Buah dan Sayuran Sehat yang juga dapat Menurunkan Kesehatan Buah dan Sayuran Sehat yang juga dapat Menurunkan Kesehatan

tomat | photo:nurmungil

Buah dan sayur merupakan sumber nutrisi yang baik dan alami. Untuk menjaga kesehatan anda sebaiknya sering mengonsumsi buah dan sayuran. Tapi tahukah anda jika buah dan sayuran dapat menjadi racun bagi tubuh anda jika dikonsumsi secara berlebihan ataupun dalam keadaan sudah berubah warna atau juga membusuk.

Dibawah ini adalah jenis sayur dan buahan yang dapat menurunkan kesehatan tubuh seperti yang dilansir merdeka.com

Kentang hijau

Kentang merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat. Namun sebaiknya anda tidak memakan kentang yang telah berubah warna menjadi hijau. Sebab kentang yang berubah menjadi hijau berarti bahwa kentang terkena sinar matahari yang terlalu lama sehingga menimbulkan munculnya solanin atau glycoalkaloid yang bisa menyebabkan sakit kepala, mual, lemas, dan masalah pencernaan.

Jamur liar

Sebaiknya perhatikan jenis jamur yang akan Anda makan. Jamur liar atau yang anda tidak ketahui jenisnya dapat membuat Anda keracunan.

Singkong

Jangan mengonsumsi singkong yang masih mentah karena dapat menjadi racun bagi tubuh karena adanya glikosida sianogen di dalamnya. Sehingga penting bagi Anda untuk selalu merendam, mencuci, dan mengeringkan singkong terlebih dahulu sebab dapat menghilangkan racunnya.

Pala

Jangan mengonsumsi pala dalam jumlah yang tinggi karena mampu membahayakan kesehatan Anda. Hal ini karena pala mengandung myristicine, zat yang dapat menyebabkan muntah, pusing, halusinasi, dan sakit kepala.

Tomat

Tomat ternyata memiliki kandungan zat atropine yaitu zat beracun yang dapat menyebabkan pusing, sakit kepala, dan sakit perut.

Ceri

Ceri mengandung glikosida sianogen, terutama dalam biji mereka, yang melepaskan sianida saat dikunyah. Sebaiknya mengonsumsi ceri tidak terlalu banyak.

Kalau dilihat dari jenis sayur dan buahan diatas adalah merupakan makanan yang sehat, tetapi sebaiknya untuk membatasi makan makanan tersebut agar mendapatkan manfaat kesehatannya saja. Semoga bermanfaat.

Read More --►

6 Manfaat Buah Cranberry Bagi Kesehatan 6 Manfaat Buah Cranberry Bagi Kesehatan

jus cranberry | photo:voxxi

6 Khasiat buah cranberry bagi kesehatan. buah cranberry termaksud dalam jenis buah berry-berryan. Buah ini mungkin tidak begitu luas dikenal oleh masyarakat Indonesia, karena belum beredar luas.Cranberry juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya anda mencoba untuk mengonsumsi buah ini.

Seperti dilansir merdeka.com berikut dibawah ini adalah 6 manfaat buah cranberry bagi kesehatan.

1. Cranberry kaya akan kandungan zat antioksidan didalamnya, sehingga menurut penelitian buah ini baik untuk kesehatan jantung.

2. Cranberry merupakan salah satu buah sumber quercetin flavonoid. Zat tersebut dapat bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker seperti kanker payudara, mulut, lambung, dan prostat.

3. Jika anda ingin mencegah timbulnya plak pada gigi secara alami, dapat mengonsumsi buah ini. Cranberry mampu melawan bakteri penyebab plak di gigi.

4. Buah cranberry dapat melawan bakteri yang membuat sakit maag atau sakit lambung. Sehingga buah ini juga baik untuk pencernaan anda.

5. Rutin minum jus cranberry dapat memerangi bakteri penyebab infeksi saluran kemih. Hal ini sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian.

