaruhi oleh faktor lainnya.

Seorang kardiolog mengatakan bahwa hasil penelitian ini masih sangat awal. Ia masih akan menunggu riset penelitian pendukung lainnya sebelum menyarankan kepada pasien sepenuhnya untuk menghindari daging dan beralih ke vegetarian.

Read More --►

10 Manfaat Asam Jawa (Tamarind) Untuk Kesehatan 10 Manfaat Asam Jawa (Tamarind) Untuk Kesehatan

10 Manfaat Asam Jawa (tamarind) Untuk Kesehatan. Asam jawa atau yang biasa juga disebut dengan tamarind merupakan buah yang mempunyai rasa sesuai dengan namanya. Dengan rasa asam, kebanyakan asam jawa digunakan sebagai bumbu dapur. Namun sekarang penyajian asam jawa sudah bukan untuk bumbu dapur saja tetapi biasa disajikan dalam bentuk jus dan permen.

Baca Juga : Pengertian Asam Jawa (Tamarind) dan Kandungan Gizinya

Dibawah ini adalah beberapa manfaat dari asam jawa

1 Membantu Sistem Saraf Bekerja Lebih Baik

Jika Anda sering merasa mati rasa dan otot-otot yang lemah, itu karena kekurangan thiamin. Kandungan Vitamin B dalam asam jawa, memainkan peran utama dalam fungsi tubuh termasuk saraf dan aktivitas otot.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Dengan mengkonsumsi asam jawa, secara alami Anda meningkatkan asupan magnesium. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi potasium tinggi dan magnesium memiliki kepadatan tulang yang lebih baik daripada yang tidak.

3. Membantu Mencegah Sembelit

Tamarind atau asam jawa juga merupakan sumber serat yang tinggi, serat membantu mengatasi sembelit dan menjaga kelancaran pencernaan.

4. Mengontrol Tekanan Darah

Setiap 100 gram asam mengandung 2 kali lebih banyak kalium dibandingkan pisang. Kalium membantu mengontrol tekanan darah dengan mengontrol efek natrium pada tubuh.

5. Mencegah Anemia

Dengan kandungan zat besi yang tinggi, mengkonsumsi asam dapat membantu Anda melawan anemia.

6. Mengontrol Kadar Kolesterol

Selain thiamin, asam adalah sumber yang baik dari niacin. Niasin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.

7. Membantu Untuk Menghasilkan Energy

Riboflavin dalam asam jawa akan membantu melepaskan energi dari karbohidrat.

8. Membantu Proses Pembekuan Darah

Tamarind adalah buah yang kaya akan kalsium. Kalsium ( dengan bantuan vitamin K ) memiliki peran besar dalam proses pembekuan darah pada luka.

9. Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi

Gigi rusak atau perdarahan gusi bisa menjadi tanda kekurangan vitamin C dalam tubuh kita. Tamarind berisi beberapa vitamin C yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tersebut sebanyak 6 %.

10. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Di antara semua buah-buahan dan sayuran, asam jawa adalah sumber tertinggi dari protein. Protein dapat menghasilkan antibodi yang membantu membasmi virus dan bakteri.

Sumber referensi :

Google + Idietitian

Read More --►

12 Manfaat Bayam Bagi Kesehatan 12 Manfaat Bayam Bagi Kesehatan

12 Manfaat Bayam Bagi Kesehatan. Bayam merupakan sayuran berdaun hijau dan banyak digemari oleh masyarakat indonesia. Sayuaran ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Pada artikel sebelumnya saya sudah membahas mengenai kandungan nutrisi yang terdapat pada bayam. Dan pada artikel ini akan mengulas mengenai manfaat bayam bagi kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari sayur bayam :

1. Baik Untuk Pencernaan
Bayam sangat baik untuk kesehatan usus. Sayuran ini termasuk yang kaya akan serat. Diketahui bahwa serat sangat baik untuk pencernaan.

Baca Juga : Pengertian Bayam dan Kandungan Gizinya

2. Melawan Sel Kanker
Kandungan vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan tersebut dapat menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim, kanker prostat, kanker kulit dan kanker perut.

3. Anti-inflamasi 
Bayam mengandung sifat alkalinitas yang tinggi sehingga sayur ini baik bagi penderita penyakit inflamasi, seperti rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.

4. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular
Bayam merupakan sumber folat yang baik, yang dapat mengurangi homosistein, asam amino yang ditemukan dalam darah. Tingginya tingkat homosistein dalam darah menyebabkan tingginya risiko penyakit jantung. Bayam juga mengandung choline dan inositol, yang membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.

Terbukti bahwa beberapa komponen protein dalam bayam mampu memperlambat perubahan peptida angiotensin I menjadi peptide angiotensin II yang dapat mempersempit pembuluh darah sehingga tekanan darah meningkat.

5. Menetralisir Efek Natrium
Makan bayam secara teratur dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Hal ini karena bayam banyak mengandung kalium, yang berfungsi untuk menetralisir dampak buruk dari natrium pada tubuh.

6. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bayam kaya akan kalium dan rendah sodium. Tingkat mineral yang seimbang ini sangat bermanfaat bagi pasien dengan tekanan darah tinggi. Selain itu, folat dalam bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan melemaskan pembuluh darah, dengan demikian mempertahankan kelancaran aliran darah.

