Kandungan Gizi dan Manfaat Paria (Pare) Bagi Kesehatan Kandungan Gizi dan Manfaat Paria (Pare) Bagi Kesehatan

Khasiat Paria Untuk Kesehatan. Paria (peria atau pare) merupakan salah satu sayuran yang rasanya pahit. Tumbuhan merambat ini berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma dan termasuk dalam anggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae.

Buahnya mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Daunnya mengandung momordisina, momordina, carantina,resin, dan minyak. Sementara itu, akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat, sedangkanbijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial. Peria juga dapat merangsang nafsu makan,menyembuhkan penyakit kuning,memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria. Selain itu, peria juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokoli sehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksivirus. Daun peria juga bermanfaat untuk menyembuhkan mencret pada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkanbatuk.

Baca Juga : Kandungan Nutrisi dan Manfaat Lada Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi Pada 100 gr Pare seperti yang dilansir organisasi.org :

Bagian Pare yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 77 %
Jumlah Kandungan Energi Pare = 29 kkal
Jumlah Kandungan Protein Pare = 1,1 gr
Jumlah Kandungan Lemak Pare = 0,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Pare = 6,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Pare = 45 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Pare = 64 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Pare = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Pare = 180 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Pare = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Pare = 52 mg

Baca Juga : Manfaat Buah dan Air Kelapa Bagi Kesehatan

Khasiat pare (paria / peria) bagi kesehatan :

1.  Mencegah Diabetes
kandungan antidiabetes di dalam pare mampu mencegah resiko diabetes. Selain itu  kemampuan bioaktif yang terdapat pada biji sayuran pare sehingga mampu mencegah adanya peningkatan gula darah setelah makan.

2.  Mencegah Sel kanker
Pare mempunyai kemampuan untuk menangkal sel kanker dengan kandungan zat lesichin yang ternyata bermanfaat dalam meningkatkan kekebalan dan menangkal sel kanker di tubuh anda.

3.  Baik Untuk Diet
Dalam secangkir pare memiliki 16 kalori sehingga jika di konsumsi mampu mengontrol nafsu makan dan membuat perut terasa cepat kenyang.

4.  Membersihkan Darah
Pare memiliki kandungan zat yang mampu membersihkan darah anda. Sering mengkonsumsi jus pare dapat membantu anda dalam membersihkan darah.

5.  Membatasi Perkembangan HIV/AIDS
Kandungan protein alpha-momocharin atau MAP 30 pada pare ternyata mampu membatasi perkembangan HIV. Penelitian tersebut dilakukan pada beberapa pasien yang mengidap AIDS yang diberikan ekstrak pare dan hasilnya kekebalan tubuh pasien tersebut meningkat.

6.  Melancarkan Pencernaan
Sayuran pare kaya dengan kandungan serat, vitamin C, kalium dan karoten sehingga mampu mengatasi masalah pencernaan.

7.  Mengatasi Asma
Sebuah studi dengan konsumsi sayuran pare ternyata merespon indera pengecapan sehingga sel saluran pernapasan ikut aktif dan menyebabkan saluran pernapasan menjadi luas dan masuknya aliran udara yang kuat.

8.  Kecantikan
Kandungan vitamin c dalam pare dapat membantu dalam memelihara kecantikan anda selain itu ancaman efek buruk dari sinar ultraviolet dapat dicegah dengan mengkonsumsi sayuran pare.

Baca Juga : Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan

9. Mengobati beberapa Penyakit
Seluruh bagian buah pare memiliki khasiatnya masing-masing, pare yang masih muda digunakan sebagai obat diabetes, gangguan pencernaan, obat malaria, penyakit kuning dan bronchitis. Daun Pare memiliki manfaat menyembuhkan batuk, menurunkan panas, mematikan cacing kremi dan mengobati bisul. Sedangkan akar pare sendiri dapat bermanfaat untuk mengobati disentri amuba dan wasir. Dan biji pare yang memiliki antioksidan tinggi berkhasiat menghambat pembentukan sel kanker dan mencegah penuaan dini.
Itulah beberapa manfaat dari buah pare (paria) semoga artikel ini bermanfaat.

Sumber referensi :
http://bidanku.com/pare-makanan-pahit-dengan-segudang-manfaat-bagi-wanita#ixzz2uLUaaVEE
http://id.wikipedia.org/wiki/Peria 
http://infomanfaat.com/873/7-manfaat-buah-pare-yang-luar-biasa/kesehatan 

Read More --►

Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan

Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan. Bawang merah (Allium cepa L. Kelompok Aggregatum) adalah sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan Asia Tenggara dan dunia. Tanaman ini diduga berasal dari daerah Asia Tengah dan Asia Tenggara. Selain dijadikan sebagai bahan penyedap makanan, bawang merah mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Cara pengobatan dengan bawang merah yaitu dengan mengkonsumsi jus bawang merah. Apa saja manfaat bawang merah bagi kesehatan, yuk kita simak dibawah ini :

1. Menyembuhkan sembelit
Kandngan serat pada bawang merah dapat membantu membuang racun dan partikel makanan keras yang terjebak dalam usus. Bagi anda yang menderita sembelit dapat mengkonsumsi bawang merah.

2. Mengatasi pendarahan (mimisan)
Bawang merah merupakan salah satu obat untuk mengobati pendarahan di hidung. Hanya dengan mengiris bawang merah dan hirup baunya secara perlahan. Atau dengan cara tuangkan 3 sampai 4 tetes jus bawang ke dalam hidung Anda. Bawang bersifat diuretik sehingga bisa menghentikan perdarahan.

3. Baik Untuk Penderita diabetes
Makan bawang merah mentah dapat meningkatkan produksi insulin. Bagi penderita diabetes, perbanyak konsumsi salad bawang secara teratur untuk mengontrol diabetes

4. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang merah dapat mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat. Konsumsi bawang merah mentah secara teratur dapat melindungi jantung dari bahaya penyakit koroner.

5. Mengontrol kadar kolesterol
Bawang merah juga dapat mengontrol kolesterol dengan mengurangi kolesterol jahat (LDL). karena mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

6. Mencegah kanker
Bawang merah memiliki banyak kandungan senyawa belerang. Sulfur dapat melindungi tubuh dari kanker lambung, payudara, paru-paru, usus, dan prostat. Makan bawang mentah juga membantu menyembuhkan gangguan saluran kemih. Jus bawang merah mentah menjadi salah satu cara terbaik untuk mencegah pertumbuhan kanker.