6. Kandungan vitamin A dan vitamin C di dalam buah cranberry dapat menjaga kesehatan mata anda.

Itulah 6 khasiat buah cranberry bagi kesehatan. Anda dapat mengonsumsi buah ini secara mentah ataupun dengan dibuat menjadi jus. Namun jus cranberry tidak usah di campur dengan gula agar khasiat dan manfaatnya tetap terjaga. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Pengertian Anemia, Gejala, Penyebab dan Pengobatan Pengertian Anemia, Gejala, Penyebab dan Pengobatan

anemia | photo:myhealthtips

Pengertian Anemia, Gejala, Jenis, Penyebab dan Pengobatan. Anemia merupakan penyakit yang menyerang sel darah merah. Anemia adalah keadaan saat jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin (protein pembawa oksigen) dalam sel darah merah berada di bawah normal. Sel darah merah mengandung hemoglobin yang memungkinkan mereka mengangkut oksigen dari paru-paru, dan mengantarkannya ke seluruh bagian tubuh.



Cara mendiaknosa anemia adalah dengan pemeriksaan darah. Persentase sel darah merah dalam volume darah total (hematokrit) dan jumlah hemoglobin dalam suatu contoh darah bisa ditentukan. Pemeriksaan tersebut merupakan bagian dari hitung jenis darah komplit (CBC).

Orang dikatakan terkena anemia bila konsentrasi hemoglobin (Hb) nya kurang dari 13,5 g/dL atau hematokrit (Hct) kurang dari 41% pada laki-laki, dan konsentrasi Hb kurang dari 11,5 g/dL atau Hct kurang dari 36% pada perempuan.

Gejala anemia

Anemia yang terjadi dalam waktu lama membuat konsentrasi Hb dalam jumlah yang sangat rendah sebelum gejalanya muncul. Gejalanya dapat berupa :

1. Asimtomatik : terutama bila anemia terjadi dalam waktu yang lama
2. Letargi
3. Nafas pendek atau sesak, terutama saat beraktfitas
4. Kepala terasa ringan
5. Palpitasi
6. Pucat
7. Kekebalan Tubuh Menurun

Sedangkan, tanda-tanda dari anemia yang harus diperhatikan saat pemeriksaan yaitu :

1. Pucat pada membran mukosa, yaitu mulut, konjungtiva, kuku.
2. Sirkulasi hiperdinamik, seperti takikardi, pulse yang menghilang, aliran murmur sistolik
3. Gagal jantung
4. Pendarahan retina

Tanda-tanda spesifik pada pasien anemia diantaranya :

1. Glossitis : terjadi pada pasien anemia megaloblastik, anemia defisiensi besi
2. Stomatitis angular : terjadi pada pasien anemia defisiensi besi.
3. Jaundis (kekuningan) : terjadi akibat hemolisis, anemia megaloblastik ringan.
4. Splenomegali : akibat hemolisis, dan anemia megaloblastik.
5. Ulserasi di kaki : terjadi pada anemia sickle cell
6. Deformitas tulang : terjadi pada talasemia
7. Neuropati perifer, atrofi optik, degenerasi spinal, merupakan efek dari defisiensi vitamin B12.
8. Garing biru pada gusi (Burton’s line), ensefalopati, dan neuropati motorik perifer sering terlihat pada pasien yang keracunan metal.

Klasifikasi anemia

Klasifikasi anemia akibat Gangguan Eritropoiesis

1. Anemia defisiensi Besi
2. Anemia Megaloblastik
3. Anemia Aplastik
4. Anemia Mieloptisik

Klasifikasi anemia berdasarkan ukuran sel

1. Anemia mikrositik 
2. Anemia normositik
3. Anemia makrositik

Penyebab

Penyebab umum anemia :

1. Peningkatan destruksi eritrosit, contohnya pada penyakit gangguan sistem imun, talasemia.
2. Penurunan produksi eritrosit, contohnya pada penyakit anemia aplastik, kekurangan nutrisi.
3. Kehilangan darah dalam jumlah besar, contohnya akibat perdarahan akut, perdarahan kronis, menstruasi, ulser kronis, dan trauma.

Pengobatan

Berikut pengobatan yang dapat dilakukan pada penderita anemia :

1. Dilakukan transfusi darah
2. Pemberian kortikosteroid atau obat-obatan lain yang dapat menekan sistem imun.
3. Pemberian eritropoietin (hormon yang berperan pada proses hematopoiesis) yang berfungsi untuk membantuk sumsum tulang pada proses hematopoiesis.
4. Pemberian suplemen besi, vitamin B12, vitamin-vitamin, dan mineral lain yang dibutuhkan.