7. Mencegah Osteoporosis
Secangkir daun bayam segar memenuhi 200% kebutukan nilai harian akan vitamin K. Vitamin ini amat penting dalam pencegahan keropos tulang. Selain itu, mineral lainnya seperti magnesium, seng, tembaga dan fosfor dalam bayam juga membantu penguatan tulang.

8. Mencegah Diabetes
Kandungan Magnesium dalam bayam membantu untuk mencegah komplikasi yang terjadi setelah diabetes. Konsumsi rutin bayam membantu menstabilkan gula darah dan mencegah dari berfluktuasi terlalu banyak.

9. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam bayam membantu meregenerasi atau memperbanyak sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh.

10. Menjaga Kesehatan Mata
Bayam merupakan sumber lutein, karotenoid yang dikenal membantu melindungi mata terhadap katarak. Selain itu kandungan vitamin A pada bayam sangat bermanfaat untuk penglihatan.

11. Mencegah Gusi Berdarah
Campuran bayam dan jus wortel sangat membantu dalam mengobati gusi berdarah yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C dan asupan terlalu banyak gula halus.

12. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan Vitamin A, C, E, D, dan B dalam bayam membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena vitamin tersebut menjaga jumlah sel imun dalam tubuh.

Selain itu, kerusakan DNA dan mutasi-mutasi di dalam cell-cell usus mungkin bisa dicegah oleh folate yang terdapat di dalam sayuran berdaun hijau ini.

Itulah beberapa manfaat luar biasa dari bayam. semoga bermanfaat

Sumber referensi :

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2012/02/07/715/Sembilan-Khasiat-Bayam-untuk-Kesehatan

http://life.viva.co.id/news/read/317890-7-manfaat-balik-kelezatan-sayur-bayam

Read More --►

12 Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan 12 Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan

12 Khasiat Kacang Panjang Untuk Kesehatan. Kacang panjang merupakan sayuran yang banyak digemari oleh rakyat Indonesia. Sayuran jenis ini biasa dijadikan sebagai lalapan, dibuat sayur tumis, untuk bahan sayur pecel dang ado-gado. Harganyapun dapat dibilang relatif murah, sehingga sayuran ini banyak di temukan di pasar-pasar tradisional.

Nutrisi yang terkandung dalam kacang panjang berupa beta karoten, klorofil, protein, riboflavinserat, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, folat, tembaga, magnesium, mangan, potasium, zinc dan selenium. Selain itu kacang panjang bebas dari lemak jahat, kolesterol, rendah lemak dan sodium.

Selain rasanya yang enak ketika dijadikan sebagai sayur pendamping makanan, ternyata kacang panjang mempunyai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Apa saja manfaat kacang panjang, yuk kita simkan dibawah ini.

12 Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan

Berikut ini adalah manfaat dari sayuran kacang panjang :

1. Mengobati Rematik

2. Radang Sendi

3. Mengatasi Masalah Saluran Kemih.

4. Mengurangi Risiko Stroke,

5. Mengurangi Serangan Jantung

6. Mencegah Darah Tinggi

7. Mencegah Sembelit

8. Meningkatkan Kesehatan Seluruh Organ Tubuh

9. Dapat Mencegah Diare

10. Menjaga Kehalusan Kulit Dari Dalam.

11. Mengurangi risiko kanker

12. Mencegah Anemia

Kandungan Antioksidan dan fungsi antibakterial yang terdapat dalam kacang panjang dapat menurunkan risiko terjadinya kanker payudara dan leukimia (penyakit kanker darah). Kacang panjang juga berperan untuk menghasilkan sel darah merah yang sehat.

Itulah 12 Manfaat luar biasa yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi sayur kacang panjang, semoga bermanfaat.

Sumber referensi :

http://www.vemale.com/kesehatan/14426-manfaat-kacang-panjang-mencegah-anemia-hingga-kanker.html

Read More --►

12 Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan 12 Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Kiwi Untuk Kesehatan. Buah yang satu ini tidak begitu populer dikalangan rakyat Indonesia. Mungkin karna harga buah yang mahal. Namun ternyata buah ini banyak mengandung vitamin C dan bahkan lebih banyak dibandingankan dengan buah jeruk. selain itu buah kiwi juga mempunyai manfaat bagi kesehatan.

Buah kiwi masuk pada daftar buahan yang umumnya aman dari banyak residu pestisida. Tahun 2012 buah kiwi masuk dalam 10 makanan paling aman.

Baca Juga : Pengertian Buah Kiwi dan Kandungan Gizinya

Apa saja manfaat buah kiwi bagi kesehatan, yuk kita simak dibawah ini seperti yang dilansir care2.com

12 Manfaat Kesehatan  Buah Kiwi

1. Membantu Pencernaan Makanan dengan Enzim

Kiwi mentah mengandung actinidain, enzim protein larut yang dapat membantu mencerna makanan mirip dengan papain dalam pepaya atau bromelain dalam nanas.

2. Membantu Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan tinggi Kalium pada kiwi Kiwi membantu menjaga elektrolit dalam keseimbangan dengan menangkal efek natrium.