7. Menghilangkan ketombe
Kandungan belerang pada bawang merah sangat baik untuk menyembuhkan masalah terkait kulit kepala. Mengoleskan bawang merah yang telah dihaluskan ke kulit kepala membantu menyingkirkan ketombe secara alami.

8. Menghilangkan jerawat
Oleskan jus bawang merah yang sudah dicampur dengan jus lemon ke jerawat Anda. Sulfur alami dan sifat anti-inflamasi bawang akan menghilangkan jerawat.

9. Mengobati batuk
Bawang merah yang dijus bersama ekstrak jahe dan tulsi bisa menjadi obat herbal untuk mengatasi batuk. Bagi penderita batuk kering dan alergi, cobalah untuk minum jus ini setiap pagi.

10. Mencegah TBC
Jus bawang adalah obat tertua untuk membunuh kuman tuberkulosis. Minum jus bawang bisa jadi langkah pencegahan Anda terhadap TBC.

11. Membantu turunkan demam
Bawang merah akan menyerap panas dan menurunkan demam tinggi. Caranya dengan mengoleskan jus bawang merah di dahi.

12. Menyembuhkan nyeri sendi
Untuk menyembuhkan nyeri sendi, panaskan jus bawang dengan biji wijen, tunggu sampai tidak terlalu panas lalu oleskan pada sendi yang nyeri. Sifat anti-inflamasi pada bawang bisa membantu mengurangi rasa sakit radang sendi.

13. Mengobati sakit kuning
Rendam empat siung bawang merah dalam rendaman air lemon selama satu malam. Esok paginya, buatlah jus bawang merah ini dengan tambahkan sedikit garam dan lada. Ini adalah salah satu pengobatan rumah bagi para lansia yang menderita sakit kuning.

14. Menyembuhkan luka bakar
jika terkena luka bakar gunakanlah Jus bawang merah yang dioleskan di luka bakar. Ini berguna untuk mendinginkan luka bakar, mencegah lecet, dan tidak memungkinkan kulit yang terbakar bernanah dan terinfeksi.

15. Mengatasi batu ginjal
Campuran jus bawang yang dihangatkan dengan gula lalu diminum bisa membantu melarutkan dan mengurangi ukuran batu ginjal.

16. Mengobati infeksi kulit
Jika Anda memiliki infeksi kulit seperti eksim, maka jus bawang merah adalah obat alami terbaik untuk mengatasinya. Sifat anti-jamur pada bawang bisa mengatasi infeksi dengan sangat cepat.

17. Nyeri saat menstruasi
Jus bawang yang dicampur dengan gula merah merupakan salah satu cara mudah untuk mengatasi nyeri saat menstruasi.

18. Menghentikan diare
Oleskan bawang merah yang dihancurkan ke perut untuk membantu mengurangi panas perut dan menghentikan diare.

Sumber referensi :

http://health.detik.com/read/2013/08/26/143607/2340632/763/ketombe-dan-jerawat-tak-kunjung-hilang-atasi-dengan-bawang-merah

http://www.merdeka.com/sehat/6-khasiat-makan-bawang-merah-mentah.html

Read More --►

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Khasiat Bawang Putih Untuk Kesehatan. Siapa sih yang gak kenal sama bawang putih, umbian ini paling sering kita jumpai di dapur sebagai penyedap rasa makanan. Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.  Selain sebagai bumbu dapur, ternyata bawang putih mempunyai manfaat yang luar biasa.

Dibawah ini beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan :

1. Menyuburkan Rambut Rontok
Bawang putih dapat mengatasi kerontokan pada rambut. Ini karena kandungan Allicin yang tinggi, mirip senyawa belerang yang ditemukan pada bawa merah, yang dipercaya efektif untuk mengatasi masalah rambut rontok.

Cara pemakaian :

Gosokkan irisan siung bawang putih pada kulit kepala lalu pijat-pijat untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Bisa juga bawang putih ditambahkan minyak, lalu dipijatkan ke kepala.

Baca Juga : Fakta Kesehatan Bawang Putih Dapat Menangkal Kanker

2. Mengobati Jerawat
Bawang putih dapat digunakan sebagai bahan alternative pembersih jerawat, karena mengandung antioksidan yang mampu membunuh bakteri.

Cara pemakaian :

Gosokkan satu irisan bawang putih pada jerawat di wajah perlahan-lahan.

3. Dapat Mencegah dan Mengobati Flu
Kandungan antioksidan pada bawang putih dapat menjaga sistem imun tubuh. Sehingga dapat mencegah flu

Cara pemakaian :

masukkan irisan atau cincang halus bawang putih dalam air panas untuk beberapa menit kemudian saring. Teh siap diminum. Dapat juga ditambahkan sedikit madu atau jahe untuk menambah rasa.

4. Menjaga Kesehatan Kulit
Memiliki khasiat anti radang, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit kulit.

Cara pemakaian :

Olesi sedikit minyak bawang putih di area yang terinfeksi untuh hasil kulit yang lebih halus.

5. Mengontrol Berat Badan (diet)
Penelitian yang dilakukan ahli gizi Cynthia Sass menyebutkan bahwa tikus yang makan bawang putih menunjukkan adanya pengurangan berat badan dan penyimpanan lemak.

7. Mengobati Rasa Gatal Pada Kaki
Dengan sifat anti-jamurnya, bawang putih dapat menghilangkan rasa gatal di kaki.

Cara pemakaian :

Rendam kaki dalam bak berisi air hangat dan cincangan bawang putih.

8. Menyembuhkan Sariawan
Bawang putih mengandung suplemen yang dapat membantu proses penyembuhan pada masalah sariawan . Dengan adanya sifat alami anti-inflamasi membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.

Baca juga : Pengertian bawang putih dan kandungan nutrisnya per 100 gram

9. Detoksifikasi dengan Jus Bawang Putih
Jus bawang putih memiliki beberapa manfaat kesehatan karena dapat mengeluarkan racun dari tubuh melalui pori-pori kulit.

10. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Sulfida dalam bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sehingga mencegah penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung atau penyumbatan darah.

11. Baik Untuk Penderita Diabetes
bawang putih baik untuk penderita diabetes karena dapat meningkatkan tingkat insulin dalam aliran darah.

12. Melindungi dari Infeksi
Allicin dalam bawang putih merupakan senyawa anti-jamur yang melindungi tubuh dari infeksi dan meningkatkan antibodi.