Sumber referensi :
http://id.wikipedia.org/wiki/Anemia diakses tanggal 30 november 2014

Read More --►

Kelebihan dan Kekurangan Dari Mengonsumsi Kopi Kelebihan dan Kekurangan Dari Mengonsumsi Kopi

kopi | photo:precisionnutrition

Kopi merupakan salah satu minuman favorit diseluruh dunia. Hampir tiap Negara memiliki cara khusus untuk menikmati kopi. Bahkan kopi dalam bentuk kemasanpun sudah banyak beredar. Tapi tahukah anda bahwa terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan mengonsumsi kopi.

Dibawah ini adalah kelebihan dan kekurangan minum kopi seperti yang dilansir oleh Tribunnews.

Kelebihannya:

1. Minum kopi dengan tanpa campuran gula dapat mencegah anda dari penyakit diabetes tipe 2.

2. Rutin minum kopi dapat membantu melindungi liver Anda, terutama dari penyakit sirosis hati dan kanker liver.

3. Kopi juga dapat menurunkan risiko asam urat pada pria berusia lebih dari 40 tahun.

4. Konsumsi kopi juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

5. Kopi dapat meningkatkan memori jangka pendek dan kecepatan reaksi otak Anda.

6. Senyawa yang terkandung dalam kopi dapat dipakai sebagai bahan untuk membuat obat baru untuk mengobati penyakit jantung dan insomnia.

7. kandungan kafein yang terdapat dalam kopi juga meningkatkan efektivitas obat pereda nyeri.

Kekurangannya:

1. Kopi dapat membuat gigi Anda berubah warna menjadi kekuningan.

2. Rutin meminum 8 cangkir kopi setiap hari dapat meningkatkan risiko keguguran bagi Ibu hamil.

3. Bagi jantung, kopi dapat menurunkan aliran darah yang mengalir ke jantung.

4. Lebih dari kandungan 1000 zat yang terdapat dalam kopi, 19 di antaranya bersifat karsinogen (zat yang menyebabkan penyakit kanker).

Itulah kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi kopi. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Kelebihan dan Kekurangan Minum Teh Kelebihan dan Kekurangan Minum Teh

teh | photo:sosro.com

Sebagian orang rutin minum teh pada pagi hari untuk mengawali memulai aktivitasnya. Selain itu teh juga sering dikonsumsi sebagai minuman saat selesai makan. Nah bagi anda pecinta teh ada baiknya anda mengetahui apa kelebihan dan kekurangan minuman ini.

Seperti yang dilansir oleh Tribunnews.com berikut kelebihan dan kekurangan konsumsi teh.

Kelebihan :

1. Konsumsi 3 hingga 4 cangkir teh setiap harinya dapat menurunkan anda terkena risiko penyakit jantung.

2. Membantu mencegah diabetes tipe 1 dan memperlambat menjadi parah ketika sudah terlanjur diderita.

3. Mereka yang konsumsi teh hitam 4 kali sehari selama 6 minggu memiliki level hormon stres kortisol yang lebih rendah.

4. Terdapat kandungan fluoride yang berfungsi untuk melindungi gigi Anda.

5. Teh hijau bermanfaat untuk melindungi dari risiko terkena kanker paru dan juga kanker esofagus.

6. Teh hijau memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan.

7. Teh putih bermanfaat untuk mencegah kegemukan, sehingga baik untuk diet anda.

Kekurangan :

1. Teh mengandung pestisida, bahkan sekalipun pada produk teh kemasan yang dilabeli organik.
2. Teh memiliki kandungan tanin yang cukup besar. Tanin mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh sehingga bisamemicu anemia.
3. Terdapat kandungan kafein dalam teh. Telah diketahui bahwa kafein bisa menyebabkan kecemasan dan meningkatkan tekanan darah.
4. Jika anda mencampurkan susu ke dalam teh, hal ini dapat menghilangkan manfaat teh dalam melawan kanker.

Itulah manfaat kelebihan dan kekurangan dari mengonsumsi teh. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Manfaat Minum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer Manfaat Minum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer

kopi | photo:vicco.me

Manfaat MInum Kopi Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer. Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak digemari di dunia begitu juga di Indonesia. Kopi masih merupakan salah satu minuman favorit.