3. Melindungi dari Kerusakan DNA

Sebuah studi oleh Collins, Horska dan Hotten menunjukkan bahwa kombinasi unik dari antioksidan dalam buah Kiwi membantu melindungi DNA sel dari kerusakan oksidatif. Beberapa ahli menyimpulkan ini dapat membantu mencegah kanker.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C pada kiwi bersama dengan senyawa antioksidan lainnya telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5. Tidak Menambah Berat Badan

Indeks glikemik rendah pada Kiwi dan kandungan serat yang tinggi membuat buah ini tidak menghasilkan insulin yang kuat seperti buah lain dengan kandungan gili yang tinggi. Sehingga tubuh tidak akan merespon dengan menyimpan lemak.

6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kiwi merupakan sumber serat. Hal ini untuk mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.

7. Membantu Membersihkan Racun

Serat fuzzy Kiwi membantu mengikat dan memindahkan racun dari saluran pencernaan Anda.

8. Membantu Mencegah Penyakit Jantung

Makan 2-3 kiwi sehari telah terbukti mengurangi potensi pembekuan darah sebesar 18 % dan mengurangi trigliserida sebesar 15 %. Banyak orang menggunakan aspirin untuk mengurangi pembekuan darah, tetapi hal ini menyebabkan banyak efek samping termasuk peradangan dan pendarahan usus. Buah kiwi memiliki manfaat anti pembekuan yang sama tanpa efek.

9. Cocok Untuk Penderita Diabetes

Kiwi adalah dalam kategori 'rendah' ​​untuk indeks glikemik, yang berarti itu tidak meningkatkan gula darah dengan cepat. Ini berarti aman bagi penderita diabetes.

10. Melindungi Terhadap Degenerasi Makula dan Masalah Mata Lainnya

Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa yang lebih tua. Sebuah studi di lebih dari 110.000 pria dan wanita menunjukkan bahwa makan 3 atau lebih porsi buah per hari mengalami penurunan degenerasi makula sebesar 36 %. Hal ini diduga terkait dengan tingkat tinggi lutein dan zeaxanthin pada kiwi yang keduanya merupakan bahan kimia alami yang baik untuk kesahatan mata manusia.

11. Menyeimbangkan Asam Basa

Kiwi adalah dalam kategori jenis buah 'paling basa' (asam basa), yang berarti ia memiliki pasokan yang kaya mineral untuk menggantikan kelebihan makanan asam jika dikonsumsi dengan teratur. Beberapa manfaat asam/basa yang seimbang untuk tubuh adalah : kulit muda, tidur lebih nyenyak, menambah energi, mencegah pilek, mengurangi arthritis dan osteoporosis.

12. Baik Untuk Kesehatan Kulit

Kiwi merupakan sumber yang baik dari vitamin E, antioksidan yang dikenal untuk melindungi kulit dari degenerasi.

Itulah beberapa khasiat dari buah kiwi. Semoga bermanfaat

Read More --►

4 Fakta Kesehatan Buah Durian 4 Fakta Kesehatan Buah Durian

Fakta Tentang Buah Durian. Banyak yang mengira memakan Buah Durian dapat meningkatkan kolesterol. Tetapi itu hanyalah. Buah yang disebut sebagai Buah raja ini memiliki lemak tak jenuh tunggal yang baik dan dapat menurunkan kadar kolesterol berbahaya dan mengatur tekanan darah tinggi Anda.

Berikut fakta dan mitos mengenai si raja buah ini seperti yang dilansir healthxchange.com

Fakta-fakta Tentang Buah Durian

1. Durian Dapat Menyebabkan Kenaikan Berat Badan

1 kg durian memiliki kurang lebih sekitar 1.350 kalori, makan satu durian dapat menaikan sebanyak 68 persen dari 2.000 kalori kebutuhan harian. Ini melewati dari kebutuhan kalori yang dianjurkan untuk orang dewasa. Satu biji durian ( sekitar 40 g ) memiliki 54 kalori.

Baca Juga : Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan

2. Durian Kaya Nutrisi

Durian secara alami kaya akan kalium, serat, zat besi, vitamin C, dan vitamin B kompleks. Raja buah-buahan ini sangat baik untuk meningkatkan kekuatan otot dan tekanan darah, memperlancar buang air besar dan baik untuk kesehatan kulit. Hal ini juga mendukung sistem saraf dan kekebalan tubuh , dan meningkatkan pembentukan sel darah merah.

3. Bahaya Durian Bagi Penderita Diabetes.

Jika Anda termaksud penderita diabetes, Anda tidak dianjurkan untuk memakan durian karena durian mengandung kadar gula yang tinggi. Durian mengandung gula sederhana sukrosa, glukosa fructoseand.

Baca Juga : 4 Mitos Mengenai Buah Durian

4. Durian Adalah Penambah Energi Instan

Karena kandungan karbohidrat tinggi, durian dapat membantu mengisi tingkat energi yang rendah dengan cepat ( pada orang sehat ). Kandungan kalium tinggi buah ini juga dapat membantu mengurangi kelelahan dan menghilangkan stres mental dan kecemasan.

Read More --►

9 Manfaat Jus jeruk Bagi Kesehatan 9 Manfaat Jus jeruk Bagi Kesehatan

9 Manfaat Luar Biasa Jus Jeruk / Jus Orange Untuk Kesehatan. Jeruk merupakan salah satu yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Jus jeruk juga baik untuk tubuh, seperti yang diperkaya dengan vitamin C. Vitamin C mencegah tubuh dari kondisi dingin dan flu dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Di bawah ini adalah beberapa manfaat kesehatan jus jeruk seperti yang dilansir magforwoman

1. Mengurangi Nyeri Sendi

Jus jeruk kaya akan flavonoid seperti hesperidin dan naringenin, yang memiliki sifat anti inflamasi . Flavonoid membantu untuk meringankan rasa sakit dalam tubuh. Segelas jus jeruk dapat membantu wanita yang menderita kondisi arthritis. Hal ini juga membantu untuk mengurangi rasa sakit yang terkait sendi dalam tubuh.