13. Menjaga Kesehatan Telinga
Bagi Anda yang memiliki infeksi atau sakit pada telinga dapat diobati dengan menggunakan bawang putih. Antioksidan dalam bawang putih membunuh bakteri dan mengeluarkan kotoran di dalamnya.

Cara pemakaian :

Teteskan dua hingga tiga tetes minyak bawang putih hangat hasil ekstrak.

Itulah beberapa manfaat dari bawang putih.

Semoga artikel ini bermanfaat

Sumber referensi :

http://www.tempo.co/read/news/2013/05/10/060479340/13-Manfaat-Bawang-Putih

http://health.okezone.com/read/2012/03/26/484/599694/10-manfaat-bawang-putih-untuk-penyembuhan-i

Read More --►

Manfaat Singkong (Ubi Kayu) Bagi Kesehatan Manfaat Singkong (Ubi Kayu) Bagi Kesehatan

Manfaat Ketela Pohon Bagi Kesehatan - Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Umbi ketela pohon merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.

Baca Juga : Manfaat Buah Nenas ( Nanas ) Bagi Kesehatan

Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:

Kalori 121 kal
Air 62,50 gram
Fosfor 40,00 gram
Karbohidrat 34,00 gram
Kalsium 33,00 miligram
Vitamin C 30,00 miligram
Protein 1,20 gram
Besi 0,70 miligram
Lemak 0,30 gram
Vitamin B1 0,01 miligram

Baca Juga : Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan

Berikut beberapan manfaat singkong (ubi kayu) bagi kesehatan tubuh

1.  Singkong baik Diet
Singkong merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti, dengan kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap terasa kenyang dalam waktu yang lama.

2. Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Peran riboflavin ini membantu pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.

3. Singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan ubi, kentang dan pisang. Tentu ini cocok bagi Anda yang sedang berlatih daya tahan otot.

4. Singkong mengandung banyak mineral penting bagi tubuh, diantaranya seng, magnesium, tembaga, dan besi. Bahkan jumlah kalium pada singkong cukup memenuhi kebutuhan tubuh.

5. Singkong baik untuk kesehatan pencernaan Anda
Singkong merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar, serta mampu nyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan Anda menjadi sehat.

6. Manfaat Singkong menurut Prof. Hembing Wijayakusuma, pakar tanaman obat
Menurut beliau, efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah napsu makan. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.

Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Daun mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, forfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi. Sementara kulit batang, mengandung tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat.

Selain sebagai makanan, tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. Di antaranya obat rematik, sakit kepala, demam, luka, diare, cacingan, disentri, rabun senja, beri-beri, dan bisa meningkatkan stamina.

Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar.
Pada pemakaian luar, sebanyak lima lembar daun singkong, 15 gram jahe merah, dan kapur sirih secukupnya, dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Setelah diaduk, ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit.

Pada pemakaian dalam, 100 gram batang singkong, satu batang sereh, dan 15 gram jahe direbus dengan 1.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu, disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Mengatasi sakit kepala, daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. Sebagai obat demam, 60 gram batang pohon singkong, 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Mengatasi luka bernanah, batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. Untuk luka garukan, singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban.

Obat luka karena terkena benda panas, singkong diparut lalu diperas. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap, lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka.

Baca Juga : Manfaat Buah Delima Bagi Kesehatan

Mengatasi diare, tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Obat cacingan, 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. Mengatasi beri-beri, 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap.

Untuk meningkatkan stamina, 100 gram singkong, 25 gram kencur, dan lima butir angco (kurma merah, beli di toko obat/makanan china)  yang telah dibuang bijinya, diblender dengan menambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan madu dan diminum

Itulah beberapa manfaat singkong bagi kesehatan.
Semoga bermanfaat.

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Ketela_pohon 
http://forum.kompas.com/alternatif/203131-manfaat-singkong-yang-belum-anda-ketahui.html 
http://www.singkong.net/manfaat-singkong/60-manfaat-singkong-untuk-kesehatan.html 

Read More --►

3 Manfaat Air Kelapa Muda Untuk Kecantikan 3 Manfaat Air Kelapa Muda Untuk Kecantikan

Manfaat Air Kelapa Muda Untuk Kecantikan – Air kelapa muda sangat manjur untuk mencegah dehidrasi pada tubuh. Selain itu ternyata air kelapa muda ini mempunyai manfaat untuk kecantikan. Apa saja manfaat air kelapa muda bagi kecantikan, yuk kita simak dibawah ini :

1. Air Kelapa Muda dapat Mencegah Uban

Bukan hanya orang tua yang mengalami uban, tetapi ada juga beberapa remaja yang sudah terkena uban. Untuk mencegah uban, sobat dapat mencoba larutan air garam yang terkandung dalam air kelapa muda

Cara penggunaannya :

Gunakan pada saat keramas, kemudian diamkan beberapa saat lalu bilaslah.

2. Air Kelapa Muda Mengatasi Jerawat

Yang mempunyai jerawat pada wajah, dapat mencoba air kelapa untuk mengatasinya

Cara penggunaannya :

Siapkan parutan 3 ruas kunyit dalam wadah, lalu tuangkan segelas air kelapa muda ke dalamnya. Kemudian diamkan dalam lemari es semalam. Setelah itu berikan 3 sdt cendana ke dalam larutan dan diamkan kembali sampai 3 hari. Lalu saringlah larutan tersebut dengan kain kasa dan oleskan pada bagian wajah yang berjerawat 2 kali dalam sehari.

Baca juga : 5 Cara Air Kelapa Dapat Membantu Anda Diet Lebih Cepat

3. Air Kelapa Muda Mencegah kerutan Pada Wajah

Ketika usia semakin bertambah, maka kerutan pada wajah akan semakin tampak.