Hasil penelitian telah menemukan bahwa konsumsi kopi lima cangkir dalam sehari berkhasiat mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Penelitian tersebut menjukan perubahan hingga 20 persen. Hal ini karena kopi dapat membantu mencegah pembentukan plak amiloid dan neurofibrulary di otak. Selain itu Konsumsi kopi juga mencegah risiko penyakit demensia selama masa tindak lanjut empat tahun.

Arfram Ikram, asisten profesor di neuroepidemiology di Erasmus Medical Centre Rotterdam di Belanda mengatakan "Temuan menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur selama seumur hidup menurunkan risiko terkena Alzheimer, dengan efek perlindungan yang optimal terjadi dengan tiga-lima cangkir kopi per hari," seperti yang dilansir oleh lifestyle okezone

Para peneliti juga mengeksplorasi senyawa dalam kopi, yang mungkin bertanggung jawab untuk memberikan efek perlindungan dan mengidentifikasi kafein dan polifenol sebagai kandidat utama. Hasil temuan ini telah dipresentasikan pada Kongres Tahunan Alzhemier Eropa 2014 di Glasgow, Inggris.

Itulah manfaat atau khasiat dari minum kopi untuk mencegah penyakit Alzheimer.

Read More --►

Mengatasi Lingkaran Hitam di Bawah Mata Dengan Air Putih Mengatasi Lingkaran Hitam di Bawah Mata Dengan Air Putih

lingkaran hitam bawah mata | photo : wedangcor

Cara mengatasi lingkaran hitam yang muncul di bagian bawah mata dengan banyak minum air. Memiliki lingkaran hitam dibawah mata merupakan hal yang sangat menggangu, knapa? Karena area tersebut merupakan area wajah yang selalu dilihat. Hal ini tentu membuat anda merasa minder ketika berhadapan dengan orang-orang tertentu.

Tentunya ada beberapa krim yang dapat digunakan untuk mengatasi hal tersebut. Namun dibawah ini adalah cara alami dengan menggunakan air putih untuk menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata seperti dilansir merdeka.com.

Penyebab lingkaran hitam di mata bisa terjadi karena faktor penumpukan lemak dan racun. Tingginya konsentrasi garam bersama dengan lemak mampu menimbulkan lingkaran hitam di sekitar mata.  Sehingga cara untuk membersihkannya yaitu dengan meminum air secukupnya. Mengapa? Karena air mineral diketahui memiliki manfaat untuk mengeluarkan racun dalam tubuh.

Selain itu minum banyak air juga dapat membuat kulit anda terlihat sehat dan bersinar. Semoga bermanfaat.

Read More --►

4 Cara Mudah Mengatasi Mata Perih Akibat Terkena Percikan Cabai 4 Cara Mudah Mengatasi Mata Perih Akibat Terkena Percikan Cabai

ilustrasi mata perih | photo : szeretlekmagyarorszag.hu

4 Cara mengatasi mata perih akibat terkena cabai. Terkena percikan cabai yang dalam bentuk mentah atapun saos adalah hal yang sangat menyakitkan, apalagi yang terkena pada bagian mata. Bagi ibu rumah tangga mungkin hal ini sering terjadi. Namun anda jangan khawatir karena ada beberapa cara yang dapat kita lakukan untuk meredakan rasa perihnya.

seperti di kutip dari merdeka.com berikut 4 cara untuk meredakan mata perih akibat terkena percikan cabai.

Susu

Susu bukan hanya untuk diminum saja tapi ternyata dapat juga meredakan rasa perih pada mata akibat percikan cabai. Susu membantu untuk menetralisir capcaisin dalam cabai yang menyebabkan sensasi seperti terbakar dan juga menghilangkan minyak yang menyebabkan rasa perih.

Cara penggunaannya adalah dengan membilas mata dengan susu. Lakukan secara perlahan hingga rasa perih mulai redah.

Larutan garam

Banyak yang mengira bahwa larutan garam dapat membuat matah perih, namun sebaliknya air garam mampu mengobati mata yang perih karena terkena percikan cabai.

Cara penggunaannya adalah dengan membilas mata Anda dengan air dengan larutan garam. Hindari menggosok mata atau menyentuh mata pada saat membilas karena akan mengaktifkan kapiler yang membuat mata menjadi lebih perih.