2. Mencegah Kanker

Jus jeruk alami memiliki senyawa yang dikenal sebagai limonene. Hal ini dapat membantu untuk mencegah berbagai jenis kanker dalam tubuh. Sebuah penelitian terbaru membuktikan bahwa jus jeruk efektif dalam mencegah kanker paru-paru, payudara dan kulit.

3. Membantu dalam Penurunan Berat Badan

Segelas jus jeruk sebenarnya efektif untuk menurunkan berat badan. Karena segelas jus jeruk penuh dengan antioksidan, yang dapat membantu menurunkan berat badan jika dikonsumsi setiap hari .

4. Memerangi Anemia

Segelas jus jeruk dapat bermanfaat bagi penderita anemia. Seperti jus jeruk kaya akan kandungan vitamin C, hal ini membantu untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam darah. Yang pada gilirannya efektif untuk meningkatkan tingkat hemoglobin tubuh. Asupan jus jeruk dapat membantu untuk melawan anemia.

5. Melancarkan Pencernaan

Jus jeruk efektif untuk melancarkan pencernaan. Jus jeruk dapat membantu menormalkan pencernaan tubuh. Juga membantu untuk mencegah masalah sembelit kronis. Selain itu juga membantu untuk mencegah sakit maag.

6. Mencegah Batu Ginjal

Jus jeruk memiliki sitrat alami, yang membantu untuk mengurangi keasaman urin dalam tubuh. Masalah asam berlebih menyebabkan penyakit ginjal dan batu ginjal. Jus jeruk mencegah masalah tersebut. Kadar vitamin C dalam jus jeruk yang sangat baik untuk pencernaan tubuh.

7. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Jus jeruk kaya hesperidin, senyawa yang membantu melindungi arteri tersumbat, itu bermanfaat untuk kesehatan jantung. Segelas jus jeruk yang dikonsumsi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

8. Menjaga Tingkat Tekanan Darah Normal

Selain vitamin C, jus jeruk juga kaya akan magnesium. Hal ini membantu untuk menurunkan tingkat tekanan darah tinggi. Minum segelas jus jeruk setiap hari alternatif untuk mempertahankan tingkat tekanan darah dalam tubuh. Hal ini juga membantu untuk mencegah masalah pembekuan darah dalam tubuh.

9. Menjaga Kesehatan Kulit

Jus jeruk kaya akan antioksidan, yang membantu untuk menjaga kulit ager terlihat lebih muda. Kandungan vitamin C dalam jus jeruk membantu mencegah jerawat, sehingga menjaga kulit menjadi lebih muda dan bercahaya.

semoga bermanfaat

Read More --►

Manfaat Buah Talas Bagi Kesehatan Manfaat Buah Talas Bagi Kesehatan

Manfaat Umbi Talas Bagi Kesehatan. Talas merupakan salah satu jenis umbi umbian. Didaerah tertentu biasanya talas dijadikan sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi. Namun pada saat sekarang ini sudah banyak makanan olahan umbi talas, seperti dijadikan cemilan. Talas merupakan sumber pangan yang penting karena selain merupakan sumber karbohidrat, protein dan lemak, talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin.

Umbi talas memiliki efek farmakologis anti pembengkakan (antiswelling). Kandungan kimia yang ada dalam tumbuhan ini adalah zat besi, kalsium, garam fosfat, protein, vitamin A dan B. Bagian yang bisa adalah daun, umbi, dan seluruh tumbuhan.

Talas juga bahan pangan sempurna, karena setiap cangkirnya mengandung 18% potasium, 30% mangan, dan kalium yang Anda butuhkan. Potasium berguna untuk menjaga kerja jantung dan tekanan darah, mangan menjadi andalan lancarnya metabolisme protein dan lemak di dalam tubuh, sementara  kalium baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Selain sebagai bahan makanan dan cemilan umbi talas ini mempunyai manfaat yang luar biasa. Yuk simak manfaat talas bagi kesehatan.

Manfaat Umbi Talas Bagi Kesehatan :

Menjaga Sistem Pencernaan

100 gram talas kukus tanpa bumbu mengandung 142 kalori dan hanya mengandung 0,75 gram lemak, sedangkan seratnya sebanyak 5,3 gram. Jumlah ini sudah memenuhi 20,5% kebutuhan serat kita dalam sehari. Diketahui bahwa serat sangat bagus untuk memperlancar sistem pencernaan.

Mencegah Penyakit Jantung dan Tekanan Darah Tinggi

Buah talas dapat mencegah risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Talas rebus tanpa tambahan bahan lainnya, 100% bebas dari kolesterol. Kandungan sodium dalam 1 cangkir (132 gram) talas hanyalah 20 mg, atau hanya 1% dari konsumsi batasan konsumsi sodium harian.

Getah Daun Talas Mengobati Luka dan Gatal-gatal

Getah daun Talas biasa digunakan untuk menghentikan pendarahan karena luka dan sebagai obat untuk bengkak. Pelepah dan tangkai daun yang dipanggang dapat digunakan sebagai obat gatal-gatal. Pelepah daun juga diyakini mampu mengobati gigitan kalajengking.