Cara pengguaannya :

Gunakanlah air kelapa muda untuk membasuh wajah. Gunakanlah secara teratur untuk mencegah kerutan pada wajah

Itulah beberapa manfaat air kelapa mudah bagi kecantikan, untuk mengetahui manfaat buah kelapa dapat melihatnya disini

Semoga bermanfaat

Sumber referensi :

http://www.tubuhwanita.com/manfaat-air-kelapa-muda

Read More --►

Resep Sop Daging Kambing Resep Sop Daging Kambing

http://kuliner-kulinerbunda.blogspot.com - Menu masakan biasanya dihidangkan sesuai dengan tema acara, waktu, dan cuaca atau suasana. Misalkan saja sate kambing, disuguhkan untuk menu hidangan pesta, atau menu makan siang. Sedangkan pada saat musim hujan kebanyakan orang akan memilih untuk menyantap masakan berkuah bening dan hangat. Menu hidangan untuk pagi, siang dan sore pun juga berbeda. Biasanya untuk menu hidangan pagi, orang-orang akan memilih makanan yang kaya akan karbohidrat namun tidak berat, agar tidak mempengaruhi kondisi lambung.Kemudian pada siang harinya, orang lebih memilih menu santap siang dengan komposisi karbohidrat, lemak, protein dan vitamin dalam jumlah yang besar. Lalu pada sore hari kebanyakan orang akan memilih menu makanan yang rendah karbohidrat dan lemak namun tinggi vitamin.

Resep berikut ini merupakan resep masakan yang sangat pas untuk menu santap siang, hidangan makan saat udara dingin, hidangan ketika musim hujan, bahkan acara-acara resmi seperti hajatan pernikahan. Ini dia nama masakannya, yaitu Sop Daging Kambing.

Sop Daging Kambing merupakan jenis masakan berkuah bening. Tekstur daging yang empuk berkolaborasi dengan segarnya sayuran, kuah yang gurih sangat mengundang nafsu makan kita. Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih. Bagi anda yang sedang sakit flu, tak ada salahnya kalau anda mencoba menyantap masakan ini juga.

Masakan ini dapat memberikan efek hangat bagi tubuh setelah mengkonsumsinya, karena daging kambing dalam sop terkenal akan kasiatnya yang dapat menghangatkan tubuh. Selain itu daging kambing mengandung protein, lemak, vitamin, serta kalsium yang tinggi.

Nah bagi anda yang suka dengan masakan ini, berarti anda tidak salah pilih, karena tak hanya rasanya yang nikmat tetapi juga sehat untuk tubuh, asalkan dikonsumsi dalam batas normal. Disini para bunda dan pecinta kuliner tidak hanya akan diajak mengulas tentang menu masakannya saja akan tetapi juga mengenai bagaimana cara membuat Sop Daging Kambing.

Berikut ini penulis uraikan secara lengkap tentang Resep Sop Daging Kambing. Monggo dicoba ya. :)

A) Bahan

- Daging kambing segar ( 400 gram )
- Wortel segar ( 100 gram )
- Kentang ( 200 gram )
- Daun bawang ( 2 batang )
- Daun seledri ( 4 buah )
- Air matang ( 3 liter )
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya


B) Bumbu

- Bawang bombai ( 2 buah )
- Bawang putih ( 5 siung )
- Kemiri sangrai ( 3 butir )
- Merica butiran ( 1,5 sendok teh )
- Cengkeh ( 3 butir )
- Kayu manis ( 1 batang )
- Jahe dikeprek( 2 ruas jari )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya


C) Cara Memasak

- Pertama-tama potong-potong daging kambing menjadi beberapa bagian kecil, kemudian cuci hingga berih dan tiriskan.

- Selanjutnya rebus potongan daging kambing dengan air mendidih, dan tambahkan jahe ke dalam rebusan.

- Rebus potongan daging hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

- Potong wortel, kentang, dan bawang bombai menjadi beberapa bagian potong kecil. Sisihkan.

- Iris-iris tipis bawang bombai dan daun seledri. Sisihkan.

- Haluskan bawang putih, merica butiran, dengan sedikit garam hingga benar-benar halus.

- Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum dan matang. Matikan api.

- Rebus 3 liter air matang dengan panci. Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan, aduk rata. Masukan potongan daging, masak hingga daging empuk.

- Masukan potongan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak selama 5 menit, barulah kemudian masukan potongan bawang bombai. Aduk rata.

- Masukan cengkeh, kayu manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk.

- Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam rebusan. Aduk rata, masak selama 5 menit. Angkat.

- Tuangkan Sop ke dalam mangkuk, hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.

Read More --►

Resep Roti Bolu Gulung Oreo Resep Roti Bolu Gulung Oreo

Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo - Setelah beberapa hari yang lalu kita sudah berbagi Resep Membuat Es Cincau Yang Segar Dan Sehat, kini waktunya berbagi Resep Aneka Roti Bolu sebagai selingan resep masakan yang nikmat. Sebagaimana roti-roti yang lain, proses pembuatan Roti Bolu Gulung O'reo tidak jauh berbeda. Namun hanya bahan saja yang membedakannya, jika roti ini memang memanfaatkan biskuit O'reo sebagai bahan olesanya agar menarik, sedangkan untuk roti yang lain tidak.

Resep Dan Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo

Bahan-bahan

• 6 btr telur ayam 
• 125 gr gula pasir 
• 1/2 sdm emulsifier
• 70 gr tepung beras 
• 10 gr susu bubuk 
• 20 gr tepung maizena 
• 75 gr margarine, lelehkan
• 2 butir biskuit O'reo, haluskan

Bahan Olesan:

• 100 gr butter cream 
• 10 butir biskuit O'reo, tumbuk kasar

Cara Mudah Membuat Roti Bolu:

1. Kocok telur terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula pasir, dan emulsifier sampai semua bahan mengembang. 
2. Jangan lupa tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan tepung maizena sembari diayak dan diaduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan margarine yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
4. Setelah semua bahan roti selesai dibuat, kemudian tuangkan adonan kedalam loyang berukuran 30x30x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan O'reo. Oven dengan suhu kurang lebih 180 'C  selama 20 menit hingga bahan roti matang.
5. Olesan roti bolu, kocok terlebih dahulu butter cream sampai kalis dan lembut. Dan tambahkan cincangan biskuit O'reo didalamnya. Aduk sampai rata. Oleskan butter cream yang sudah dicampuri biskuit O'reo di atas cake. Gulung dan padatkan.

Untuk @ 12 potong

Cukup mudah bukan Cara Membuat Kue Bolu Gulung O'reonya? Tertarik ingin mencoba? Segera praktekin deh dirumah.. :)

# Resep Bolu # Roti Bolu # Aneka Kue

Sumber : www.sajiansedap.com

Read More --►

Resep Soto Bogor Nikmat dan Halal Resep Soto Bogor Nikmat dan Halal

http://kuliner-kulinerbunda.blogspot.com - Beragam masakan berkuah ala Nusantara memang tidak terhitung jumlahnya dan tak tertandingi kenikmatannya. Berkuah segar dengan penampilan dan penyajian berbeda di setiap daerahnya memberikan aksen kebergaman budaya kuliner Indonesia. Banyak sekali jenis masakan nusantara yang identik dengan kuah segar antara lain soto, sop, sayur lodeh, sayur asem, sayur lombok ijo dan masih banyak lagi.