Air

Ini adalah cara yang paling sering digunakan, yaitu dengan menggunakan air. Saat mata perih cobalah membilas mata Anda dengan menggunakan air dingin. Anda juga dapat menenggelamkan muka dalam baskom yang berisi air dan membuka mata pada saat didalam air.

Handuk

Jika anda telah melakukan cara diatas namun mata masih terasa perih, cobalah gunakan handuk dingin dan tempatkan pada mata anda hingga rasa perih redah.

Itulah 4 langkah mudah yang dapat anda lakukan ketika mata anda terkena percikan cabai. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Resep Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Spesial Resep Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Spesial

Resep Praktis Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat Pedas - Sahabat ResepHariIni, setelah kemarin saya membagikan Tips dan Resep Cara Membuat Pudding Pisang. Maka kali ini saya akan membagikan resep sehari-hari yang tentunya lebih mantap dari resep masakan yang lain. Apa itu? Ya, Resep Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Spesial. Dalam praktiknya memasak sarden saos tomat pedas sangat simple dan cukup memerlukan waktu yang singkat. Jadi menu masakan ini sangat praktis bagi Anda yang memiliki sedikit waktu untuk masak.

Resep Dan Bahan Bumbu

Bahan-Bahan	Takaran Masak
- Ikan Sarden	500 gram
- Bawang Merah	7 siung
- Bawang Putih	3 siung
- Cabai Merah Keriting / Rawit	8 buah / Sesuai selera
- Garam	Secukupnya
- Jeruk Nipis	1 buah
- Saus Tomat	2 sendok makan
- Saus Sambal	1 sendok makan
- Air	500 cc
- Gula Pasir / Gula jawa	secukupnya

Cara Membuat Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Yang Praktis

1. Haluskan bumbu sarden seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
2. Kemudian, panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan gula & garam secukupnya kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air. Jangan lupa masukan saos tomat dan saos sambal, tunggu hingga mendidih.
4. Terakhir, masukkan ikan sarden dan masak sebentar saja kira-kira sampai bumbu sedikit meresap. Jangan terlalu sering di aduk agar ikan sarden tidak hancur.
5. Angkat, Ikan sarden saus tomat pedas pun siap untuk disantap.

Sangat praktis dan mudah bukan? Semoga Resep Dan Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat ini dapat membantu Anda dalam mencari pilihan menu yang tepat untuk sarapan, makan siang dan bahkan makan malam Anda. Jangan lupa baca Resep Hari Ini terus ya?

Read More --►

3 Bahan Alami Yang Dapat Mencegah Flu 3 Bahan Alami Yang Dapat Mencegah Flu

ilustrai flu | vivalife (istock)

Penyakit flu merupakan salah satu penyakit yang sering muncul ketika mulai masuk musim penghujan. Tidak hanya itu perubahan cuaca juga dapat menyebabkan flu yang disertai dengan demam dan sakit kepala. Untuk mencegah flu ada beberapa makanan alami yang dapat kita konsumsi.

Berikut makanan alami untuk mencegah flu seperti yang dilansir oleh VivaLife : 

Jamur

Jamur memiliki kandungan beta glucans yang dapat mengatasi flu karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal.

Ubi

Untuk mencegah flu dapat memakan ubi rebus dan secangkir air hangat. Hal ini bisa bantu Anda mengusir flu dan rasa dingin yang menyerang. Sebaiknya pililihlah ubi yang segar agar terasa khasiatnya.

Teh hijau

Teh hijau mengandung antioksidan yang tinggi, serta beberapa vitamin. Minumlah secangkir teh hijau setiap pagi, agar tubuh terhindar dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit flu.

Itulah bahan alami yang dapat digunakan untuk mencegah flu. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Pertolongan Pertama Pada Orang Yang Keracunan Pertolongan Pertama Pada Orang Yang Keracunan

Ilustrasi keracunan | photo : vemale.com

Pertolongan pertama pada orang yang keracunan. Banyak kasus orang yang terkena racun karena makanan. Apalagi ini sering terjadi pada anak anda ketika jajan sembarangan. Kebersihan makanan dan penggunana bahan kimia yang berbahaya merupakan factor utama keracunan pada makanan.