Menjaga Kolesterol

Talas juga menjaga kolesterol darah tetap rendah.

Menjaga Pertahanan Tubuh

Dalam 1 cangkir jus talas mengandung 11% vitamin C sumber zat antioksidan. Kandungan vitamin C  pada talas dapat memperkuat pertahanan tubuh dengan membantu percepatan gerak sel darah putih. Ini sangat baik bagi yang sering kena flu.

Selain itu dalam satu cangkir talas juga dapat memenuhi 19% vitamin E dan 22% vitamin B6 kebutuhan harian Anda. Bersama dengan vitamin C, vitamin B6 juga membantu menjaga imunitas tubuh, sedangkan vitamin E menurunkan risiko terkena serangan jantung.

Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit

Talas juga dapat menjaga kesehatan mata. Ini karena Kandungan beta carotene (nutrisi setara vitamin A) pada talas bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan meningkatkan fertilitas.

Sumber referensi :

http://permathic.blogspot.com/2013/07/kandungan-gizi-dan-manfaat-umbi-talas.html

Read More --►

Kandungan Gizi dan Manfaat Minyak Wijen Bagi Kesehatan Kandungan Gizi dan Manfaat Minyak Wijen Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi dan Khasiat Minyak Wijen Bagi Kesehatan. Wijen paling sering kita jumpai dalam bentuk minyak nabati dan biasa disebut juga dengan minyak wijen yang diperoleh dari ekstrak bijinya. Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum orientalis L.) adalah semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae. Minyak wijen biasa digunakan dalam masakan Eastern, sebagai penambah rasa masakan agar lebih sedap. Kandungan antioksidan yang disebut sesamol dalam minyak wijen, dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, ia juga kaya akan linoleic acid, yang membantu memperlancar peredaran darah dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Baca Juga : Manfaat Susu dan Biji Kedelai Olahan

Kandungan Gizi Yang Terdapat Pada Wijen :

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Wijen :

Nama Bahan Makanan : Wijen
Nama Lain / Alternatif : Biji Wijen
Banyaknya Wijen yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Wijen yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Wijen = 568 kkal
Jumlah Kandungan Protein Wijen = 19,3 gr
Jumlah Kandungan Lemak Wijen = 51,1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Wijen = 18,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Wijen = 1125 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Wijen = 614 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Wijen = 10 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Wijen = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Wijen = 0,93 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Wijen = 0 mg
Khasiat / Manfaat Wijen : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : W
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Baca Juga : Manfaat Kuaci Bagi Kesehatan

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Wijen Versi DKBM P3G '90 :

Banyaknya Wijen yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Wijen yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Wijen = 555 kkal
Jumlah Kandungan Protein Wijen = 11,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Wijen = 51,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Wijen = 21,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Wijen = 1408 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Wijen = 556 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Wijen = 6,5 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Wijen = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Wijen = 0,95 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Wijen = 0 mg

Manfaat Wijen Bagi Kesehatan :

Sebagai Sumber Nutrisi

Wijen mengandung banyak nutrisi didalamnya. Seperempat cangkir wijen ternyata dapat memberikan Anda kalsium, fosfor dan Zinc

Mengandung Serat

Wijen mengandung serat yang disebut dengan sesamin dan sesamolin yang berguna untuk menurunkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi dan bisa menjadi antioksidan sehingga mampu menetralisir radikal bebas.

Mengandung Phytosterols

Kandungan kolesterol baik Phytosterols dalam Wijen membantu menjaga kesehatan tubuh. Semakin tinggi kadar Kolesterol baik (HDL) maka semakin rendah kolesterol dalam darah.

Moisturizing

Minyak wijen baik diterapkan setelah mengalami paparan sinar matahari untuk menangkal efek buruk sinar matahari. Minyak wijen bisa digunakan untuk melembutkan kulit, mengatasi kulit kering, dan membantu kulit agar tetap lembab. Selain itu ternyata bisa digunakan untuk membantu orang yang mengalami eksim atau psoriasis.

Untuk perenang, minyak wijen membantu melindungi efek klorin pada kulit.

Ayurveda merekomendasikan penggunaan minyak wijen pada orang yang menjalani kemoterapi untuk meminimalkan efek radiasi pada kulit.

Mencegah Kanker

Minyak Wijen mampu menghambat pertumbuhan kanker kulit.

Baca Juga : Manfaat Biji Jagung Bagi Kesehatan

Anti bakteri

Minyak wijen dapat menghancurkan patogen kulit. Dengan mengoleskan minyak wijen maka dapat membantu mencegah timbulnya jerawat, ruam dan juga gangguan kulit lainya.

Anti-oksidan

Minyak wijen memiliki sifat anti-oksidan untuk menetralisir radikal bebas yang menyebabkan kulit tampak lebih tua. Ahli ayurveda merekomendasikan untuk mendapatkan manfaat antioksidan secara maksimal, hanya gunakan minyak wijen organik dan panaskan hingga 100 derajat Celsius kemudian biarkan dingin sebelum digunakan.

Meredakan Nyeri

Minyak wijen memiliki sifat anti-inflamasi. Hal ini dapat mengurangi rasa sakit di daerah wajah dan tempat lain di tubuh.