Jenis masakan yang kemungkinan besar menjadi jawaranya masakan berkuah menurut pandangan penulis adalah soto. Dengan klasifikasi segar, berbahan dasar daging ayam atau sapi, ditambah dengan bihun atau mi kuning serta beberapa sayuran, hmmm siapa sih yang mau nolak?

Jujur saja ya bunda dan pecinta kuliner, kalau berbicara tentang soto, penulis akan semangat empat lima. Heheheheh. Karena masakan ini sangat cocok untuk dimakan atau dihidangkan di segala suasana, entah makan siang, makan malam, acara resmi pesta, acara keluarga atau acara reuni. Hal tersebut ditunjang pula dengan isi si soto yang beragam.

Pada pembahasan-pembahasan yang lalu penulis sudah mengulas tentang beragam jenis soto kepada para bunda dan pecinta kuliner, dan kali ini penulis akan menambah daftarnya dengan menampilkan Soto Bogor.

Soto Bogor merupakan masakan khas kota Bogor yang mempunyai rasa nan gurih dan nikmat. Berkuah bening dengan menggunakan bahan dasar mi kuning, bihun, daging sandung lamur, babat, kikil dan kol. Salah satu keunikan masakan yang satu ini adalah digunakannya risol goreng sebagai bahan campuran masakan yang mungkin tak akan bunda dan pecinta kuliner temukan pada jenis soto yang lain. Risol goreng yang telah dipotong-potong kecil akan dicampurkan ke dalam soto pada saat penyajian, dan ini menciptakan sebuah hidangan soto dengan sensasi renyah. Wah pasti para bunda dan pecinta kuliner sudah nggak sabar ingin tahu bagaimana cara membuat Soto Bogor ini kan? Tahan napas dulu ya. Heheheh.

Keanekaan bahan dasar yang digunakan dalam masakan ini sudah tentu menghasilkan beragam jenis gizi yang sangat baik bagi tubuh kita.Gizi-gizi tersebut antara lain protein, zat besi, vitamin B kompleks, karbohidrat, vitamin K dan fosfor.

Nah mungkin cukup itu yang dapat penulis uraikan tentang tema masakan penulis kali ini. Dan saatnya penulis untuk mengajak para bunda dan pecinta kuliner untuk melihat langsung resep Soto Bogor berikut ini.

A) Bahan

- Mi kuning  basah ( 300 gram )
- Bihun ( 150 gram )
- Daging sandung lamur ( 600 gram )
- Kikil sapi ( 150 gram )
- Babat sapi ( 150 gram )
- Risol goreng ( 7 buah )
- Kol segar ( 200 gram )
- Buah tomat merah segar ( 2 buah )
- Minyak goreng untuk menumis ( 4 sendok makan )
- Air matang ( 4 liter )
- Emping goreng ( 9 buah )
- Bawang goreng secukupnya
- Daun bawang ( 2 batang )
- Daun seledri ( 3 batang )



B) Bumbu

- Bawang merah ( 15 siung )
- Bawang putih ( 10 siung )
- Kemiri ( 7 buah )
- Merica butiran ( 1 1/2 sendok teh )
- Garam dan penyedap rasa secukupnya


C) Cara Memasak
1. Memasak Soto

- Potong daging sandung lamur, kikil dan babat sapi menjadi bentuk dadu. Cuci hingga bersih, tempatkan dalam wadah terpisah. Tiriskan.

- Rebuslah masing-masing daging sandung lamur, kikil dan babat dalam air mendidih hingga empuk. Ingat merebusnya harus dengan tempat terpisah agar tidak anyir. Lalu angkat, tiriskan dan buang air rebusan.

- Tempatkan rebusan daging sandung lamur, kikil dan babat dalam wadah berbeda.

- Rendam mi kuning dalam air panas selama 1 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

- Rendam bihun dalam air panas selama 1 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

- Potong buah tomat menjadi beberapa bagian.

- Iris halus kol, seledri dan daun bawang. Sisihkan.


- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,merica butir dan sedikit garam hingga benar-benar halus.

- Panaskan minyak goreng, tumislah bumbu yang telah ditumis tadi hingga matang dan harum. Angkat. Sisihkan.

- Rebus 4 liter air matang hingga mendidih, lalu tambahkan tumisan bumbu ke dalamnya. Aduk rata.

- Masukan irisan kol ke dalam rebusan, aduk rata. Masak hingga layu.

- Kemudian masukan potongan daging sandung lamur, kikil dan babat ke dalam rebusan air tadi. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

- Masukan irisan daun seledri, daun bawang dan potongan buah tomat. Masak sebentar. Angkat.


2. Cara Penyajian

- Potong-potong risol goreng menjadi kecil-kecil. Sisihkan.

- Tata bihun dan mi kuning dalam mangkuk, tambahkan potongan risol goreng ke dalamnya, lalu tuangkan soto ke dalam mangkuk perlahan bersama-sama kuah dan dagingnya.

- Taburi bawang goreng di atasnya, lalu tambahkan emping goreng di atas soto.

- Hidangkan bersama nasi putih.

Read More --►

12 Manfaat Ginseng Bagi Kesehatan 12 Manfaat Ginseng Bagi Kesehatan

Khasiat Ginseng Untuk Kesehatan. Ginseng (Panax) adalah sejenis terna berkhasiat obat yang termasuk dalam suku Araliaceae. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan di Vietnam, yaitu Panax vietnamensis. Nama "ginseng" diambil dari bahasa Inggris, yang dibaca mengikuti lafal Bahasa Kantonis, jên shên, dalam bahasa Mandarin dibaca "ren shen", "人蔘" (duplikat manusia), karena bentuk akar yang menyerupai manusia.

Ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional. Akar tanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.

Baca Juga : Ekstrak Ginseng Dapat Mencegah FLU

Manfaat Ginseng Bagi Kesehatan :

1. Membuat tubuh dan pikiran lebih sehat
Ginseng memberikan energi pada tubuh dan pikiran. Minum ginseng bisa mengembalikan stamina dan energi hingga tubuh Anda terasa segar kembali. Ginseng bertindak sebagai stimulan untuk membantu fungsi adrenal. Di mana hal itu membantu meningkatkan energi dan stamina Anda.