Selain faktor jajan sembarangan, bahan-bahan rumah tangga seperti deterjen dan cairan pembersih juga mengandung bahan kimia yang berbahaya. Apabila tertelan dapat menyebabkan keracunan. Korban keracunan harus segera ditangani oleh medis, namun untuk pertolongan pertama dapat dilakukan langkah-langkah berikut seperti yang dilansir Detik Healt :

1. Segera berikan korban air putih atau susu. Hal ini untuk mengurangi kadar racun yang masuk. Ada juga yang memberikan air kelapa sebagai penawar racun. Jangan memberikan jus buah atau asam cuka.

2. Rangsang korban untuk muntah agar racun yang tertelan dapat berkurang.

3. Ketika korban akan munta usahakan posisi wajah menghadap ke bawah dengan kepala menunduk lebih rendah dari badannya agar tak tersedak.

4. Bawa segera ke sakit terdekat untuk mendapatkan penangan.

Yang perlu diketahui dan dihindari

1. Jika korban pingsan, jangan memberi minuman atau berusaha memuntahkan isi perut korban.

2. Jangan berusaha memuntahkannya jika tidak tahu racun apa yang ditelan.

3. Jangan berusaha memuntahkan korban bila menelan bahan-bahan seperti pembersih toilet, cairan antikarat, cairan pemutih, sabun cuci, bensin, minyak tanah, tiner serta cairan pemantik api.

Mengapa bahan-bahan tersebut tidak boleh dimuntahkan? Karena zat asam akan menyebabkan kerusakan lebih parah pada lambung atau esofagusnya jika dimuntahkan. Sedangkan produk BBM yang dimuntahkan dapat masuk ke paru-paru dan menyebabkan pneumonia.

Jika telah melakukan pertolongan pertama, segera hubungi dokter atau bawa ke rumah sakit terdekat. Dan berikian informasi mengenai usia, jenis racun yang tertelan, berapa banyak racun yang tertelan, kapan peristiwanya terjadi, korban mengalami muntah atau tidak dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membawa korban ke rumah sakit.

Sumber referensi :

http://health.detik.com/read/2012/08/23/091411/1996675/1407/pertolongan-pertama-pada-korban-keracunan diakses tanggal 24 november 2014

Read More --►

Resep Pudding Santan Pisang Raja Manis nan Legit Resep Pudding Santan Pisang Raja Manis nan Legit

Resep Cara Membuat Pudding Pisang Santan Manis Nan Legit- 

Bahan-Bahan Pudding Pisang

Pisang raja Santan  Agar-agar plain 3 bks Gula Jawa Daun Pandan 3 sdm SKM Garam  secukupnya Nangka secukupnya Air secukupnya

Cara Membuat Pudding Pisang :

1. Larutkan gula jawa dengan cara direbus menggunakan air sampai gula jawa benar-benar larut dan mengental.  Saring & sisihkan.
2. Kukuslah pisang raja sampai matang. Potong bulat setebal 1 cm
3. Baru kemudian  rebus agar-agar, santan, daun pandan, 3 sdm SKM, garam dan larutan gula jawa. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya tuangkan adonan agar-agar diatas ke cetakan, jgn lupa daun pandan dibuang. Kemudian susunlah potongan pisang kukus di atasnya. Diamkan sejenak dan biarkan membeku dan mengental.
5. Sajikan Pudding Santan Pisang Raja Manis Nan Legit

Jika Anda pengen membuat puding dengan jenis lain bisa dikreasikan lagi sendiri dirumah, atau baca juga Resep Puding Cokelat Spesial Dan Resep Ice Cream Topping Mantap.

Read More --►

Pengertian Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisi / Gizi per 100 gram Pengertian Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisi / Gizi per 100 gram

ubi jalar | photo : diperta.jabarprov.go.id

Pengertian Ubi jalar dan kandungan nutrisi / gizi per 100 gram. Ubi jalar biasa disebut juga ketela rambat. Bagian yang dimanfaatkan dari tumbuhan ini adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di beberapa Negara seperti di Afrika dijadikan sebagai salah satu makanan pokok. Sedangkan di Asia, selain umbinya yang dimanfaatkan, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran bahkan ada yang menjadikan tanaman hias karena keindahan daunnya.

Sejarah

Menurut para ahli botani dan pertanian memperkirakan bahwa daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah.