Mengontrol diabetes

Kandungan magnesiumnya pada minyak wijen dapat melindungi kebutuhan insulin sehingga cocok dikonsumsi mereka yang menderita diabetes.

Kesehatan rongga mulut

Minyak wijen dapat membantu menjaga kesehatan rongga mulut. Secara alami ia akan membantu melawan pembentukan plak dan karang gigi, serta menjaga agar mulut tetap higienis.

Sumber referensi :

http://polahidupsehat.web.id/segudang-manfaat-wijen-bagi-kesehatan/

http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-wijen-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html

http://www.amazine.co/12578/7-manfaat-minyak-wijen-untuk-kesehatan-kecantikan-kulit/

http://www.vemale.com/kesehatan/29494-memasak-pakai-minyak-wijen-ini-khasiatnya.html

Read More --►

Kandungan Gizi dan Manfaat Jahe Bagi Kesehatan Kandungan Gizi dan Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi dan Khasiat Jahe Bagi Kesehatan. Jahe adalah salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan. Selain dijadikan bumbu dapur kandungan jahe juga sering kita jumpai pada berbagai obat seperti obat masuk angin dan obat batuk. Dibawah ini ada beberapa ulasan tentang manfaat jahe bagi kesehatan.

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi.

Baca Juga : Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi yang Terdapat pada Jahe

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Jahe :

Nama Bahan Makanan : Jahe
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Jahe yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Jahe yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 97 %
Jumlah Kandungan Energi Jahe = 51 kkal
Jumlah Kandungan Protein Jahe = 1,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Jahe = 1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Jahe = 10,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Jahe = 21 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Jahe = 39 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Jahe = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Jahe = 30 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Jahe = 0,02 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Jahe = 4 mg
Khasiat / Manfaat Jahe : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : J

Baca Juga : Manfaat Luar Biasa Pepaya Bagi Kesehatan

Berikut Ini Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

1. Menyehatkan pencernaan
Jahe dapat menyehatkan pencernaan karena jahe dapat membersihkan usus besar, membersihkan perut dari gas, serta meningkat produksi cairan dalam pencernaan.

2. Menghangatkan tubuh dan mengobati batuk
Sifat antitoksin yang terdapat pada jahe dapat mencegah dan mengobati batuk hidung tersumbat, dan menghangatkan tubuh. Kandungan gingerol pada jahe dapat digunakan untuk mengurangi demam dan batuk.

3. Menyembuhkan sakit perut
Kandungan sifat analgesik di dalam jahe dapat mengobati sakit perut. Jika anda menderita sakit perut jahe merupakan obat alami untuk mengatasinya.

4. Membantu dalam mengobati batu empedu
Jahe juga dapat membantu Anda dalam mengobati penyakit batu empedu karena kandungan beberapa bahan alami di dalamnya.

5. Mencegah berbagai jenis kanker
Ekstra jahe dapat membantu menghambat pertumbuhan berbagai jenis sel kanker seperti mencegah pertumbuhan sel kanker payudara, sel kanker paru-paru, dan kanker usus besar.

6. Mengurangi rasa sakit dan pembengkakan
Jahe dapat mengurangi nyeri rematik dan sifat anti inflamasi di dalamnya dapat menjadi obat penghilang rasa sakit yang cukup kuat.

7. Meredakan migrain
Menurut penelitian jahe dapat menghentikan prostaglandin, nyeri yang menjadi faktor penyebab migrain.

8. Meredakan morning sickness
Bukan hanya morning sickness, jahe juga dapat meredakan mabuk yang disebabkan oleh perjalanan darat dan dan laut.

9. Mengurangi sakit gigi
Karena sifat anti jamur dan anti bakteri yang dimilikinya, jahe dapat membantu dalam mengurangi sakit gigi. Sebagian orang menggunakannya dengan memakan mentah jahe.

10. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat lain dari jahe adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah.

11. Perut Kembung

Ekstrak jahe sangat bermanfaat bagi mereka yang sering menderita perut kembung atau masuk angin.

12. Arthritis

Ekstrak jahe juga bermanfaat untuk orang dengan arthritis dan osteoarthritis.

Jahe diyakini mengandung komponen yang bisa menghambat COX. COX adalah salah satu bahan kimia tubuh yang bertanggung jawab terhadap timbulnya peradangan.

13. Gula Darah Tinggi & Tekanan Darah Tinggi

Jahe bermanfaat untuk merawat orang dengan gula darah tinggi dan penderita tekanan darah tinggi.

Selain jahe, kunyit dikenal pula sebagai rempah-rempah yang memiliki khasiat serupa.

14. Anti Alergi

Jahe, bersama dengan ekstrak biji anggur, dapat membantu mengurangi demam dan masalah serupa yang terjadi selama musim alergi.

Penderita alergi akan senang mendengar bahwa jahe tidak akan menimbulkan rasa kantuk dan efek samping lain yang biasa menyertai obat antihistamin (anti alergi)

Baca Juga : Wortel dan Ubi Menurunkan Risiko Tumor Payudara

15. Mencegah Penyakit Jantung

Penelitian terbaru menemukan bahwa ekstrak jahe dapat menjaga kesehatan jantung. Jahe dapat membantu mencegah aterosklerosis. Manfaat jahe serupa dengan aspirin yang bisa mengurangi pembekuan darah.