2. Menurunkan berat badan (diet)
Ginseng juga dikenal ampuh untuk memerangi obesitas dan mengontrol berat badan.

3. Baik untuk penderita diabetes tipe-2
Ginseng dapat mengontrol gula darah, terutama pada mereka yang memiliki diabetes tipe-2. Ginseng bisa membantu mengontrol gula darah dalam tubuh dan mencegah gula darah melonjak terlalu tinggi.

4. Meningkatkan gairah seks
Ginseng juga membantu meningkatkan libido seseorang sebesar 180% dan kesuburan bagi pria maupun wanita. Di mana hal ginseng membantu jumlah sperma pria meningkat sampai hampir 200%. Di samping itu, pria yang mengkonsumsi ginseng mengembangkan fungsi ereksi dan kualitas sperma Anda. Sedangkan bagi wanita yang menderita penyimpangan hormon atau menopause, mengonsumsi ginseng menurunkan nyeri siklus menstruasi dan gejala menopause.

5. Meredakan menstruasi
Ginseng dapat mengatasi rasa sakit atau kram saat menstruasi.

Baca Juga : Ginseng obat herbal andalan korea

6. Meningkatkan system kekebalan tubuh.

Ginseng dapat membantu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ginseng juga membantu tubuh untuk menyesuaikan dan membantu untuk secara efektif mengatasi fisiologis, ketegangan biologis dan psikologis.

7. Sebagai antioksidan
Kandungan vitamin C pada ginseng, merupakan antioksidan yang membantu meningkatkan proses kognitif Anda.

8. Perimenopause dan menopause
Ginseng telah diketahui dapat membantu meningkatkan produksi estrogen, yang menguntungkan bagi wanita perimenopause dan menopause.

9. Mencegah Osteoporosis

Kandungan kalsium pada ginseng dapat mencegah osteoporosis

10. Mengurangi resiko anemia
Zat besi dalam ginseng membantu untuk mengurangi risiko anemia.

11. Mencegah Kanker
Glucosinolates merupakan salah satu unsur ginseng, yang memiliki sifat anti-mutagenik dan anti-karsinogenik, dimana dapat membentengi Anda terhadap jenis kanker tertentu.

12. Menangani Sembelit
Ginseng dapat membantu menangani sembelit dan membantu dalam pengeluaran tinja. 

Itulah 13 manfaat dari akar ginseng. Semoga bermanfaat

Baca Juga : Manfaat Buah Mentimun Bagi Kesehatan

Sumber referensi :

http://health.okezone.com/read/2013/06/14/484/822166/1001-manfaat-ginseng-bagi-kesehatan-tubuh

http://www.merdeka.com/sehat/ketahui-5-khasiat-ginseng-untuk-kesehatan.html

Read More --►

9 Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan 9 Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Bengkoang Untuk Kesehatan. Pasti sobat sudah mengenal  bengkoang,  umbi yang satu ini biasa muncul di iklan tv sebagai bahan untuk kesehatan kulit. Bengkong juga ini bisa di konsumsi dan rasanya juga sangat enak bagi saya, ga tau deh bagi teman-teman yang lain hehe. Bengkoang tergolong dalam jenis umbi-umbian.

Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama. Orang Jawa menyebutnya sebagai besusu.

Baca Juga : Manfaat Bengkuang Untuk Kecantikan Kulit Wajah

Umbinya mengandung gula dan pati serta fosfor dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin (bukan insulin), yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori.

Baca Juga : Kandungan Gizi dan Pengertian Bengkoang

Kandungan Gizi Yang Terdapat Dalam Bengkoang

Dalam penelitian terhadap 100 gr bengkoang mengandung kandungan gizi sebagai berikut :
Vitamin B1 = 0,04 mg
Vitamin C = 20 mg
Energi = 55 kkal
Zat Besi = 1 mg
Protein = 1,4 gr
Lemak = 0,2 gr
Karbohidrat = 12,8 gr
Kalsium = 15 mg
Fosfor = 18 mg


Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan

1. Bengkoang dapat mengurangi produksi asam lambung
Bengkoang mempunyai sifat alkali yang berfungsi sebagai pendingin atau penyerap asam lambung dengan cepat.

2. Benkoang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes / kencing manis
kandungan inulin yang terdapat dalam bengkoanglah yang membuat bengkoang terasa manis. Inulin tidak dapat dicerna oleh enzim dalam usus manusia sehingga mampu menjaga kadar gula dalam tubuh agar tetap normal meskipun rasanya manis.

3. Bengkoang dapat mengobati sariawan dan sebagai antioksidan 
Kandungan vitamin C dalam bengkoang sangat baik untuk antioksidan maupun sebagai obat sariawan. Selain itu bengkoang juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda.

Baca Juga : Manfaat Buah Manggis Bagi Kesehatan

4. Bengkoang dapat memperlancar pencernaan
Inulin dalam bengkoang mempunyai sifat sebagai serat makanan, sifat ini berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. Sehingga bengkoang sangat baik untuk memperlancar pencernaan.

5. Bengkoang dapat menyehatkan tulang dan gigi
Kandungan fosfor dan kalsium dalam bengkoang sangat baik utnuk pertumbuhan tulang dan gigi.

6. Bengkoang dapat mengurangi efek menopause (kerutan / keriput)
Untuk mengurangi kemungkinan terkena efek menopause tubuh membutuhkan fitoestrogen, dan fitoestrogen ada dalam bengkoang. Mengkonsumsi fitoestrogen yang cukup akan membuat kulit anda tetap sehat dan segar.

7. Bengkoang dapat mengobati beri-beri
Kandungan vitamin B1 pada bengkoang dapat mencegah penyakti Beri-beri.

8. Masker Bengkoang dapat menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah
Bengkoang dapat menghilangkan noda hitam / flek pada wajah anda.  Untuk penggunaannya cukup parut bengkoang dan haluskan kemudian dijadikan masker.

9. Bengkoang dapat memperlancar ASI
Dan manfaat terbaru Bengkoang yang di temukan oleh pemuda dari daerah Nganjuk yang bernama Nur Alim. ketika itu salah salah satu keponakannya yang seusai melahirkan namun  ASI tidak dapat keluar sudah berbagai cara telah dilakukan dari meminum obat-obatan dan segala macam alternatif. Nur Alim akhirnya mencoba memberikan Bengkong kepada keponakanya Wallahu Alam seketika itu ASI dari keponakanya itu keluar Ibarat air keran yang mengucur deras. yang mana Bengkoang juga dapat menyuburkan ASI pada Ibu.