Penyebaran

Ubi jalar mulai menyebar pada abad ke-16 oleh orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Tabel nutrisi dalam Ubi Jalar Per 100 gram

Kalori 86
% Nilai Harian*
Total Lemak 0 g			0%
Lema Jenuh 0 g			0%
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Kolesterol 0 mg			0%
Sodium 55 mg			2%
Kalium 337 mg			9%
Total Karbohidrat 20 g			6%
Serat pangan 3 g			12%
Gula 4.2 g
Protein 1.6 g			3%
Vitamin A	283%	Vitamin C	4%
Kalsium	3%	Besi	3%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	10%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	6%
*Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar diakses tanggal 20 november 2014

USDA

Google

Read More --►

Pertolongan Pertama Pada Saat di Sengat Serangga Pertolongan Pertama Pada Saat di Sengat Serangga

lebah | photo : ternaklebah.blogspot.com

Anda yang tinggal di bagian perkotaan mungkin akan sangat jarang terkena sengatan lebah. Tersengat lebah akan menyebabkan kulit memerah dan menjadi bengkak. Tapi jika anda tersengat lebah anda tidak perlu khawatir karna ada langkah-langkah yang dapat kita lakukan apabila tersengat lebah. Tetapi anda perlu tahu juga bahwa kini sengatan lebah juga menjadi pengobatan loh.

Seperti dilansi Detikhealth Serangga yang memiliki sengatan berbahaya adalah lebah madu, kutu kerbau, tawon dan semut api yang dapat mengakibatkan rasa nyeri, bengkak dan memerah, gatal, dan tempat sengatan atau gigitan serangga terasa panas. Menurut Stanley M. Zildo seperti dikutip dari bukunya yang berjudul 'First Aid berikut langkah-langkah yang dapat dilakukan bila tersengat seranggga :

1. Saat lebah menyengat, biasanya masih tertancap sengatannya. Cabut sengat yang masih tertancap secara hati-hati dan jangan sampai terpencet karena dapat menyebabkan racun bertambah masuk.

2. Bersihkan bagian yang tersengat dengan sabun dan air.

3. Segera kompres dengan air dingin atau es. Hal ini untuk mengurangi penyerapan dan penyebaran racun.

4. Oleskan krim atau lotion seperti kalamin, pasta baking soda ditambah sedikit air untuk mengurangi rasa tak nyaman.

Itulah pertolongan pertama yang dapat dilakukan apabila tersengat serangga. Semoga bermanfaat.

Read More --►

Pengertian Gandum dan Kandungan Nutrisi Per 100 gram Pengertian Gandum dan Kandungan Nutrisi Per 100 gram

Gandum | photo : chicvegan

Pengertian gandum dan kandungan gizi per 100 gram. Gandum dalam bahasa ilmiah disebut Triticum spp adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Di Negara India gandum digunakan sebagai bahan makanan pokok. Selain itu gandum juga digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol.

Biji gandum berbentuk opal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm dengan tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ).

Selain makanan pokok manusia gandum juga sebagai pakan ternak dan bahan industri yang mempergunakan karbohidrat sebagai bahan baku. Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur yaitu :

1. Biji gandum (kernel)

Berdasarkan tekstur kernel, gandum diklasifikasikan menjadi hard, soft, dan durum.

2. Warna kulit biji (bran)

Berdasarkan warna bran, gandum diklasifikasikan menjadi red (merah) dan white (putih).

3. Musim tanam

Untuk musim tanam, gandum dibagi menjadi winter (musim dingin) dan spring (musim semi).

Namun, secara umum gandum diklasifikasikan menjadi hard wheat, soft wheat dan durum wheat.

Kandungan Nutrisi Gandum Per 100 gram

Calories 339
% Nilai harian*
Total Fat 2.5 g			3%
Saturated fat 0.5 g			2%
Polyunsaturated fat 1 g
Monounsaturated fat 0.3 g
Cholesterol 0 mg			0%
Sodium 2 mg			0%
Potassium 431 mg			12%
Total Carbohydrate 71 g			23%
Protein 14 g			28%
Vitamin A	0%	Vitamin C	0%
Calcium	3%	Iron	19%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	20%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	36%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Sources include: USDA

Sumber referensi :

http://id.wikipedia.org/wiki/Gandum diakses tanggal 18 november 2014

Read More --►