16. Mengontrol Kadar Gula Darah Untuk Penderita Diabetes

Menurut penelitian minuman jahe setiap pagi dengan rutin mampu mengontrol kadar gula darah.

Sumber referensi :

http://www.merdeka.com/sehat/10-alasan-penting-mengonsumsi-jahe-demi-kesehatan.html

http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-jahe-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html

http://www.amazine.co/9075/tips-herbal-9-khasiat-dan-manfaat-kesehatan-jahe/

Read More --►

Kandungan Gizi dan Manfaat Belimbing Wuluh Bagi Kesehatan Kandungan Gizi dan Manfaat Belimbing Wuluh Bagi Kesehatan

Kandungan Nutrisi dan Khasiat Belimbing Wuluh. Belimbing wuluh biasa juga disebut belimbing sayur,  belimbing buluh, atau belimbing asam adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang memiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu.

Kandungan Gizi Belimbing Wuluh

Kandungan Gizi Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau belimbing asam per 100 g
bagian yang bisa dimakan :

Kelembaban 94,2-94,7 g
Protein 0,61 g
Ash 0,31-0,40 g
Fiber 0.6g
Fosfor 11.1 mg
3.4 mg Kalsium
Besi 1,01 mg
Thiamine 0,010 mg
Riboflavin 0,026 mg
Karoten 0,035 mg
Ascorbic Acid 15,5 mg
Niacin 0,302 mg

Manfaat dan Khasiat Daun dan Buah Belimbing Wuluh: 

Adapun khasiat dari belimbing wuluh adalah sebagai berikut.

1. Mengobati jerawat
Belimbing wuluh dapat membersihkan jerawat. Caranya siapkan 3 buah belimbing wuluh segar. Cuci hingga bersih. Buah diparut dan diberi sedikit garam. Tempelkan pada kulit yang berjerawat. Lakukan 2 kali sehari. Atau siapkan 6 buah belimbing wuluh dan 1/2 sendok teh bubuk belerang, digiling halus lalu diremas dengan 2 sendok makan air jeruk nipis. Ramuan ini dipakai untuk menggosok dan melumas muka yang berjerawat. Lakukan 2-3 kali sehari.

2. Mengobati Tekanan Darah Tinggi
Untuk mengobati tekanan darah tinggi, siapkan 3 buah belimbing wuluh dan biji sari gading 25gr yang sudah dicuci bersih. Biji sari gading ditumbuk halus. Masukan kedalam panci berisi 4 gelas air dan rebuslah bersama belimbing wuluh. Dinginkan lalu saring sebelum diminum. Cukup diminum 1 gelas sehari. Buah yang besar dan berwarna hijau diparut, ambil air nya dan diminum. Atau bisa juga dengan cara menyiapkan 3 buah belimbing wuluh yang dicuci lalu dipotong-potong seperlunya, direbus dengan 3 gelas air bersih sampai tinggal tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring, Minum setelah makan pagi.

3. Sebagai Obat batuk 
Caranya: Daun, bunga, buah yang masing-masing sama banyaknya direbus dalam air yang mendidih selama 1/2 jam, dan minum air nya. Untuk batuk pada anak, ambilah 25 kuntum bunga belimbing wuluh, 1 jari rimpang temugiring, 1 jari kulit kayu manis, 1 jari rimpang kencur, 2 butir bawang merah, 1/4 genggam pegagan, 1/4 genggam daun saga, 1/4 genggam daun inggu, 1/4 genggam daun sendok, dicuci dan dupotong-potong seperlunya, direbus dengan 5 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin lalu disaring, diminum dengan madu seperlunya. sehari 3 kali 3/4 gelas.

4. Mencegah Diabetes 
Bagi penderita diabetes, siapkan 6 buah belimbing wuluh, lalu dilumatkan, direbus dengan 1 gelas air sampai airnya tinggal setengah, Saring, minum 2 kali sehari.

5. Mengobati Rematik 
Caranya: Segenggam daun belimbing wuluh dicuci, tumbuk sampai halus, tambahkan kapur sirih, gosokan kebagiyan yang sakit itu. 100 gr daun muda belimbing wuluh, 10 biji cengkih dan 15 biji merica dicuci lalu digiling halus, tambahkan cuka secukupnya sampai menjadi adonan seperti bubur. Oleskan adonan bubur tadi ketempet yang sakit. Atau bisa juga dengan cara menyiapan 5 buah belimbing wuluh, 8 lembar daun kantil (Michelia Champaca L.), 15 biji cengkih, 15 butir lada hitam, di cuci lalu ditumbuk halus, diremas dengan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok makan minyak kayu putih. Dipakai untuk menggosok dan mengurut bagiyan tubuh yang sakit. Lakukan dengan 2-3 kali sehari.

6. Mengatasi Pegal linu 
Caranya: Satu genggam daun belimbing wuluh yang masih muda, 10 biji cengkih, 15 biji lada, digiling halus lalu ditambahkan cuka secukupnya. Lumukan ke tempat yang sakit.

7. Mengobati Panu 
Caranya: Sepuluh buah belimbing wuluh dicuci lalu digiling halus, tambahkan kapur sirih sebesar biji asam, diremas sampai rata. Ramuan ini dipakai untuk menggosok kulit yang terasa panu. Lakukan 2 kali sehari.