Baca Juga : Manfaat Buah Pir Bagi Kesehatan

Bahaya dan Manfaat Biji Bengkoang

Walaupun umbinya dapat dimakan, bagian bengkuang yang lain sangat beracun karena mengandung rotenon, sama seperti tuba. Racun ini sering dipakai untuk membunuh serangga atau menangkap ikan, terutama yang diambil dari biji-bijinya.

Meski beracun, biji bengkuang pun dapat dijadikan bahan obat. Biji yang ditumbuk dan dicampur dengan belerangdigunakan untuk menyembuhkan sejenis kudis. Sementara, di Jawa Tengah, setengah butir biji bengkuang dapat digunakan sebagai obat urus-urus. Keracunan biji bengkuang biasanya diatasi dengan meminum air kelapa hijau dan dapat digunakan untuk mempelancar buang air besar karena bengkuang mengandung serat yang lebih tinggi daripada mangga.

Itulah beberapa manfaat dari buah dan biji bengkoang, semoga bermanfaat

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Bengkuang 
http://www.constiti.com/2013/05/manfaat-bengkoang-bagi-kesehatan.html 
http://kesehatan.kompasiana.com/alternatif/2012/03/14/manfaat-terbaru-bengkoang-menyuburkan-asi-ibu-446796.html 

Read More --►

Manfaat Luar Biasa Buah Alpukat Bagi Kesehatan Manfaat Luar Biasa Buah Alpukat Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Alpukat Untuk Kesehatan. Buah yang hampir kita temui di rumah makan atau café yang disajikan dalam bentuk jus ini, ternyata mempunyai manfaat yang luar biasa. Namun ada juga beberapa orang yang tidak ingin mengonsumsi alpukat karena kandungan minyak nabatinya yang tinggi. Padahal sebenarnya alpukat baik untuk tubuh jika di konsumsi seusuai aturan.

Apokat (KBBI: Avokad), alpukat, atau Persea americana ialah tumbuhan penghasil buah meja dengan nama sama. Tumbuhan ini berasal dariMeksiko dan Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah tropika lainnya di dunia.

Baca Juga : Kandungan Gizi dan Pengertian Buah Alpukat

Buahnya bertipe buni, memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatan, tergantung pada varietasnya. Daging buah apokat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur lembut.

Apokat memiliki banyak manfaat. Bijinya digunakan dalam industri pakaian sebagai pewarna yang tidak mudah luntur. Batang pohonnya dapat digunakan sebagai bahan bakar. Kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit. Daging buahnya dapat dijadikan hidangan serta menjadi bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Selain itu, daging buah apokat untuk mengobati sariawan dan melembabkan kulit yang kering. Daun apokat digunakan untuk mengobati kencing batu, darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyerilambung, saluran napas membengkak dan menstruasi yang tidak teratur. Bijinya dapat digunakan untuk mengobati sakit gigi dan kencing manis.


Banyak ahli kesehatan menganggap alpukat merupakan salah satu makanan sehat di dunia dan penelitian pun sudah menunjukkan bahwa pemakan alpukat cenderung lebih sehat ketimbang mereka tidak mengonsumsi. Dikenal sebagai makanan sehat, alpukat merupakan buah dengan jenis padat nutrisi. Sebagai gambaran, alpukat merupakan sumber serat, protein, dan lemak omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Bukah hanya itu, alpukat juga mengandung lebih dari 25 nutrisi penting, termasuk vitamin B, seperti asam folat, vitamin A, C, E, dan K. Mineral yang ditemukan dalam alpukat sendiri mencakup tembaga, besi, fosfor, magnesium, dan kalium. Tak ayal, buah aplukat memiliki kemampuan melindungi dan melawan berbagai penyakit.

Baca Juga : Manfaat Buah Alpukat Untuk Ibu Hamil

Berikut ulasan beberapa kandungan yang terdapat dalam buah alpukat

1. Protein

Alpukat mengandung 18 asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk membentuk protein lengkap. Berbeda dengan protein dalam daging yang sulit untuk dicerna bagi kebanyakan orang, protein alpukat sangat mudah diserap oleh tubuh karena ia juga mengandung serat.

2. Lemak bermanfaat

Alpukat mengandung jenis lemak sehat, Seperti minyak zaitun, alpukat dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol "baik"). Kolesterol HDL dapat membantu melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Bahkan kolesterol tipe ini juga dapat membantu mengatur kadar trigliserida serta mencegah diabetes.

3. Karotenoid

Alpukat merupakan sumber terbaik dari karotenoid dan phytonutrient. Alpukat, juga dikenal sebagai buah yang menawarkan beragam jenis karotenoid tidak hanya seperti beta-karoten, alfa-karoten dan lutein, tetapi juga varietas yang kurang dikenal dari jenis phytonutrient seperti neoxanthin, zeaxanthin, chrysanthemaxanthin, neochrome, beta-cryptoxanthin dan violaxanthin.

4. Anti-inflamasi

Kombinasi unik dari buah alpukat seperti Vitamin C dan E, karotenoid, selenium, seng, pitosterol dan omega-3 asam lemak membantu mencegah peradangan (Anti-inflamasi). Hal ini menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakit osteoarthritis dan rematik.

Setelah melihat kandungan nutrisi buah alpukat yuk intip manfaat buah ini bagi kesehatan. Berikut manfaat buah alpukat :

- Alpukat dapat Kesehatan otak

- Alpukat menjaga kesehatan Jantung

- Alpukat menyehatkan pembuluh arteri

- Alpukat menjaga tingkat Kolesterol LDL

- Alpukat Mengatur gula darah

- Alpukat menjaga tekanan darah

-Alpukat menjaga kesehatan mata

- Alpukat baik untuk ibu hamil

- Alpukat menyehatkan  kulit

- Alpukat sebagai anti-inflamasi

- Alpukat sebagai anti-aging

- Alpukat Sebagai anti-kanker

- Alpukat Membantu sistem pencernaan jadi lebih sehat.

Itulah ulasan lengkap tentang buah alpukat.

Semoga bermanfaat.