8. Obat Darah Tinggi
Untuk mengobati darah tinggi, siapkan 3 buah belimbing wuluh. Buah belimbing wuluh dicuci dengan air bersih lalu dipotong-potong. Kemudian rebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin, airnya disaring sebelum diminum setelah makan pagi.

9. Gusi Berdarah
Konsumsi buah belimbing wuluh baik segar maupun manisannya secara rutin setiap hari. Bisa juga dua buah belimbing wuluh dimakan setiap hari.

Manfaat lain Belimbing Wuluh

Mencegah Karat
Satu lagi yang menarik, selain untuk obat karena mempuyai kandungan kimia berupa kalium oksalat, belimbing wuluh bermanfaat mengusir karat pada besi, baja, dan lain lain. Jangan heran, para punggawa dan kerabat keraton di Cirebon, Solo, maupun Yogyakarta memanfaatkan belimbing wuluh untuk mencuci gaman (senjata tajam), baik berupa cundrik, keris, tombak, pedang, dan lain-lain agar tidak mudah berkarat.

Sumber referensi :
http://caraobat.blogspot.com/2013/09/manfaat-khasiat-daun-dan-buah-belimbing-wuluh.html 
http://health.kompas.com/read/2011/03/29/11105214/Belimbing.Wuluh.Penurun.Tensi.Darah. 
http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/11/kandungan-gizi-belimbing-wuluh.html

Read More --►

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Khasiat Bawang Putih Untuk Kesehatan. Siapa sih yang gak kenal sama bawang putih, umbian ini paling sering kita jumpai di dapur sebagai penyedap rasa makanan. Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.  Selain sebagai bumbu dapur, ternyata bawang putih mempunyai manfaat yang luar biasa.

Dibawah ini beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan :

1. Menyuburkan Rambut Rontok
Bawang putih dapat mengatasi kerontokan pada rambut. Ini karena kandungan Allicin yang tinggi, mirip senyawa belerang yang ditemukan pada bawa merah, yang dipercaya efektif untuk mengatasi masalah rambut rontok.

Cara pemakaian :

Gosokkan irisan siung bawang putih pada kulit kepala lalu pijat-pijat untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Bisa juga bawang putih ditambahkan minyak, lalu dipijatkan ke kepala.

Baca Juga : Fakta Kesehatan Bawang Putih Dapat Menangkal Kanker

2. Mengobati Jerawat
Bawang putih dapat digunakan sebagai bahan alternative pembersih jerawat, karena mengandung antioksidan yang mampu membunuh bakteri.

Cara pemakaian :

Gosokkan satu irisan bawang putih pada jerawat di wajah perlahan-lahan.

3. Dapat Mencegah dan Mengobati Flu
Kandungan antioksidan pada bawang putih dapat menjaga sistem imun tubuh. Sehingga dapat mencegah flu

Cara pemakaian :

masukkan irisan atau cincang halus bawang putih dalam air panas untuk beberapa menit kemudian saring. Teh siap diminum. Dapat juga ditambahkan sedikit madu atau jahe untuk menambah rasa.

4. Menjaga Kesehatan Kulit
Memiliki khasiat anti radang, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit kulit.

Cara pemakaian :

Olesi sedikit minyak bawang putih di area yang terinfeksi untuh hasil kulit yang lebih halus.

5. Mengontrol Berat Badan (diet)
Penelitian yang dilakukan ahli gizi Cynthia Sass menyebutkan bahwa tikus yang makan bawang putih menunjukkan adanya pengurangan berat badan dan penyimpanan lemak.

7. Mengobati Rasa Gatal Pada Kaki
Dengan sifat anti-jamurnya, bawang putih dapat menghilangkan rasa gatal di kaki.

Cara pemakaian :

Rendam kaki dalam bak berisi air hangat dan cincangan bawang putih.

8. Menyembuhkan Sariawan
Bawang putih mengandung suplemen yang dapat membantu proses penyembuhan pada masalah sariawan . Dengan adanya sifat alami anti-inflamasi membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.

Baca juga : Pengertian bawang putih dan kandungan nutrisnya per 100 gram

9. Detoksifikasi dengan Jus Bawang Putih
Jus bawang putih memiliki beberapa manfaat kesehatan karena dapat mengeluarkan racun dari tubuh melalui pori-pori kulit.

10. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Sulfida dalam bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sehingga mencegah penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung atau penyumbatan darah.

11. Baik Untuk Penderita Diabetes
bawang putih baik untuk penderita diabetes karena dapat meningkatkan tingkat insulin dalam aliran darah.

12. Melindungi dari Infeksi
Allicin dalam bawang putih merupakan senyawa anti-jamur yang melindungi tubuh dari infeksi dan meningkatkan antibodi.

13. Menjaga Kesehatan Telinga
Bagi Anda yang memiliki infeksi atau sakit pada telinga dapat diobati dengan menggunakan bawang putih. Antioksidan dalam bawang putih membunuh bakteri dan mengeluarkan kotoran di dalamnya.

Cara pemakaian :

Teteskan dua hingga tiga tetes minyak bawang putih hangat hasil ekstrak.

Itulah beberapa manfaat dari bawang putih.

Semoga artikel ini bermanfaat

Sumber referensi :

http://www.tempo.co/read/news/2013/05/10/060479340/13-Manfaat-Bawang-Putih

http://health.okezone.com/read/2012/03/26/484/599694/10-manfaat-bawang-putih-untuk-penyembuhan-i

Read More --►