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Apokat 
http://health.kompas.com/read/2012/01/06/1422363/6.Nutrisi.Berkhasiat.dari.Alpukat 
http://health.okezone.com/read/2013/11/21/484/900582/101-manfaat-sehat-konsumsi-alpukat

Read More --►

Jenis Penyakit Maag Penyebab dan Cara Pencegahan Jenis Penyakit Maag Penyebab dan Cara Pencegahan

Maag adalah penyakit yang disebabkan oleh pola makan seseorang yang buruk seperti telat atau berlebihan. Maag atau radang lambung atau tukak lambung adalah gejala penyakit yang menyerang lambung dikarenakan terjadi luka atau peradangan padalambung yang menyebabkan sakit, mulas, dan perih pada perut.


Meningkatnya asam lambung dalam waktu yang lama akan beresiko Penyebab Penyakit Maag terjadi pada radang lambung atau tukak lambung sehingga penderita akan mengalami rasa sakit pada lambung dan hulu hati yang biasanya disertai rasa mulas dan perih. Nyeri dan Perih datangnya tiba-tiba dan langsung spontan hilang. Batu empedu atau batu ginjal yang menyebabkan penyakit tersebut berhenti tiba-tiba.

Maag bisa disembuhkan tetapi tidak bisa sembuh total, maag adalah penyakit yang dapat kambuh apabila si penderita tidak makan teratur, terlalu banyak makan, atau sebab lain. Biasanya untuk meredakan atau menyembuhkannya penderita harus mengkonsumsi obat jika diperlukan. Tetapi maag dapat di cegah, yaitu dengan cara makan teratur, makan secukupnya, cuci tangan sebelum makan dan jangan jajan sembarangan.

Jenis Penyakit Maag

Secara garis besar, ada 2 jenis penyakit maag, yakni:

Gastritis Akut
Penyakit maag akut adalah inflamasi (reaksi tubuh terhadap mikroorganisme dan benda asing yg ditandai oleh panas, bengkak, nyeri, dan gangguan fungsi organ tubuh) akut dari lambung, dan biasanya terbatas hanya pada muklosa. Penyakit maag akut dapat terjadi tanpa diketahui penyebabnya.

Gastritits Kronis
Lambung penderita penyakit maag kronis mungkin mengalami inflamasi (reaksi tubuh terhadap mikroorganisme dan benda asing yg ditandai oleh panas, bengkak, nyeri, dan gangguan fungsi organ tubuh) kronis dari tipe gangguan tertentu, yang menyebabkan gastritis dari tipe yang spesifik yaitu gastritis kronisa.

Jenis penyakit maag yang dilihat berdasarkan tingkat keparahan, dibedakan menjadi:

Maag ringan
Maag ringan masih tergolong tahap ringan dimana biasanya setiap orang sudah berada di tahap ini, jika dilakukan pemeriksaan akan terlihat asam lambung berlebih di bagian dinding.

Maag sedang
Maag pada tahap ini sudah menyebabkan nyeri, sakit dan mual yang menyakitkan.

Maag kronis
Maag kronis adalah maag yang sudah parah intensitasnya di bandingkan maag biasa.

Kanker lambung
Kanker lambung terjadi akibat mikroorganisme yang merugikan, yaitu Helycobacter pylori.

Penyebab Penyakit Maag

Makan Tidak Teratur
Penyebabnya bisa karena penderita makan secara tidak teratur, terdapat mikroorganisme yang merugikan, Maag juga bisa terjadi apabila si penderita telat makan. Kemudian sewaktu makan si penderita maag makan dengan porsi yang terlalu banyak.  Dan makan makanan yang pedas.

Mengonsumsi obat-obatan tertentu,atau sebab-sebab lainnya seperti mengonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur, stres, kelelahan dan merokok.

Makanan Goreng
Sebagian besar makanan yang mengandung minyak sangat tinggi sekali lemak yang terkandung. Untuk itu, penyakit maag bisa saja muncul bagi seseorang yang sering mengkosumsi gorengan.

Kafein
Kafein seperti kita ketahui bisa menenangkan, tapi jika terlalu sering mengkosumsi tanpa makan nasi, maka perut biasanya akan berbunyi seperti kelaparan.

Gejala Penyakit Maag
Sering merasa Sakit saat buang air besar,  Mual dan muntah-muntah, Sering merasa lapar, Perut terasa kembung. Rasa nyeri yang terasa perih pada perut dan dada dan sering bersendawa

Pengobatan Penyakit Maag
Obat-obatan untuk sakit maag umumnya dimakan dua jam sebelum makan dan dua jam sesudah makan.
Berikut obat-obatan yang biasanya digunakan untuk penderita maag :

1. Antasida
2. Pompa
3. Agen Cytoprotektif
4. Obat anti sekretorik
5. Pankreatin
6. Ranitidin
7. Simetidin

Jenis Makanan Yang Tidak Cocok dengan Penderita Maag
Untuk pencegahan, berikut beberapa jenis makanan yang tidak cocok untuk di konsumsi para penderita penyakit maag

1. Minuman kopi, anggur putih, sari buah sitrus, dan susu. Minuman ini yang merangsang keluarnya asam lambung.

2. Makanan yang sangat asam atau pedas seperti cuka, cabai, dan merica

3. Makanan yang sulit dicerna dan dapat memperlambat pengosongan lambung. Karena hal ini dapat menyebabkan peningkatan peregangan di lambung yang akhirnya dapat meningkatkan asam lambung antara lain makanan berlemak, kue tar, coklat, dan keju.

4. Makanan yang melemahkan klep kerongkongan bawah sehingga menyebabkan cairan lambung dapat naik ke kerongkongan seperti alkohol, coklat, makanan tinggi lemak, dan gorengan.

Makanan dan minuman yang banyak mengandung gas dan juga yang terlalu banyak serat, antara lain:

1. Sayur-sayuran tertentu seperti sawi dan kol
2. Buah-buahan tertentu seperti nangka dan pisang ambon
4. Makanan berserat tinggi tertentu seperti kedondong dan buah yang dikeringkan
5. Minuman yang mengandung banyak gas (seperti minuman bersoda).

Selain itu, kegiatan yang dapat meningkatkan gas didalam lambung juga harus dihindari, antara lain makan permen khususnya permen karet serta merokok.

Itulah jenis penyakit maag penyebab dan cara pencegahaannya.

Semoga membantu

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Maag 
http://kesehatan96.blogspot.com/2013/04/penyebab-dan-cara-mengatasi-penyakit.html 

Read More --►